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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ジローラモ・ルッソ　エトナ・ロザート　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・シチリアのジローラモ・ルッソエトナ・ロザート　2016 ブドウ品種は、ネレッロ・マスカレーゼです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2017-2022年となっています。シャンパーニュ以外のロゼで、こんな高い評価のワインは初めて見ました。ロゼというよりもオレンジに近い色合い。輝...

ワインとグルメ | 2021.12.03 Fri 23:51

トスカーナの白の特徴は多種多様

　トスカーナのワインはイタリアでは、ピエモンテと並びイタリアワインをけん引してきた産地。　伝統的なキャンティから始まり、現代ではスーパートスカーナと時代とともに美味しさを探求している。スーパートスカーナ赤ではサンジョベーゼ、メルロー、カベルネのブレンドすることにより、ボルドーワイン生産者が驚愕するものを造る。また、白ワインでは色々な試みを行う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多様な　ブドウ品種のブ...

ヤマノヤ　ワイン　tokyo 安田の | 2021.12.02 Thu 23:33

オーストラリアのシャルドネ、ブルゴーニュを意識してる

オーストラリアのシャルドネは久しぶりです。酸がしっかりあり、ミネラリーです。かなりブルゴーニュに近いシャルドネです。果実味の出方がトロピカル、メロンっぽい。この果実感はオーストラリアを感じます。樽熟成からくる程よいバニラのニュアンスの後に酸味がきます。メリハリがあるので飲み飽きしない。とにかく、酸があるので料理との相性が良いのだ。クリーミーなソースのパスタなんかもいいんではないでしょうか。派手さないがお料理いただきながら、...

ヤマノヤ　ワイン　tokyo 安田の | 2021.11.30 Tue 22:34

店頭ワインくじ第2弾！「フランスの赤ワインくじ！」開催中

JUGEMテーマ：ワイン昨日は11月29日「いい肉の日」でしたねワインで乾杯しましたか？秋田の日本酒でしたか？私は赤ワインで肉と乾杯でしたよ＾＾昨日までのワインくじ第一弾！店頭でBOXを開封して確認してくれた方が 1等でした！^^記念に写真撮影してしまいました　おめでとうございます！さて本日からは　ワインくじ第2弾！「フランスの赤ワインくじ！ハズレ無し！」はじまりはじまり～こん度はこれがおすすめです！シャトーマルゴーのセカンドが...

セプドール通信 | 2021.11.30 Tue 07:45

シャトー・キノー・ランクロ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの11本目、ボルドーのサンテ・ミリオンのグラン・クリュシャトー・キノー・ランクロ　2009 アラン・レイノー氏が所有していたシャトーですが、2008年にモエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトングループが買収し、現在はシュヴァル・ブランのチームが醸造を行っています。セパージュは、ヴィンテージ毎に少し変わるようですが、2009年は、メルロー　60％カベルネ・ソーヴィニョン　25％カベルネ・フラン　15％とな...

ワインとグルメ | 2021.11.29 Mon 23:30

新商品と終売ワイン

ワインのティスティグの記事です。本当に久しぶりです。ティスティングはしていましたが、ブログに上げることはなかった。新商品と終売ワイン、対照的なワインの登場です。まずは終売ワインからです。イタリアの三大葡萄と言えばサンジョベーゼ、ネッビオーロ、アリアニコ。アリアニコ１００％のサンティマルティーニアリアニコキュアトス2016（右側のラベルがオレンジ）。イタリアのカンパーニャ州（海側にナポリがある）の山側。ナポリがあるので賑やかなワインかと思いきや、質...

ヤマノヤ　ワイン　tokyo 安田の | 2021.11.29 Mon 09:17

ロバート・ビアレ　ロイヤル・パニッシャー　プティ・シラー　 2011 （今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーロバート・ビアレロイヤル・パニッシャー　プティ・シラー　2011 発掘ワインではなく、ローヌ・タイプのワインが飲みたくなって開けたものです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2012-2023年となっています。カリフォルニアのプティ・シラーということもあり、色は黒に近いガーネッ...

ワインとグルメ | 2021.11.27 Sat 23:58

シャトー・セネジャック　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの10本目オー・メドックのブルジョワ級のワインシャトー・セネジャック 2009 このワイン、５本買って、これが５本目となります。１本目を開けたのが2015年の４月で、そのときすでにそれなりに飲めて、2017年１月に開けた時はすばらしく美味しかったです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2012-2022年となっています。もう、飲み頃の終盤ですね。 ...

ワインとグルメ | 2021.11.24 Wed 23:32

世界の赤ワインくじ開催！

JUGEMテーマ：ワイン今年のボジョレーヌーヴォーはもう飲まれましたか今年も美味しかったですね私はピゼイのみました＾＾香り良く、美味しい酸が旨味を押し上げてくれています＾＾当店のヌーヴォーは2日目ですでに完売御礼！たくさんのお買い上げ誠にありがとうございましたこん度はこれがおすすめです！「世界の赤ワインくじ！」ハズレ無し！１本2,750円税込　１等33,000円相当の人気高級ワイン～１２等までの７２...

セプドール通信 | 2021.11.23 Tue 08:21

アンリ・ブルジョワ　サンセール・ジャディス　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、フランス・ロワールのアンリ・ブルジョワサンセール・ジャディス　2013 発掘ワインを次々に開けていましたが、久しぶりに白ワインを飲みたくなりましたので、ちょっと寄り道しました。ロワールのソーヴィニョンブラン 100％のワインです。うきうきワイン玉手箱さんの、2017年の新年福袋（白３本１万円）に入っていたワインです。良質な白ワインが生産されるサンセールの土壌は、キリメンジャンやシレックスと...

ワインとグルメ | 2021.11.22 Mon 23:30

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