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おうちでイタリアン

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: イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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リコッタチーズゲット♪

JUGEMテーマ：おうちでイタリアンリコッタチーズゲット♪ 完全手作り、無添加のリコッタチーズ、とうとう手に入れました。前にお話していた、ラガストレッロの羊飼いの家族の手作りチーズです。ペコリーノチーズはもちろん、今度こそはリコッタチーズも入手しようと、ちょうどリコッタチーズが出来上がる頃、という、お昼の12時に現地に着く様に家を出発しました。 Ricotta（リコッタ）とは、羊乳から作る生チーズのことを言うのですが、日本では牛乳で作られたものの方が一般的かもしれませんね。家...

イタリア・トスカーナ州在住主婦の日記 | 2008.07.24 Thu 22:28

大麦の全粒粉ボリューミースパゲッティー

このまえのイタリアフェアで買ったものですがー（書くの遅いって？(;^_^A アセアセ・・・）なんかいまいち欲しいものがないなぁと思ってたら、この大麦のパスタを発見しちゃった。しかもリングィーネじゃないほう（右のスパゲティ）が安くなってた！（大麦のスパゲティ Giacomo Santoleri キタッラ）写真ではオレンジの文字がよく見えないけど「アブルッツォ州で農薬を使用せずに栽培したパスタ。デュラム小麦と大麦”モンド種”を原料としたパスタ。深い味わいと歯ごたえは、オリーブオイルとパルミジャーノでシ...

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.07.23 Wed 18:53

イタリア的、恋愛マニュアル

昔は1人で映画館に行けたんだけど、最近は1人で映画観に行けなくなったのは私だけでしょーか？寂しい女に見えるんじゃないかと思って行けないんだよね(-_-;) ということで、映画館に観に行きたかったけど行けなかったイタリアンな映画をDVDでやっと観てみた\(^o^)/ イタリア的、恋愛マニュアル「めぐり逢って」「すれ違って」「よそ見して」「棄てられて」の4つのカップルのそれぞれのストーリーからなるラブストーリーで4つの話が入ってるイタリア映画ですぅ～。せかせかしてなくて、ゆったりした雰囲気でスト...

イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2008.07.21 Mon 15:35

【パスタセット20ｃｍ（フタ＆コランダー付）】

パスタセット20ｃｍ（フタ＆コランダー付）路面電車から家具、キッチンツールまでジャスパー・モリソンのデザインはロンドンとパリを中心に、世界各地の日常をモダンに彩っています。アレッシ社のポッツ＆パンズシリーズは、モリソンのデザインを毎日のキッチンで楽しめる、最新コレクションの１つ。機能とデザインの両立を15タイプの鍋やフライパンに展開し、オリジナルのフタも5サイズ作りました。オーブンに入れることもできる使い勝手の良さは、”モリソンは、料理がお好き？” と思えるほど。ディテールへのこだわりをキッチ...

えむしのブログ | 2008.07.20 Sun 02:26