おうちでイタリアンのブログ記事をまとめ読み！全341件の6ページ目

【春色グリーンピザ～♪】組み合わせは自由自在

おはようございます～♪小雨が降っていますが、午後から初夏モードに突入しそうなダラスです。庭の桜が満開になりました。まだまだ　小さな桜の木ですが、大きく育って欲しいです。★★★今日ご紹介したいのは、先日作った　グリーンピザです。最近　特に好んで使っているサラダ用ベビールッコラを使ってピザが焼きたくて、いろいろ　緑色のお野菜を組み合わせて作っています。市販の　アルフレッドソース（コストコや輸入食品を扱う店で購入できます）やホワイトソースを使用するのでとても簡単です。ピザ生地も市販のものや　フラットブ...

Little Darling　 | 2014.03.27 Thu 22:27

やってｔｒｙ　ミートソース

今朝しとしと雨の中うぐいすがほーほけきょと鳴いていましたいよいよ待ちに待った春ですね今日の晩ごはんは前菜かぶの塩もみドレッシングがけ、ポテトサラダ、生ハム、自家製オイルサーディンオイルサーディンは新鮮なかたくちいわしが手に入ったので作ってみましたきょうの料理の荻野恭子さんのレシピをアレンジしてまいわし→かたくちいわしたまねぎ、にんじん、セロリ→玉ねぎ、塩レモン、ローズマリー圧力鍋で約１０分加圧しました１週間くらい日持ちして使いまわしのきくレシピですマヨネーズと...

シジの晩ごはん | 2014.03.27 Thu 10:30

【ルッコラのペスト・ジェノヴェーゼ　トースト】週末の朝ごはんは少しおしゃれにイタリアン

週末の朝です。今年は　寒波が遅くまでテキサスにも南下し、せっかく咲いていた水仙の花は盛りを見ることができないまましおれて枯れてしまいました。ソメイヨシノの蕾はまだ固く0.5分咲きかな？昨年、念願かなって入手した柚子やすだち、5年育てているさつまみかんの葉が、雪が降った日にちょうど　オハイオに行っていたため防寒してあげることができませんでした。葉が凍って大半被害を受けたようです。新芽が出てくることを祈ります。★★★さて！週末の朝はちょっと　趣向を変えた朝ごはんをつくろうと心がけています。今回は最...

Little Darling　 | 2014.03.23 Sun 01:00

【ルッコラのペスト・ジェノヴェーゼ　トースト】週末の朝ごはんは少しおしゃれにイタリアン

週末の朝です。今年は　寒波が遅くまでテキサスにも南下し、せっかく咲いていた水仙の花は盛りを見ることができないまましおれて枯れてしまいました。ソメイヨシノの蕾はまだ固く0.5分咲きかな？昨年、念願かなって入手した柚子やすだち、5年育てているさつまみかんの葉が、雪が降った日にちょうど　オハイオに行っていたため防寒してあげることができませんでした。葉が凍って大半被害を受けたようです。新芽が出てくることを祈ります。★★★さて！週末の朝はちょっと　趣向を変えた朝ごはんをつくろうと心がけています。今回は最近　は...

Little Darling　 | 2014.03.23 Sun 00:47

【ジェノベーゼパスタサラダ】ルッコラとアーモンドで作るペストが決め手！

こんばんは。春が近づくとパスタサラダを作りたくなります。自分でもわかりませんがきっとカラフルなお野菜の色が春を感じさせてくれるからでしょう。娘たちも私もそして実家の母もジェノヴェーゼ・ペストが大好きです。でも夫はバジルがあまり好きではありません。だから夫も食べられるようにルッコラで作ります。ほんのり香りを楽しもうとときどき　数枚バジルを入れていますが気づいていないみたい（笑）松の実は　少々お値段がはるので頻繁にたっぷり使うのはもったいない！手頃なアーモンドを使います。ペストにくるみを使う...

Little Darling　 | 2014.03.03 Mon 09:59

【ウォッカde海老トマトクリームソース】炎のウォッカソースが絶品！

こんにちは！週末から暖かくなった　テキサスです。今日は半そでにショートパンツという人も多くみかけました。ドッグパークに久々に行きました。うちの　2匹のワンコがよそのぶち顔のわんちゃんをチェックしているところです（笑）バレンタインの翌日パスタが食べたいという夫のためにトマトクリームソースのペンネパスタを作りました。先日レストランで食べておいしかったウォッカソースを再現！市販のパスタソースを使って簡単に　かつ　おいしく作れたのでレシピを書き留めましたのでご紹介！【海老とペンネ A LA ウォッカト...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2014.02.18 Tue 06:21

【海老とペンネ　炎のウォッカトマトクリームソース】ウォッカカマロントマテクレマサルサ

こんにちは！週末から暖かくなった　テキサスです。今日は半そでにショートパンツという人も多くみかけました。ドッグパークに久々に行きました。うちの　2匹のワンコがよそのぶち顔のわんちゃんをチェックしているところです（笑）バレンタインの翌日パスタが食べたいという夫のためにトマトクリームソースのペンネパスタを作りました。先日レストランで食べておいしかったウォッカソースを再現！市販のパスタソースを使って簡単に　かつ　おいしく作れたのでレシピを書き留めましたのでご紹介！【海老とペンネ A LA ウォッカト...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2014.02.17 Mon 10:17

【イタリアンミートローフ】クリスマスの夜に彩を添えて

おはようございます。ダラスは、一昨日から冷凍庫の中にいるような寒さに見舞われ、外は一面凍ってしまいました。カウボーイや荒野のイメージがあるテキサスは夏は　車のボンネットで目玉焼きが作れるほど暑く、冬は氷点下10度まで下がるほど寒いんです。道路が凍結しているので、昨日は休校。今日も　最高気温が氷点下で曇っているので、氷が溶けることはなさそうで、あと一日　家に缶詰状態になります。Cabin Fever直訳すると　小屋熱とか閉所熱とかそんな感じですが、一般的にアメリカでは外出できず家にずっといると精神状態が不安...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2013.12.08 Sun 02:58

【おうちで簡単！ワンタンの皮deラビオリ】

おはようございます～♪昨日は久しぶりに気分が良くて、おうちの中で一番　お日様が燦々と差し込むお台所で過ごしました。窓際に座るとぽっかぽか～♪夫がラビオリか　トルテリーニが食べたいと言っていたので、ラビオリを作りました。トマトソースやバジルオイルも良いのですが、わたしはシンプルに　少し焦がしたバターにフレッシュセージを入れた焦がしバターソースが大好きです。材料はバター＆セージ　だけ！少しかりっとしたセージが　おいしいんです！【おうちで簡単！ワンタンの皮deラビオリ】手作りのリコッタチーズと缶詰の...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2013.11.08 Fri 05:30

【オレッキエッテ耳の形のパスタで作る枝豆の香ばしいパスタ】

こんにちは。オレッキエッテは、耳の形をしたパスタ。南イタリアの家庭で作られるパスタと言われていますが、元はフランスのプロヴァンス地方だったという説もあります。もちっとした食感が特徴です。今夜は、このパスタを使って、簡単ですが、少しオシャレな一品を作ってみました。レシピは、ずいぶん前、クリニックの待合室に置いてあった雑誌でみかけたお料理を、記憶を辿って作りました。家族の感想は、サムズダウン！　抜群においしい！　でした。★★★【オレッキエッテと枝豆の香ばしいパスタ】　4人分・オレッキエッテ　...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2013.06.04 Tue 21:59