ホーム >

ブログテーマ >

お酒 >

ワイン

このテーマに投稿された記事：9974件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/1107/

Tweet
Check

: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
: 作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ：「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)

このテーマで記事を投稿する

エル・プンティード　2006　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペイン・リオハエル・プンティード　2006 テンプラニーリョ 100％のワインです。 11年前の2011年に買い、保存していたワインですが、なぜかこのボトルについては蝋封していませんでした。影響がなければよいのですが。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：94点飲み頃：2016-2026年となっています。また、このヴィンテージからビオディナミとなっています。 &nb...

ワインとグルメ | 2022.02.22 Tue 23:50

本家サンテミリオンにまったく引けを取らない衛星地区の秀逸なメルロー

メルローと言えば、ボルドー右岸ですね。ドルドーニュ川からジロンド川が流れる東側の地域になります。渋味が穏やか豊満で女性的な味わいは、左岸のカベルネ主体のワインとは対照的です。 2000円でおつりがくる！お手頃価格で右岸を堪能できます。　シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ・キュヴェ・トラディション 2016 ACピュイスガンサンテミリオンながら、本家サンテミリオンにまったく引けを取らない秀逸なメルロー！！ほどよい樽熟成の杉、コーヒー...

ヤマノヤ　ワイン　tokyo 安田の | 2022.02.22 Tue 22:03

アート・テッラ　オーガニック　ティント　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、わたしもほとんど飲んだことがないポルトガルのワインです。カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァスアート・テッラ　オーガニック　ティント　2015 エチケットにオーガニックと明記されているように、ビオロジックで栽培されたブドウで造られています。セパージュは、シラー　50％トウリガ・ナシオナル　50％樽熟成なしにステンレスタンクで６か月熟成されたのち瓶詰めされています。ワイン...

ワインとグルメ | 2022.02.17 Thu 23:55

スマロッカ　ヌリア　アリエ　グラン・リゼルヴァ　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのカヴァスマロッカヌリア　アリエ　グラン・リゼルヴァ　2012 ９年半の熟成という事になります。ヴィンテージ・シャンパーニュで９年半の熟成と言えば、まだまだ短いかと思いますが、普通のスパークリングワインからすれば、十分な熟成期間ですね。安くて美味しいカヴァの中では、比較的高級なグレードになります。珍しい単一畑もののカヴァで、シャルドネ100％だそうです。ボトルの形も、ちょっと...

ワインとグルメ | 2022.02.17 Thu 00:03

ドニャ・パウラ　エステート・マルベック

最初に浮かんだ言葉は「こんなにうまい、マルベックがもう飲めなくなる・・・・」うまいと言っているが、液体のうまさではない、超えている。それくらいジューシーなのだ。このくらいのジューシーさは、他にも味わったことがあるが、酸とミネラルを含んでいるので、綺麗にまとまっている。二つの地区のマルベックをブレンドすることにより、究極のマルベックを完成させたのだ。ワイン初心者から上級者まで楽しめるように仕上がっています。赤ワインの入門で、このワインに出会えれば、ワインの虜にな...

ヤマノヤ　ワイン　tokyo 安田の | 2022.02.16 Wed 19:49

貯蔵ワイン

JUGEMテーマ：ワイン一般に市販されているワインは、ワイナリーが売り出したものがすぐに店頭に並んでいる場合が多いので、一定レベル以上のワインについては、買ってから本来の飲み頃までに長期間を要するものも多いです。わたしも、ワインを買ってすぐに飲むのではなく、飲み頃まで貯蔵して、頃合いを見計らって開栓しています。そのため、どうしてもストックが多くなってしまいます。また、この飲み頃というのが難しいんですよね。ワイン・アドヴォケートなどでは、ワインの評...

ワインとグルメ | 2022.02.15 Tue 23:17

ドメーヌ・モンペルテュイ　シャトーヌフ・デュ・パプ　2011　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南ローヌにしました。ドメーヌ・モンペルテュイシャトーヌフ・デュ・パプ　2011 このワイン、2014年のうきうきワインの福袋に入っていた１本です。３本１万円の福袋で、シャトー・ポンテ・カネ　2004 シャトー・ド・フォンベル　2006 ドメーヌ・モンペルテュイ　シャトーヌフ・デュ・パプ　2011 というラインナップでした。８年前の事ですが、ポンテ・カネが１万円の福袋に入るなんて、今ではちょっと考えられないですね。 &n...

ワインとグルメ | 2022.02.12 Sat 23:41

ポール・クルーバー　シャルドネ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカの樽熟成の白ワインポール・クルーバーシャルドネ　2016 新樽比率80％で、９か月の熟成をしているそうです。６年熟成という事で、ほどよい飲み頃ではないでしょうか。輝きのある淡い黄金色。トロピカル系の香りに、少しバニラ香も混じります。一口飲むと、うん、ほどよい飲み頃です。アタックには甘みがきて、その後に樽熟...

ワインとグルメ | 2022.02.09 Wed 23:49

【日本ワイン】今年もさくらワインが入荷しました♪

JUGEMテーマ：ワイン　岩手県葛巻町の岩手くずまきワインから限定ワインが入荷しました♪ 　　さくらワイン　 720ｍｌ　1,870円（消費税込み）　　世界初！！　ソメイヨシノから抽出したさくら酵母を使用したロゼワインです。使用品種は、「ニホン山ぶどう」と、山ぶどう交配品種「国豊３号」「ワイングランド」秋田県小坂町産の「ワイングランド」で、スッキリとしたロゼワインを醸造して、　秋田県横手市産「国豊３号...

お酒・お米の高倉屋 | 2022.02.08 Tue 23:41

ラウル・クレルジェ　シャブリ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ラウル・クレルジェシャブリ　2016 シャブリは、プルミエ・クリュやグラン・クリュのような上級クラスになると、樽熟成して長熟に耐え、コクがありまったりした味わいになるものが多いですが、シャブリやプティ・シャブリでは、キリっとしたシャープな味わいのものが多いですね。生ガキといえば、シャブリを合わせるという印象がありますが、プルミエ・クリュやグラン・クリュのシャブリは全く合わず、スタンダードなシャブリ以下のものが合う...

ワインとグルメ | 2022.02.07 Mon 22:57

このテーマに記事を投稿する"