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パスタ

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: 美味しいパスタ紹介しましょう!!　おうちパスタ、お店のパスタなどなど・・・オリジナルのパスタもいいですね。
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マ･マースパゲティ冷製専用パスタ Cool's

　マ･マースパゲティ冷製専用パスタ Cool's マ･マー冷製専用パスタ Cool's スパゲティ 1.3mm　　容量 300g 当社独自の技術で製粉したデュラム小麦粉を使った冷製専用のスパゲティです。ひんやりなめらかな口当たりと弾むような歯ごたえを両立させた新食感スパゲティです。 JUGEMテーマ：パスタ

ぱすた屋 | 2009.10.23 Fri 12:13

JUGEMテーマ：パスタJUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ カロリーは控えたかったけどお肉を食べたかったので、ほんのちょっとだけ努力してみたレシピ。牛肉→豚肉にしただけだけど、野菜は出来るだけ入れたので栄養の偏りは回避…出来てるといいな。本当はジャガイモを1/4個くらい入れたかったけど腐ってたので断念。☆材料(１～１．５人前)☆パスタ　　一人前ナス(大)　1/2個玉ねぎ　1/2個ニンジン　１/３本トマト(今回使わなかったけど、ホールトマトでもいいと思います)　１個マッシュルーム(小さな缶)　１缶豚ミンチ　　５０~１００ｇ(...

Diary Blog | 2009.10.22 Thu 06:08

「フラマー」パスタソース

　「フラマー」パスタソースのラインナップ　　　イタリア、パルマ地域の太陽と大地が育んだ完熟トマトを使用。そのトマトの美味しさをより味わっていただけるよう、ザク切りタイプのパスタソースにしました。ご家庭で本場イタリアの味をお楽しみ下さい。フラマー　パスタソーストマトトマト語で「Ｐｏｍｏｄｏｒｏ」は、「黄金のリンゴ」＝トマトを表す言葉です。イタリアントマトの美味しさを生かしてプレーンなトマトソースを作りました。パスタソースのほか、お料理のベースソー...

ぱすた屋 | 2009.10.21 Wed 12:11

牛肉とトマトのパスタ

JUGEMテーマ：パスタ牛肉とトマトでパスタを作りました。牛こまはあらかじめ塩・胡椒をしっかりとふっておき、ガーリックに刻みタマネギと一緒にオリーブオイルで炒めます。皮をむいてカットしたトマトと水に固形スープを少しと一緒にコトコト10分ぐらい煮込んでソースはできあがりです。ここに茹でたパスタを和えて、自家製の芽ネギをのっけてみました。芽ネギの食感が良いアクセントになりとっても美味しかったです。好みで唐辛子を加えて辛くしてもいいですね！

喜楽な人生 | 2009.10.20 Tue 02:44

ディ・チェコ製品のラインナップ【２】

　自慢の味を本場のパスタが引き立てます ♪ NO.25 Mille righe （ミッレ　リーゲ）荷姿／500g×24 段ボールサイズ／332×548×258 個包装サイズ／250×155×45 ゆで時間／10分前後生クリームチーズをたっぷり使った、重いソースによく合います。また、コクのあるソースで焼くグラタンにも、お勧めです。 NO.34 Fusilli （フスィリ）荷姿／500g×24 段ボールサイズ／292×548×258 個包装サイズ／270×155×45 ゆで時間／12分前後ミートソースや、トマトソースにからめるのが、お勧めです。 NO.41 P...

ぱすた屋 | 2009.10.16 Fri 12:54

アボカドとベーコンのクリームパスタ

JUGEMテーマ：パスタ今回、珍しくもまともな料理が出来たので、レシピを紹介。とは言っても、正確な分量も写真もないのだけど…。☆材料☆パスタ、バター、小麦粉、牛乳、アボカド、ベーコン、塩、こしょう、コンソメ１．　パスタをゆでる。２．　その間に、まずクリームソースを作る。作り方はバターを多めに溶かし、大さじ一杯ぶんの小麦粉を溶かして牛乳を好きなだけ入れるだけ。バターと一緒にサラダ油orオリーブオイルを入れると小麦粉がだまになりにくいです。牛乳があまり残っていない時は、牛乳１：２水の割合で作ってもシチュー...

Diary Blog | 2009.10.13 Tue 20:38

アマトリチャーナ

JUGEMテーマ：パスタアマトリチャーナを久々に作りました。アマトリチャーナは、豚ほほ肉の塩漬けをじっくり炒めてトマトソースで煮込んだパスタです。パンチェッタすらないので、ベーコンで代用しました。ちょっとアングルを変えて写真2枚のっけてみます。パスタはペンネを使用して、最後に粉チーズをたっぷりとかけてあります。ベーコンとタマネギをじっくり炒めることで、ベーコンの旨味がソースに十分でて、シンプルですがとっても美味しいパスタができますよ。

喜楽な人生 | 2009.10.11 Sun 21:28

ディ・チェコ製品のラインナップ【１】

　自慢の味を本場のパスタが引き立てます ♪ NO.1 Lasagna （ラザーニャ）荷姿／500g×20 段ボールサイズ／205×445×377 個包装サイズ／90×190×80 ゆで時間／12分前後ベシャメッラソース、ミートソースに合わせるのがお勧めです。 NO.7 Linguine （リングイーネ）荷姿／500g×24 段ボールサイズ／282×298×178 個包装サイズ／320×95×20 ゆで時間／11分前後サッと仕上げた魚介のトマトソースによく合い、麺が平たいのでソースがうまくのります。 NO,8 Lingine Piccole （リングイーネピッコ...

ぱすた屋 | 2009.10.11 Sun 11:20

ディ・チェコ DE CECCO

　この絶妙な歯ごたえが、感動さえをも呼び起こす ♪ 豊かな歯ごたえ、そして確かな喉ごし。ディ・チェコが世界中の名だたるリストランテで認められている理由は、他とは一線を画す上質なアルデンテにあります。厳選された小麦、清らかな天然の水、卓越したブレンド、昔ながらの製法 1887年の誕生より脈々と続く品質への深いこだわりが、極上の食感と味わいを作り上げる。ディ・チェコ。パスタを愛するすべてのシェフの皆様に、自信を持ってお薦めできるブランドです。　ディ・チェコの優れた品質は...

ぱすた屋 | 2009.10.10 Sat 13:46

ガロファロのパスタ

　　　　　イタリア伝統のブロンズダイズから作られたプレミアムパスタ “Ｇａｒｏｆａｌｏ” 表面がざらついたパスタはソースのおいしさを逃しません。１８世紀末、ガロファロは “パスタ発祥の地” と呼ばれる、グラニャーノで最初にパスタ製造のライセンスを取得しました。製品のひとつひとつに施されたガロファロのシグネチャー（サイン）がその品質を保証しています。　ガロファロのシグネチャー（サイン）が品質保証ガロファロ　ＮＯ’１スパゲティ　１．５ｍｍ細めのパスタには、あ...

ぱすた屋 | 2009.10.09 Fri 12:18

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