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フランス料理

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09/04/17/fri

本日のまかないは『鴨のコンフィとケチャップライス』『焼き鳥とパン』『鴨の油を揚げたやつ』です。焼き鳥は余分な皮をオレンジマーマレードと醤油を煮詰めて焼いたもの。揚げ物は鴨のコンフィを作るときに出る、余分な皮を自分の脂で揚げて塩を振って食べるものです。大阪の一部の人達が食する「脂かす」というものを真似して作ってみました。　　

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.18 Sat 10:49

福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-31　ハイラーク舞鶴１階奥最寄り駅：地下鉄空港線天神駅１番出口より徒歩５分　?親不孝通りに入る(信長、サイゼリヤなどがある通り)　?最初の角を左(居酒屋がんこ２階、パーキングの間)　　　＊こちらに入ると飲食店が立ち並ぶ通りになります　　　　　(旧　東職人町)　?そのまま１５０ｍほど直進。　　　四つ角(右手には小さな鳥居)は通過　?ocean´s　ONO の先に『舞』の看板発見！！　?お疲れ様でした。その看板の先が「花むら」です　少し分かりにくい場所ですが昭和通りの　「駿台予備校の裏...

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.17 Fri 14:02

季節の新メニューです

　苺の赤ワインソース　レシピ公開！　①４パックの苺のうち１パックをミキサーに入れる。　そこに砂糖100g、赤ワイン200ccを加えて砂糖が溶ける　までミキシングする。　　②残り３パックをボールに入れてソースと和えて２時間　冷蔵庫に寝かせる。　　小粒の苺が出てくる今の季節だけのデザートです。アルコールに弱い方にも喜んで頂いてます。

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.15 Wed 18:11

創業48年　仏蘭西家庭料理　～BISTROT HANAMURA～　福岡舞鶴

花むらは多くの方に愛されて49年間、フランスの田舎の家庭料理を作り続けてきました。「レストラン」よりも「食堂」をイメージしてください。毎日食べても食べ飽きないメニュー、ビールもあります。お箸も用意しています。そんなフランス料理です。普段着で来て下さい。そしてデートの時はぜひ窓際の席を予約して下さいね。オーナーシェフが日々大きな目で成長を見張っている窓外のみ...

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.10 Fri 17:27

パーティーのご案内

ビストロウエディング、小パーティーなど貸切できます日時、予算、お問い合わせなどお電話で、お気軽にどうぞ☆ フランス家庭料理を中心とした、パーティーになります。飲み物、ケーキなどの持ち込みも相談に応じます。リーズナブルで心に残る、パーティーをご提案いたします♪

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.05 Sun 15:02

09/04/04/sat

本日のまかないは『ふだん草のロールキャベツ』『金目鯛のグリルとサラダ』でした　　

福岡　博多　天神　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店 | 2009.04.05 Sun 14:46

ディナーのご案内

◆　花むらのディナーコース　￥3,800＋TAX◆ 本日の前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒー・パンスープ：オニオングラタンスープか季節のスープをお選びくださいメイン：3～4種の中からお選びください ◆シェフのお任せコース ¥5,800＋TAX◆ ◆アラカルト(一品料理)　￥1200～◆

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.04.04 Sat 23:20

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ

JUGEMテーマ：フランス料理南青山の『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』さんで食事会。Collection of March 2009プロローグ　まさに今、採ったばかりの土つきラディッシュがお皿の上に。舞い落ちる桜　　稚あゆ　鮎が桜散る川を泳いでるよう　　　　　　　　　　　龍吟の鮎を思い出す。パンといっしょに芽を出した鉢が・・・とってもかわいいけど何これ・・・ってバター　　パンもおいしいけど、ホイップしたボルディエバターが美味しくて　　　　　　　　　　　　　パンがすすむすすむ・・・ラグジュアリーエッセンス　黒あわび・ホワ...

IRIE～♪ | 2009.03.30 Mon 09:13

バーバラ、日比谷公園でフルコースをごちそうになるの巻

JUGEMテーマ：フランス料理 3/26おとといのこと、大手町本社にいた私の担当営業のえりかちゃんが送別会を開いてくれました。場所は日比谷公園内の老舗レストラン「松本楼」えりかちゃん、予約まで入れてくれていました久しぶりのフレンチフルコースディナーですいつもチャオでイタリアンフルコースを楽しんでいるバーバラにはかなり刺激的でした。お店もお洒落だし、格式高そうな落ち着いたお店でした。フォアグラが目当てで頼んだ前菜ですブロッコリーもフォアグラも美味しかった～えりかちゃんが頼んだホワイトアスパラの前菜...

YumiのYume物語 | 2009.03.26 Thu 10:05

ミオネーランチ

JUGEMテーマ：フランス料理ビストロミオネーでミオネーランチ　1,300円単にサラダという記載でしたがどこぞのランチの前菜3種盛りとは比較にならない充実の内容そして･･･パンは嬉しいことにレ・プレジュールのバゲット（おかわりも可）久しぶりでしたがやっぱり満足度120％ビストロミオネー福井県福井市加茂緑苑町4060776-34-0406 営業時間12：00～14:0017:30～21:00定休日　日曜日､第2､第4月曜日駐車場/12台ディナーは20種類ほどのメニューから前菜、メイン料理、デザートを選ぶプリフィクススタイル2,940円～

グルメ福井 | 2009.03.04 Wed 23:05

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