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梅干し
このテーマに投稿された記事：174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/13012/
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梅干し大好きなひと集まれ〜♪
「この梅干しが最高！」とか
「今日はこんな梅干し食べたよ〜」など、
うめぼしのことなら何でもOKです!
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作者のブログへ：「p-plums」さんのブログ
その他のテーマ：「p-plums」さんが作成したテーマ一覧(5件)
紀州みなべの里の「無添加梅干し」
楽天市場の「京都太秦しぜんむら」でお買い物をしたら、プレゼントで「無添加梅干し」をもらいました♪この梅干しは、紀州みなべの里のおばちゃんたち？が、本場紀州の南高梅を塩のみで漬け込んだ完全無添加の梅干しです。原材料は「梅」と「塩」だけ！塩分は18%以上と高めですが、そのおかげで防腐剤などを使わなくても何年ももつんだそうです。写真の梅干しに「塩」の粒が見えますか？見ただけでもかなりしょっぱそうですね。さっそく食べてみましたが、本当にしょっぱいです！梅干し好きな私でも、半分食べるのが精一杯でした。「塩...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.25 Thu 21:24
続・いなば園さんの「味梅」
本日のごはんのお供は、先日頂いた「いなば園さんの味梅」です。自分で購入したわけではないのですが、楽天市場の「静岡茶の製造直販 茶匠庵（株式会社牧之原いなば園）」さんでお取り寄せできます。こちらの梅干しは、もちろん紀州南高梅。樹につけたまま完熟の時期を待って採取された梅、「樹上完熟梅」の大玉だけを使っているそうです。ホームページには「口コミで広がった感動の梅干」とも書いてありました！口コミで広がった味ならきっと確かな味なんでしょうね。食べた瞬間は、普段甘めの梅干しを食べているせいか、昔ながらの梅...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.19 Fri 21:05
河本食品さんの「南宝梅」
河本食品さんの「梅干しお試しセット」のレビュー第４弾！本日は、はちみつ梅干し（塩分約９％）の「南宝梅」です。こちらの南宝梅は、お試しセットのほかの梅干しとは違ってかなりの大粒でした！（たまたま？）写真の器は直径６cm。梅干しの直径は約4cm~4.5cmほどもあるんです。大きいですよねぇ。河本食品さんによると、『一粒一粒丁寧に収穫された上質の「紀州南高梅」をれんげのハチミツでじっくり漬け込み、さらに食べやすくうす塩味、うす味に仕上げています。皮はうすいのに果肉たっぷりの紀州南高梅。梅干しの酸味とハチミツの...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.17 Wed 21:45
河本食品さんの「焼き梅」
先日お取り寄せした河本食品さんの「梅干しお試しセット」のレビュー第３弾！今日は「焼き梅」です♪焼き梅は初めてなので、お試しセットを注文したときからずっと気になっていました。写真でもおわかりのとおり、きれいな網目の模様が食欲をそそりますよね。明らかにおいしそう〜！こちらは河本食品さんで一番人気のこんぶ風味梅干し「紀州五十五万石」を遠赤外線の炭火でじっくりとまろやかに焼き上げたものだそうで、紀州五十五万石と同様、道場六三郎さん監修の特別商品です。炭火焼ということで、ちょっと香ばしいかおりを期待した...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.15 Mon 22:54
河本食品さんの「焼き梅」
先日お取り寄せした河本食品さんの「梅干しお試しセット」のレビュー第３弾！今日は「焼き梅」です♪焼き梅は初めてなので、お試しセットを注文したときからずっと気になっていました。写真でもおわかりのとおり、きれいな網目の模様が食欲をそそりますよね。明らかにおいしそう〜！こちらは河本食品さんで一番人気のこんぶ風味梅干し「五十五万石」を遠赤外線の炭火でじっくりとまろやかに焼き上げたものだそうで、「五十五万石」と同様、道場六三郎さん監修の特別商品です。炭火焼ということで、ちょっと香ばしいかおりを期待したので...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.15 Mon 20:55
おばぁちゃん
JUGEMテーマ：梅干し 僕は、板前ですが 月替わりで変わる懐石コースの〆は、鯛ご飯です。そのごはんの上には、おばぁちゃんがつくってくれた。梅干しがのってます。僕は、子供の時から食べていますが、お客様にも、どこか懐かしいといわれます。自慢の梅干しです。おばぁちゃん、今年もよろしく。
TROG | 2010.02.12 Fri 22:56
期間限定「かっぱえびせん 紀州の梅」
毎日梅干しのことばかり考えていると、こんなお菓子にもついつい目がいってしまいます。期間限定「かっぱえびせん 紀州の梅」は、梅の季節にだけ発売される期間限定商品です！パッケージもかわいい〜♪原材料中の梅は、すべて｢紀州の梅｣を使っていて、生地に“つぶつぶ梅”を練り込んでいるそうですよ。このつぶつぶ梅のおかげで、ちゃんと甘酸っぱ〜い梅の味を楽しめます♪さらに“つぶつぶ梅”をより食べ飽きないようにひと工夫して、酸味の中にも梅かつおの風味を加えることでさらに後引くおいしさになっているそうです。袋を開けると梅の...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.12 Fri 21:06
きゅうりもみもみ♪
我が家の梅干しを使った料理の中でも定番中の定番。人気お料理レシピサイト「クックパッド」で見つけたレシピ、その名も「簡単★ウメェ〜！塩コンブdeきゅうり」。ポリ袋にきゅうりと梅干しと塩こんぶを入れてもみもみするだけの簡単レシピ♪少し冷やして、味をなじませてから食べるとおいしいです！ 簡単★ウメェ〜！塩コンブdeきゅうりCOOKPAD / さとみんみんさん
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.10 Wed 21:35
河本食品さんの「梅風月」
河本食品さんの「梅干しお試しセット」のレビュー第２弾！今日は、河本食品さんで一番塩分の低い「梅風月」です。お試しセットの中のほかの梅干しとは違って、シワシワな感じがちょっとキュートです♪河本食品さんによると、「とろけるようにやわらかい紀州南高梅を小さなお子様からお年寄りの方まで幅広く召し上がっていただけるように、梅干本来の風味はそのまま残しながら独自の味付けをほどこし、塩分約６％のうす塩味に仕上げた健康的な梅干・・」なんだそうです。最近は塩分の低い梅干しが多くなりましたね。「低塩」と聞くとほん...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.10 Wed 20:55
河本食品さんの「紀州五十五万石」
河本食品さんの「梅干しお試しセット」のレビュー第１弾！今日は河本食品さんで一番人気の「紀州五十五万石」です。（2007・2008年の２年連続 楽天グルメ大賞を受賞）「紀州で徳川御三家として幕府内で重要な地位にあり、梅干しを愛した八代将軍・徳川吉宗にちなんで名づけた当店一番人気のこんぶ風味梅干しです。」とあったので、ちょっと調べてみました。吉宗さんはその昔、紀州藩五十五万石の藩主だったみたいですね。はずかしながら知りませんでしたけど・・。こちらの梅干しはもちろん、和歌山県みなべ町の紀州南高梅を使っていま...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.02.08 Mon 21:19
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