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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ドメーヌ・ド・ラ　2010　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの８本目、ボルドー・カスティヨンのドメーヌ・ド・ラ　2010 かのステファン・ドゥルノンクール氏が立ち上げたワイナリーだそうです。セパージュは、メルロー　80％カベルネ・フラン　20％となっています。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：90点飲み頃：2013-2023年となっています。色は濃いガーネット・ルビー。 ...

ワインとグルメ | 2021.11.19 Fri 22:27

【日本ワイン】葡萄作りの匠宍戸富二レゲント　#北海道ワイン #レゲント #宍戸富二 #ＧＩ北海道 #日本ワイン

JUGEMテーマ：ワイン　　　北海道より新着ワインです！！　　　　葡萄作りの匠宍戸富二レゲント　【ＧＩ北海道】　　　 750ｍｌ　　　2,420円（税込）　＜限定醸造4,100本＞　北海道余市町の「葡萄作りの匠」宍戸富二氏が育てたワイン専用品種レゲントを、この葡萄の特徴である深く濃い色合いと、カシスを思わせる赤い果実の香りを活かして醸造しました。ほどよい酸味と適度なタンニン、滑らかな口あたりが心地よい赤ワインです。（飲み頃温...

お酒・お米の高倉屋 | 2021.11.19 Fri 15:46

【日本ワイン】シャトーマルスデラウェアオランジュ　#マルス穂坂ワイナリー #オランジュ #デラウェア #甲州 #オレンジワイン

JUGEMテーマ：ワイン　【山梨県韮崎市穂坂町】　マルス穂坂ワイナリーより新着！！　今、世界で注目のオレンジワインの新商品です🍷 　オレンジワインとは？？　果物のオレンジから造られるフルーツワインかと思いきや、実は全く違います！！　白ワイン用のデラウェアを果皮や種子を果汁に漬け込み赤ワインの製法で作られると色合いがオレンジ色になります。　味わいは、白ワインのような香りと風味を持ちながら、赤ワインのように皮や種も一緒に造られるので、渋味...

お酒・お米の高倉屋 | 2021.11.19 Fri 14:38

ボジョレーヌーヴォー解禁されましたが、国産ワインのヌーボーはいかがでしょう。 https://yamashiroya.biz/?pid=24239073 マツコの知らない世界で、日本ワイン7選として登場の九州大分県の安心院葡萄酒工房。

ボジョレーヌーヴォー解禁されましたが、国産ワインのヌーボーはいかがでしょう。赤マスカット・ベーリーA　https://yamashiroya.biz/?pid=24239073 白ナイアガラ　https://yamashiroya.biz/?pid=82360679 マツコの知らない世界で、日本ワイン7選として登場の九州大分県の安心院葡萄酒工房🍇 JUGEMテーマ：ワイン

大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2021.11.19 Fri 12:14

ジャン・ショーヴネ　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　リュ・ド・ショー　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの７本目、ジャン・ショーヴネニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　リュ・ド・ショー　2009 今回発掘したワインの中で、ジャン・ショーヴネのニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、このリュ・ド・ショーとオー・アルジラの２本ありました。ヴィンテージは、どちらも2009年です。オー・アルジラは、「オー・アルジラの畑は、ヴォーヌ側で最も南にあり、ワインは濃く、内観的でジャムを感じさせるような濃密...

ワインとグルメ | 2021.11.17 Wed 23:11

ボジョレーヌーヴォー Beaujolais Nouveau 2023

　　　　　　ワイン蔵の番人よりお知らせ集 2023年11月16日（木）解禁ボジョーレー・ヌーヴォー２０２３２０２３年１１月１６日～１１月１９日まで店頭試飲即売！【ワインの館】にて今年も個人生産者を中心に質の高いヌーヴォーを選んでいます Beaujolais Nouveau 2023 （画像はイメージです） 2023年は６月の開花期まで順調な気候　７月と８月に雹を伴う雷雨で被害をうけた地域はあったものの成熟期も高めの気温で例年より少雨　酸を保つのに寄与する昼夜の寒暖差も大きく ...

ワイン・シャンパン・洋酒情報　ワイン中田屋 | 2021.11.17 Wed 18:37

シャトー・ル・ピュイ　エミリアン　2005　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの６本目、ボルドーのコート・ド・フランシャトー・ル・ピュイ　エミリアン　2005 詳しいセパージュはわかりませんが、メルロー主体のワインです。テレビドラマ版の「神の雫」で、このワインの2003年ヴィンテージが最後の神の雫として選ばれていました。「2003年は、フランスを猛暑が襲い、高温と水不足のため、過熟気味で酸味の少ないブドウが生産された年ですが、シャトー・ル・ピュイの原料ブドウは、...

ワインとグルメ | 2021.11.16 Tue 23:42

ロドルフ・ドゥモジョ　サヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・プイエ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの５本目、ロドルフ・ドゥモジョサヴィニー・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・プイエ　2009 プルミエ・クリュではありますが、どちらかというとマイナー・アペラシオンのサヴィニー・レ・ボーヌです。 12年熟成の状態はどうでしょうか。明るいルビー色。香りはチェリーに少しドライフルーツ系の要素が入っています。味わいは、きれいな酸味が印象的です。...

ワインとグルメ | 2021.11.14 Sun 23:58

ラ・ジブリオット　ジュブレ・シャンベルタン　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの４本目、ラ・ジブリオットジュブレ・シャンベルタン　2009 ジブリオットは、ブルゴーニュの雄「クロード・デュガ」の息子と娘が立ち上げたネゴシアンだそうです。グレート・ヴィンテージとは言え、村名クラスで12年熟成となるので、飲み頃なのか、ピークを過ぎているか、はたしてどうでしょうと思いながら開栓しました。ブルゴーニュにしては、やや黒みがかったルビー・ガー...

ワインとグルメ | 2021.11.12 Fri 23:04

シャトー・ベルグラーブ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、発掘ワインの３本目。ボルドーのオー・メドックのグラン・クリュ５級ワインです。シャトー・ベルグラーブ　2009 確か、プリムールで買ったボトルであったと思います。 2009年ヴィンテージは結構な本数を買いましたが、グラン・クリュの中で最初に開ける１本になりました。セパージュは、カベルネ・ソーヴィニョン　74％メルロー　23％プティ・ヴェルド　3％となっています。ワイン・アドヴォケー...

ワインとグルメ | 2021.11.11 Thu 23:49

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