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ブラハム　カベルネ・ソーヴィニョン　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカで女性醸造家が造る赤ワインブラハムカベルネ・ソーヴィニョン　2014 裏絵エチケットに追加されている日本語の説明では、「自然派ワイン」との表記がありますが、ビオディナミなのか、天然酵母を使っているのか、何がどう自然派なのかはわかりません。また、飲み頃を探る情報もほとんどない中、カベルネ・ソーヴィニョン単体であるという事や、価格帯、アルコール度数を勘案すると、もう少し熟成させたほうが良いのかもし...

ワインとグルメ | 2022.04.07 Thu 23:27

【イベント】春の店頭試飲販売会について

JUGEMテーマ：クラフトビール JUGEMテーマ：ワイン　先月お知らせさせていただきました４/２３（土）開催の「春の店頭試飲会」について、内容自体は何も変わりませんが、一部ややこしい表現がありましたので補足させていただきます。 FBイベントページはこちらから　＜その１＞（参加無料／一部有料試飲有）について参加、試飲については基本的にすべて無料です。【一部有料試飲有】の表記については、出品ワインの中に１アイテムだけ有料がありますので、このアイテム...

お酒・お米の高倉屋 | 2022.04.05 Tue 22:56

ドメーヌ・ルイ・ジャド　2004・2006

ワインの神バッカスがデザインされたエチケットで知られるブルゴーニュの名門「ルイ・ジャド」よりプルミエ・クリュ2銘柄を特別価格にてご案内させていただきます。ボーヌ地区を中心に所有する自社畑の多くがグラン・クリュ、プルミエ・クリュという、他の生産者にとっては羨ましい限りのルイ・ジャド。ご案内の2銘柄はリリース直後より当店セラーにて熟成されてきたワインとなっています。ビックヴィンテージのスケール感はないかもしれませんが繊細なルイ・ジャドらしいバランスをお楽しみいた...

セプドール通信 | 2022.04.05 Tue 12:25

新旧産地のブレンドワイン

JUGEMテーマ：ワインメルシャンさんのワインに関する取り組みが紹介されていました。新ブランド「Mercian Wines（メルシャン・ワインズ）」長林道生社長「ワイン市場は低価格にシフトするなかで価格競争に陥り、コモディティ化が進む。若年層を中心に魅力がまだ伝えきれていない。メルシャンは創業当初から、自社だけでなく全体を見ながら業界をけん引する思いで活動してきた。原点に立ち返り、新しいワイン文化を作る思いで経営していきたい」「メルシャン・ワインズ...

ワインとグルメ | 2022.04.04 Mon 23:59

新旧産地のブレンドワイン

ワインとグルメ | 2022.04.04 Mon 23:57

ホガン　シュナン・ブラン　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカ・スワートランドの白ワインホガン　シュナン・ブラン　2015 昨年２月に買った南アフリカワイン福袋に入っていた１本です。南アフリカのワインとしては比較的高価格帯で、オーク樽で発酵後、マロラクティック発酵もしている、シュナン・ブラン 100％のワインです。これまで、シュナン・ブランという品種を意識して飲んだことが無いので、今回はしっかりと味わいたいと思います。７年熟成ということで、飲み頃になっていると...

ワインとグルメ | 2022.04.03 Sun 22:56

モンテティ　カブルニオ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナの赤モンテティ　カブルニオ　2014 カベルネ・ソーヴィニョン主体に、メルローやアリカンテなどがブレンドされているワインです。実は、今日は開けて２日目です。昨日の夜は、酸味が支配的で、それも結構尖った酸味が前面に出ていました。飲めないほどではなかったので、ボトルの半分ほど飲んだのですが、このブログにも感想を書...

ワインとグルメ | 2022.04.01 Fri 23:11

ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン2019年最新ヴィンテージ

JUGEMテーマ：ワインもう3月も明日で終わりですね＾＾年度末しっかり締めくくりたいと思っているうちにもう終わってしまいそうです（＞＜）本日ご案内するワインは毎年ブルゴーニュ、トップクラスの高品質ワインを生み出し続ける、「ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン」。その最新ヴィンテージである2019年を特別価格にてご案内させていただきます。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系です。１９９９年、当時２６歳だったオリヴィエ・ジュアン氏が曽祖父の創業したドメーヌ...

セプドール通信 | 2022.03.30 Wed 15:42

【限定・日本ワイン】朝日町無濾過秘蔵ワインが今年も入荷しました！！

JUGEMテーマ：ワイン　山形県のワイナリー『朝日町ワイン』さんの限定ワインが今年も入荷しました無濾過秘蔵ワイン　 720ml　1,650円（税込）　これまでワイナリー関係者だけしか味わうこと出来なかった秘蔵のワインです。ワインの旨味と香りを生かすため濾過することなくビン詰めしています。　 ☆赤（ミディアムボディ）山形県朝日町産ブラッククィーン６５％、マスカットベーリーＡ２０％、メルロー１５％を使用しています。 ...

お酒・お米の高倉屋 | 2022.03.29 Tue 22:19

アダミ　ボスコ・ディ・ジーカ　ブリュット　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ベネト州のプロセッコアダミボスコ・ディ・ジーカ　ブリュット　NV アダミがあるヴァルドッビアデネは、ヴェネティアから北北西に50ｋｍほどの距離に位置する町です。このボスコ・ディ・ジーカは、アダミが作るプロセッコのスタンダードクラスです。プロセッコは、フレッシュで軽く、さわやかでカジュアルなスパークリングワインですが、このボス...

ワインとグルメ | 2022.03.28 Mon 22:47

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