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最近イタリアフェアでワイン見てると、後ろのチーズ売り場からいつものオバチャンが「クラバンジーナあるよ」と言ってくる今日この頃なのだ(;^_^A アセアセ・・・ で、今日は先日イタリアフェアで買ったチーズの一つ「洞窟熟成のタレッジョ」の話題ですぅ〜! これが洞窟熟成のタレッジョ。 ここ一ヶ月くらいは「うちの冷蔵庫熟成」だったけどね ( ̄▽ ̄にまり フランスパンにちょっとつけて食べました〜(奥のほう)。 これ普通のタレッジョと全然味違うのよぉ! 普通のタレッジョはあんまり好きじゃないんだけど、こ...
イタリアワインサイト管理人のつぶやき | 2007.11.23 Fri 16:16
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