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ワイン
このテーマに投稿された記事：10071件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/1107/
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ：「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
1997年の記憶、空前の赤ワインブーム。そして、原点のワインを飲む。
赤ワインに含まれるポリフェノールが心臓疾患の予防になるという学説が広まり、 赤ワインブームが起こりました。 日本のワイン業界に大旋風を巻き起こしたのはチリワインである。 なぜこの時、チリワインが日本で注目されるようになったのか。 1000円前後でポリフェノールたっぷりの赤ワインが飲めるのチリワインだったのです。 まだ、その頃はボルドーワインが1000円前後で売るのは至難の業でした。 そんな頃にチリワインの品質が世界に認められた事例が起こったのです。 豪華客船クイーンエリザベス2世号のワインリス...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.02.06 Sun 21:16
ロック・ウッド ピノノワール 2016 はカリフォルニア！
香は、ブルゴーニュのピノノワールに似ています。 やはり、冷涼な気候、土壌などテロワールが似てるからかな。 味わいに果実味からくるうっすらと甘味が、その後、樽熟のニュアンスからのビター感、 そして余韻と続く。 果実感がカリフォルニアっぽいと感じるが、時間を経過すると甘味が飛び、 酸味系のキュートなピノノワールになってくるのでブルゴーニュのようです。 5年熟成なのでいろんな表情を見せてくれるピノノワールですね。 ミネラリーなので料理にも...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.02.04 Fri 21:48
プロドゥトーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ・リゼルヴァ ラバヤ 2005 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、 イタリア・ピエモンテの プロドゥトーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ・リゼルヴァ ラバヤ 2005 プロドゥトーリ・デル・バルバレスコというのは生産協同組合であり、組合員である農業者から原料ブドウを集めてワインの醸造を行っています。 通常のバルバレスコ以外に、良年には単一畑ものの９つのクリュ・バルバレスコが生産されます。 このラバヤもその１つで、しっかりした骨格を持つ力強い味わいが特長だそうです。 ...
ワインとグルメ | 2022.02.03 Thu 23:53
ワインのお話 -「ワインの騎士団」
タイタンの金澤幸雄です。 騎士団というと、中世ヨーロッパで活躍した騎士たちの団体を思い浮かべると思いますが、現代のワインの世界にも騎士団が存在することをご存じでしょうか？ ワインの騎士団とは、鎧を着て剣を手にしているわけではもちろんなく、それぞれのワイン産地の生産者（団体）がワインの振興、啓蒙、普及などを目的として結成した社交団体です。フランスには70以上ものワイン騎士団が存在し、日本にも「葡萄の騎士の会」という日本ワインのための騎士団があります。 ...
金澤幸緒のブログ | 2022.02.03 Thu 13:33
高級シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で極少量入荷 アンリ ジロー シャンパーニュ キュヴェフュドシェーヌ マルチヴィンテージ(M.V.15) グラン クリュ特級 アンリジロー家 樽熟 正規代理店輸入品 ロットナンバー入り HENRI GIRAUD Champagne Grand Cru Ay Fut de Che
高級シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！ アンリ ジロー シャンパーニュ キュヴェフュドシェーヌ マルチヴィンテージ(M.V.15) グラン クリュ特級 アンリジロー家 樽熟 正規代理店輸入品 ロットナンバー入り HENRI GIRAUD Champagne Grand Cru Ay Fut de Chene (M.V.15) HENRI GIRAUD AOC Champagne アンリ ジロー シャンパーニュ キュヴェフュドシェーヌ マルチヴィンテージ(M....価格：23078円（税込、送料別) (2022/2/3時点) アンリ ジロー シャンパーニュ キュヴェフュドシェーヌ マルチヴィンテージ(M.V.15)...
流行速報 | 2022.02.03 Thu 10:32
モエ・エ・シャンドン ロゼ・インペリアル NV （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日はシャンパーニュを開けました。 それも、ロゼ・シャンパーニュです。 特に記念日とかではないのですが。 モエ・エ・シャンドン ロゼ・インペリアル NV ノン・ヴィンテージのシャンパーニュは、何年熟成なのかがわかりません。 このシャンパーニュも、我が家に来てからは少なくとも５年以上は経過していると思うので、それなりの熟成年数を経ているでしょう。 色は、ロゼというよりはオレンジ色です...
ワインとグルメ | 2022.02.01 Tue 23:59
ドニャ・パウラ エステート・ブルー・エディションは飲んでおいてください
ドニャ・パウラ エステート・ブルー・エディション 2018 はアルゼンチンのワインですが アルゼンチンらしくないのです。 生産者のセンスが光る3品種（マルベック / ピノ・ノワール / ボナルダ）の秀逸なブレンド！ テロワールにこだわることにより、酸とミネラル感がワンランク上の様相を醸し出している。 使用する3品種が栽培されているのは、ウコ・バレーの標高1,350mの高地にある畑です。 昼夜の気温差が大きく、ワインに成熟した深みと心地良い酸をもたらす葡...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.01.30 Sun 21:14
上代￥2,600のトスカーナの白
2015年産のトスカーナの白、これは2本目のチェックです。 5年以内に飲んだ方がベターなので、2本飲んでみました。予想通り、ボトル差が出てきた。 5年の根拠は、ステンレスタンクで短い熟成期間。このタイプは熟成しません。 そんな訳で、お値段は納得の三桁・・・・なので、売れてます。
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.01.29 Sat 17:29
ジャン・リケール ノーブル・テロワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、 ブルゴーニュの白 ジャン・リケール ノーブル・テロワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016 ブルゴーニュ・ブランのクラスですが、使っているシャルドネはマコネ地区の自社畑の古木のものだそうです。 ８年前に2009年ヴィンテージを飲んだ記録がありました。 今回もグレート・ヴィンテージものですが、５年半ほどの熟成という事になります。 ８年前のブログを見返してみると、ほとんど...
ワインとグルメ | 2022.01.27 Thu 23:25
【日本ワイン】山梨県のシャトージュンより新着ワインです！！
JUGEMテーマ：ワイン 山梨県甲州市勝沼町のワイナリー 「シャトージュン」より新たにワインを入荷しました！！ 昨年新規で取り扱い始めた 「海の幸に合わせるワイン」「山の幸に合わせるワイン」 に加えて、定番ワイン(白)１種類(赤)２種類を新たに品ぞろえします！！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＜白＞ シャトージュン 甲州 ＜やや辛口＞ 750ml 2,200円(税込) ✨G20大阪サミット首脳夕食会採用実...
お酒・お米の高倉屋 | 2022.01.26 Wed 16:06
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