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フランス料理
このテーマに投稿された記事：873件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c204/5114/
- 美味しかった思い出をいつまでも。。。★
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作者のブログへ：「amulette」さんのブログ
その他のテーマ：「amulette」さんが作成したテーマ一覧(2件)
Ficelle picarde
JUGEMテーマ：フランス料理Ficelle picarde ピカルディ地域圏は、フランス北部の地域圏。域内面積は日本の四国と、人口は三重県と同じぐらいの規模。州都は大聖堂で有名なアミアン。作家ジュール・ヴェルヌは、1888年から1905年に死ぬまでの間、アミアン市長を務めた。チコリの生産が盛んだよ。 知人がアミアンに住んどる。あくまで知ってる人であって友人ではないぞ。仲良くはない。というか、目くそ鼻くそのような・・・。２年に一度くらいアミアンの写真付き手紙が送られてきたりしとったからアミアンて名前は聞いた事があったん...
嗚呼ふくし | 2012.01.10 Tue 10:47
今をときめく、アモンダンのオードブルたち。
JUGEMテーマ：フランス料理 もうすぐメニュー替えですからね・・・。替わってしまう前に現在活躍するレギュラーたちを紹介☆ アンディーヴ・ジャンボン（熱々のチコリとベーコン、ホワイトソースのグラタン） サラダ添えその名の通りだ！アンディー部（別名ちこりーた）をベーコンでグルグル巻きにしてに白いソースをかけ、オーブンにぶち込む。下のお皿はBellnaldのZanzibarなんかガンダムに出てきそうな名前だのう・・・。そのZanzibarの上にワルツコーヒーで購入したレースペーパー。ルッコラやらチコリ、レッドマスタード、...
嗚呼ふくし | 2012.01.07 Sat 00:54
Andre Clouet Grand Reserve Brut NV
JUGEMテーマ：フランス料理 Grande Reserve Brut NV Champagne / Montagne de Reims / Bouzy Pinot Nir 100% 12% Blanc de Noir 外観は黄金色がかった淡く輝きのあるイエローで気泡のきめは細やか。香りは華やかで特に果実香がはっきりとしておりリンゴや洋ナシ白桃やチェリーなどのコンポートのような香りを中心に白や黄色の花の香り。 ブランド・ノワールらしさ・・・とは言えない。さらにまろやかな感じ。魚料理くらいまでいけそう。 バックグラウンドとしては華やかな話が絶えない。 スウェーデンの国王が...
嗚呼ふくし | 2012.01.05 Thu 19:46
ノエル その３
JUGEMテーマ：フランス料理周知の事実ですが、昨晩はイヴでしたね。愛し合う？二人がベタベタと寄り添い合い、飲食店にお金を寄付します。わたくしも営業後に愛する人と寄り添い合って束の間の休息を楽しみましたよ。 大人の魅力を持ち、スポーツ万能にして、お酒もたしなむ。料理も上手なあの人っ。 そう！やまもとおーなーしぇふです。ラーメン食いにいきました。あぁ、ラーメンに集中してたんで画像は一切なしです。代わりに僕の画像を。本日も死闘だから。オーダーが入る度に悲鳴を上げ、誰もが誰かに助けを乞うアモンダン厨房。...
嗚呼ふくし | 2011.12.25 Sun 22:37
ノエル その２
JUGEMテーマ：フランス料理 ふ〜〜・・・本日も終了〜〜今日は浜松からの人が多かった。偶然か？？知ってる人だけでも８人・・・。多いなぁ。この時季だけ登場するサンタオルゴール。可愛いねん。無骨な厨房をバックに撮影で台無しよ。ずっと、シリーズ化しようとか言ってたくせに一向に次回作の製作に取り組まないまま、当日を迎えたサンタとトナカイ。「a」の周りにもモジャモジャ〜〜〜今夜、シゲマツさんというトナカイさんがお客さんで来た。ふくしの日頃の疲れのせいか、聞き間違え、スゲマツ様になってしまいました。シゲ...
嗚呼ふくし | 2011.12.24 Sat 22:26
ノエル その１
JUGEMテーマ：フランス料理 本日１日目終了・・・。死傷者、８名なり。午前中は結婚式でしたね。ほいで夜は、「バレット・パラドックス」でしたわ・・・。やばい、やばい・・・！！！人は来るわ、オーダーはいるわ、ワイン出るわ、洗い物たまるわ・・・。そんな中、今年もいつものメンバーが来てくれたりする☆毎年、ありがとうございます。お昼のサンタさんと雪だるまさん。夜になると・・・まったくわからん。お客さんが持ち込んだワイン。の、あまりを今夜の夜食と共に・・・。いつも別けてくれる。ありがとうございます。ちな...
嗚呼ふくし | 2011.12.23 Fri 23:14
Amondans の Umbilical cable が断線しました。
JUGEMテーマ：フランス料理 やばかったですね。本日の営業は・・・・繰り返し迫り来る使途の波状攻撃に、子供たちは成す術も無く追い込まれてゆく。本日の営業に終わりはあるのか、未来はあるのか。誰のために戦い、何のために傷つけ、生きるのか。僕はここにいる。俺たちはここにいる。エントリープラグ射出。アモンゲリオン初号機暴走。覚醒モード！ずっとやってみたかったことやります。すいません・・・・！！ 嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚呼嗚...
嗚呼ふくし | 2011.12.17 Sat 23:14
よくある質問について
JUGEMテーマ：フランス料理よくある質問にお答えしていきましょう！Ｑ お休みはいつですか？Ａ 毎週水曜日と第４木曜日です。それ以外にも時々休みます。年末年始は１週間休みます。Ｑ アラカルトはありますか？Ａ ございません。全てコースです。いつかアラカルトが出るかもしれませんがシェフ次第です。Ｑ どこを走ってますか？Ａ 主に駅周辺、市役所、往完町、日航ホテル辺りです。北の方はあまり行きません。Ｑ スタッフは何人ですか？Ａ 厨房に４、サービスに４の計８人です。 サービスに一人、パートさんが入りまし...
嗚呼ふくし | 2011.12.17 Sat 16:50
ボナキュー
JUGEMテーマ：フランス料理サンクチュアリ・ヴィラ宿泊の際、XIV軽井沢内の フランス料理 ボナキューにて、ディナーをいただきました 入口のツリー素敵ですねコースは￥１２８００の コースにいたしました店内のお客様層は、宿泊者が多いのか、幅広く多彩でした乾杯は、ギャルソンさんおススメのこちらボッテガ スプマンテ ピンクゴールドわたしは大変飲みやすく感じましたやはりシャンパンみたいな泡立ちを期待してはだめですがね・・・ただ一本あけるのはちょっと飽きちゃうのもあって大変かなお色がきれいなので女...
ayuミシュラン☆ | 2011.12.01 Thu 22:07
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