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フランス料理

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軍手登場

JUGEMテーマ：フランス料理シェフの　お手本お肉のソースも　きれいに盛り付けられてたけど運ぶときに　だらだらになって　残念殻つきカキのオーブン焼き牡蠣の殻をむくとこから軍手をはめて貝の隙間にナイフを入れるのが大変でもほとんどシェフにしてもらった殻をオーブンで焼いてあっさりしたトマトのソースを敷いて牡蠣を焼いたらエスカルゴバターをかけて殻にもどして出来上がり仔羊のロースト　香草風味　じゃが芋のグラタン添え焼いた仔羊のお肉にマスタードを塗って香草パン粉を　たっぷり～さらにオーブンで焼くとにんに...

○黄色いぞうさん○ | 2009.11.18 Wed 14:57

09/11/14/sat

　花むら　本日のまかない　「トリップのサラダ」　「カニクリームペンネ」　トリップ＝ハチノス(牛の胃袋)を茹でて、サラダ　にのせましたシンプルかつオイシイ　ペンネもボリュームありました。　ご馳走様です～

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.11.18 Wed 02:37

お出かけ＠中目and丸の内

ちょっと用があって、中目へおでかけ！天気がよくて心地よい風の日だったので、一人でぶらぶらしてました('∇')おなかがすいたとこで、友達に聞いてたお勧めのお店へ！こちらです('∇')BISTRO KHAMSAフレンチの田舎料理のお店でした！ここで頼んだのは・バゲットに添えられたブランダード（マッシュポテトに豚のほろほろの肉が混ざっててペースト状になってるもの、今度再現するために作り方きいてみたｗ）・カスレ　結構塩気がきいてます('∇')・プリン　プリンつくりにはまってるので、チェックチェック！私は実は前からフレンチ家庭...

Marie's Kitchen | 2009.11.17 Tue 02:45