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おうちでイタリアン

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おうちでイタリアン
このテーマについて
イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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ワイナート46号 特集「イタリアワイン大好き」

【送料無料】 ワイナート No.46 9月号 Winart 今回はイタリアワイン特集号です〜。 ちょっと見てみたけど、イタリアワイン飲み始めて10年以上経つとさすがに目新しさを感じないかなぁ(;^_^A アセアセ・・・ 相変わらずのベーシックなものも載ってるので、イタリアワイン飲み始めた人がこの号から買ってもまぁ大丈夫な感じではあるけどね…。

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.08.18 Mon 16:55

冷製パスタにご用心

私の実家の方のお墓参りに行ってきました。 参加3回目の相方。お墓の掃除やお花替えもこ慣れてきてました(笑) 8月13日の晩ごはん[:ディナー:](写真ブレてます;) 夏休み初日、ビールと一緒に♪

Beruko News | 2008.08.15 Fri 03:23

トマトパン

札幌駅地下(エスタ)のジュピターの向かいにあるパン屋でナントカフェアがやってて、トマトのフランスパンが売ってたので買ってみた♪ トマトとバジル、チーズ、ハムが入ってて、切ってみたらこんな感じ。 でーもー、 食べてみたらスパイシー系な味だった(-_-;) ブルータス、おまえもか…って感じ。 トマトのパンってスパイシーな味に仕上げたものが多いけど、私はそうじゃないトマトのパンが好きなんだよね。

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.08.04 Mon 18:02

リコッタ チーズゲット♪

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン リコッタ チーズゲット♪ 完全手作り、無添加のリコッタチーズ、とうとう手に入れました。 前にお話していた、ラガストレッロの羊飼いの家族の手作りチーズです。 ペコリーノチーズはもちろん、今度こそはリコッタチーズも入手しようと、ちょうどリコッタチーズが出来上がる頃、という、お昼の12時に現地に着く様に家を出発しました。 Ricotta(リコッタ)とは、羊乳から作る生チーズのことを言うのですが、日本では牛乳で作られたものの方が一般的かもしれませんね。 家...

イタリア・トスカーナ州在住主婦の日記 | 2008.07.24 Thu 22:28

大麦の全粒粉ボリューミースパゲッティー

このまえのイタリアフェアで買ったものですがー (書くの遅いって?(;^_^A アセアセ・・・) なんかいまいち欲しいものがないなぁと思ってたら、この大麦のパスタを発見しちゃった。 しかもリングィーネじゃないほう(右のスパゲティ)が安くなってた! (大麦のスパゲティ Giacomo Santoleri キタッラ) 写真ではオレンジの文字がよく見えないけど 「アブルッツォ州で農薬を使用せずに栽培したパスタ。デュラム小麦と大麦”モンド種”を原料としたパスタ。深い味わいと歯ごたえは、オリーブオイルとパルミジャーノでシ...

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.07.23 Wed 18:53

イタリア的、恋愛マニュアル

昔は1人で映画館に行けたんだけど、最近は1人で映画観に行けなくなったのは私だけでしょーか? 寂しい女に見えるんじゃないかと思って行けないんだよね(-_-;) ということで、映画館に観に行きたかったけど行けなかったイタリアンな映画をDVDでやっと観てみた\(^o^)/ イタリア的、恋愛マニュアル 「めぐり逢って」「すれ違って」「よそ見して」「棄てられて」の4つのカップルのそれぞれのストーリーからなるラブストーリーで4つの話が入ってるイタリア映画ですぅ〜。 せかせかしてなくて、ゆったりした雰囲気でスト...

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.07.21 Mon 15:35

【パスタセット20cm(フタ&コランダー付)】

パスタセット20cm(フタ&コランダー付) 路面電車から家具、キッチンツールまでジャスパー・モリソンのデザインはロンドンとパリを中心に、世界各地の日常をモダンに彩っています。 アレッシ社のポッツ&パンズシリーズは、モリソンのデザインを毎日のキッチンで楽しめる、最新コレクションの1つ。機能とデザインの両立を15タイプの鍋やフライパンに展開し、オリジナルのフタも5サイズ作りました。オーブンに入れることもできる使い勝手の良さは、”モリソンは、料理がお好き?” と思えるほど。 ディテールへのこだわりをキッチ...

えむしのブログ | 2008.07.20 Sun 02:26

食欲がなくなる夏に、オススメの一品!

人生初、ゼリー寄せタイプの「冷やしおでん」。 しかも、イタリアンな味わい! 具材は、焼きかまぼこ・海老団子・枝豆しんじょ・パプリカ・オリーブ・ 赤インゲン豆・エビとイカ。 フレンチの「コンソメジュレ」の仲間とも言える。 食欲がなくなる真夏でも、これならおいしく食べられる! 冷たくて、さっぱり。伊・仏・和のボーダーレスな美味が口の中に広がる〜。 キリっと冷やした白ワインにも、ぴったり♪ そういえば、昔フレンチレストランで出逢った「人参のムースとコンソメジュレ うに添え」が最高に美味しかっ...

quatre saisons | 2008.07.18 Fri 20:39

トマトクリームのパスタ

今年になって一番の蒸し暑さです。 我が家のわんこは涼を求めて庭の土あちこち掘りまくっては鎮座しとります[:犬:] この梅雨で汚れてまして‥。来週晴れたらシャンプーしなくっちゃ。 6月29日(日)の晩ごはん[:ディナー:]

Beruko News | 2008.07.04 Fri 22:06

洞窟熟成タレッジョのせ

足が痛いときはおうちで簡単イタリアンのイタリア人@管理人ですぅ〜♪ みなさんいかがお過ごしでしょーか? 全粒粉パンに洞窟熟成タレッジョとトマトソースをのせて軽く焼いたあとに、自家製ブロッコリースプラウトをのせてみた♪ 洞窟熟成タレッジョ美味いよ〜(T^T)クゥー モッツァレラとは全然違う深みが出るのだ。 っていうか、これイタリアワイン好きにはたまらない味になるよ。 d(-_^)good!! 特にネロ・ダーヴォラ好きにはたまりましぇん(T^T)クゥー そっちのワインが好きな人にこれ食べさせ...

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.06.27 Fri 18:35

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