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フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ホガン　シュナン・ブラン　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカ・スワートランドの白ワインホガン　シュナン・ブラン　2015 昨年２月に買った南アフリカワイン福袋に入っていた１本です。南アフリカのワインとしては比較的高価格帯で、オーク樽で発酵後、マロラクティック発酵もしている、シュナン・ブラン 100％のワインです。これまで、シュナン・ブランという品種を意識して飲んだことが無いので、今回はしっかりと味わいたいと思います。７年熟成ということで、飲み頃になっていると...

ワインとグルメ | 2022.04.03 Sun 22:56

モンテティ　カブルニオ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナの赤モンテティ　カブルニオ　2014 カベルネ・ソーヴィニョン主体に、メルローやアリカンテなどがブレンドされているワインです。実は、今日は開けて２日目です。昨日の夜は、酸味が支配的で、それも結構尖った酸味が前面に出ていました。飲めないほどではなかったので、ボトルの半分ほど飲んだのですが、このブログにも感想を書...

ワインとグルメ | 2022.04.01 Fri 23:11

ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン2019年最新ヴィンテージ

JUGEMテーマ：ワインもう3月も明日で終わりですね＾＾年度末しっかり締めくくりたいと思っているうちにもう終わってしまいそうです（＞＜）本日ご案内するワインは毎年ブルゴーニュ、トップクラスの高品質ワインを生み出し続ける、「ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン」。その最新ヴィンテージである2019年を特別価格にてご案内させていただきます。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系です。１９９９年、当時２６歳だったオリヴィエ・ジュアン氏が曽祖父の創業したドメーヌ...

セプドール通信 | 2022.03.30 Wed 15:42

【限定・日本ワイン】朝日町無濾過秘蔵ワインが今年も入荷しました！！

JUGEMテーマ：ワイン　山形県のワイナリー『朝日町ワイン』さんの限定ワインが今年も入荷しました無濾過秘蔵ワイン　 720ml　1,650円（税込）　これまでワイナリー関係者だけしか味わうこと出来なかった秘蔵のワインです。ワインの旨味と香りを生かすため濾過することなくビン詰めしています。　 ☆赤（ミディアムボディ）山形県朝日町産ブラッククィーン６５％、マスカットベーリーＡ２０％、メルロー１５％を使用しています。 ...

お酒・お米の高倉屋 | 2022.03.29 Tue 22:19

アダミ　ボスコ・ディ・ジーカ　ブリュット　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ベネト州のプロセッコアダミボスコ・ディ・ジーカ　ブリュット　NV アダミがあるヴァルドッビアデネは、ヴェネティアから北北西に50ｋｍほどの距離に位置する町です。このボスコ・ディ・ジーカは、アダミが作るプロセッコのスタンダードクラスです。プロセッコは、フレッシュで軽く、さわやかでカジュアルなスパークリングワインですが、このボス...

ワインとグルメ | 2022.03.28 Mon 22:47

シャトー・シャス・スプリーン　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ボルドー・ムーリーのクリュ・ブルジョワシャトー・シャス・スプリーン　2009 2009年のボルドーはそこそこの本数を買っているので、飲み頃を見極めるために、１本づつ小出しにときどき開栓しています。ワイン・アドヴォケート誌によると評価：90点飲み頃：2010-2030年となっています。このボトルはプリムールで購入したものです。セラーで保管していませんでしたので、届いたときのネットをそのまま...

ワインとグルメ | 2022.03.26 Sat 23:05

超コスパ・スパークリング「ラペントス・イ・ブラン」

JUGEMテーマ：ワインお天気の良い角館です家の後ろの残雪は凄い量ですが、確実に春っぽいです＾＾合格発表や退職祝・移動の発表などで御祝事が多い時期になりましたね＾＾今日は乾杯にもご贈答にもお薦めのスパークリングワインのご案内です＾＾ワインジャーナリスト、山本昭彦氏が運営するワイン・レポート（2022年2月3日）超コスパ・スパークリングとして大絶賛された「ラベントス・イ・ブラン」「ラベントス・イ・ブラン」はスペイン、ペネデス地区のサン...

セプドール通信 | 2022.03.25 Fri 12:45

ドメーヌ・デ・ザコル最新ヴィンテージのご案内

JUGEMテーマ：ワイン青空ですがとても寒い角館です＾＾今日はブルゴーニュから毎年人気のドメーヌワインのご紹介ですよ～＾＾ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才醸造家、オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻であるフローレンスが生み出す「ドメーヌ・デ・ザコル」の最新ヴィンテージ2019年＆2020年のご案内ですローヌ川やアルデシュ警告から数キロのアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに21ha以上を所有。粘土石灰質に植えられた50年以...

セプドール通信 | 2022.03.22 Tue 17:09

ベッレンダ　エリオス・ナトゥーレ　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ベネト州のスパークリング・ワインベッレンダエリオス・ナトゥーレ　NV ベッレンダは、これまでにも他のスパークリングやメルロー主体のコントラーダ・ディ・コンチェニゴなどを飲んでいます。このスパークリングは、ナトゥーレということですので、ドサージュ・ゼロということなのでしょう。それ以外の情報があまりないスパークリングワインです。こういう色つきのセロファン（ビニールかも）で覆われている...

ワインとグルメ | 2022.03.19 Sat 23:45

トラピチェ　マルベック　シングル・ヴィンヤード　ヴィーニャ・フィリッペ・ヴィラファン　2003　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、アルゼンチンのマルベックトラピチェマルベック　シングル・ヴィンヤード　ヴィーニャ・フィリッペ・ヴィラファン　2003 19年熟成の虎の子の貯蔵ワインです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：95点飲み頃：2016-2035年となっています。評価者のジェイ.S.ミラー氏は、「わたしが若いコレクターだったら、このワインで自分のセラーを満杯にしたのに」と言っています。それだけ評価が高く、なおかつ、...

ワインとグルメ | 2022.03.17 Thu 22:52

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