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京都イタリア料理　osteria Bosom - ブズン

このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/

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: 京都左京区北白川　osteria Bosom

毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です

水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております
: 作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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06.01

明日から昼の営業も始まります朝からいつもながら仕込みをしてましてコンロが一口だけ空きますので日替わりのリゾットだけ作らさせて頂きます夜は相変わらず気合いの入ったメニューで攻めます9年目のブズンも宜しくお願いいたします05.31ジョグ久しぶりの雨ふりでない朝気持ち良く早朝ジョグ27'51''/5.06km 409kcal06.01ジョグ久しぶりに少し疲れの残っている朝火曜日の行動がアクティブ過ぎたか？ジムで久しぶりにゆっくりLSD時間に余裕があればこうしてかなりゆっくりジョグしたいものだ66'57''/10km 788kcal35歳70歳まで生きるとし...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.01 Wed 17:00

05.31

こんな時間に更新も変な話ですがbosomの料理写真、続々更新中です「totoの写真は暗い、ネクラな性格が出てる」とよく言われ、きっと料理の写真向きでない僕の写真ですが、愛は込もっております是非是非御覧くださいやっと雨も上がり、嬉しくて嬉しくて休みの早朝ジョグに行って参ります鬼の寝る間にこっそりと...::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: osteria Bosom tel. 075 706 8922 定休日 / 火・水 pranzo / 昼 12:00 ~ 14:00 cena / 夜 17:00 ~ 23:00 （詳しくは時間帯をクリックして...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.31 Tue 06:13

05.30

平日のこの時間に走りに行けるのも今日が最後来月からはランチ営業終了後に行く事になりそう更にハードな日々の時間割、せっかくの人生、おもいっきり楽しもう。05.30ジョグ41'32"/7.01km 05'55"/km 567cal楽に10km行けそうな感じだったけれど隣の集団ウォーキングおばさん集団のダベリに我慢できずリタイア何なんだあの政治批判、旦那批判。オイオイ言い過ぎだろ、コレ聞いたら旦那泣くぞと思いつつ僕にできる「うるさいよ！」のリアクションはため息まじりに軽くメンチ切る程度自分の小ささを痛感。やはり外ランが気持ち良い。明日は...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.30 Mon 13:05

#334 本屋さんは大好きです

今日はよく降りますねぇ。昨日とはまた違い、昼は満席売り切れ終了夜はキャンセルも多く、ヤレヤレでしたしょうがないですね、この天候じゃ。いろんな方々とお話しさせて頂いたりweblogを始めた事でネットを観る機会が多くなった事もあり我が家はほぼテレビをつけませんレンタル映画を観る時ぐらいまぁ時間がある時は小説や音楽、料理関係の本...などが多いですが最近は久しぶりに違うジャンルの本が手元に面白かったです。僕自身、手に職を持とうと求める人間の生き方として参考？刺激？になる言葉がいろいろと。裏を探りはじめたら何...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.29 Sun 23:54

menu #2　昼のメニュー

Pranzo 　12 : 00 - 14 : 00 （売り切れ次第終了）毎日の生活の中で食事をするという事は胃袋を満たす事以上に体調を維持する、モチベーションをあげるそして日々を楽しくする事だと思っています自分たちが BOSOM に通うならこういう料理と空間がいいなそんな思いを念頭に日々2人で歩んでおります夜が中心の小さなイタリア料理店ですがお昼の営業もさせて頂いており自分たちが南イタリアで毎年過ごす中で街角にある通っている店がありその店の身体の大きな女性料理人は夜の仕込みをしながら、...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.29 Sun 04:37

05.29　そうそう、写真です

何とかwebを御覧になって下さってる方々に気軽に「BOSOMってこんな料理ですよ」と知って頂きたく写真をどう載せるか迷っていたのですが無理矢理ですがfacebookにリンクさせて観て頂けるようにしました。もっといい方法がわかれば変更しますがとりあえずコレで行きます。いつものweblogの最後に営業時間の説明があるのですがその下にクリックした頂けたら繋がるようにしておきます。お気軽に覗いて下さいね。::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: osteria Bosom tel. 075 706 8922 giorno di chiusura / martedi e...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.29 Sun 03:06

#333 ぞろ目の美しさと黄金比。って気分です

梅雨入りってことで想像はしてましたが今日の昼営業の暇っぷりには驚きました。ドタキャンとか心が荒むのでやめてください....。って昼。たいして汗もかかずに昼休み。雨の音とともにテラスで御飯。美味いモノを食べると心が落ち着きますね。昼とは正反対に夜はご予約満席。ゲストの一人一人のお顔を感じつつの調理は幸せなひと時です。沢山来て下さった中でもN村様、いつも何だか差し入れありがとうございます。忙しい時間でお話に出れなかった事が後悔ですがいつも調理させて頂けて幸せです「直前の電話でゴメンね」とおっしゃって下...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.29 Sun 02:57

#332 平日の昼の営業始めます

こんばんわ昼のweblogにも書きましたが6月から平日も昼の営業再開しますただメニューが異なります昨年の５月で平日の昼はストップしました。今思い出しても理由はいろいろあったのですが一番の理由が『ギャップ』です求めてしまった僕たちもいけなかったのですがBOSOMは夜の営業がメインでして近所の方をはじめいろんな方々がお越し下さりますそのゲストの方々はやはり『夜のBOSOM』が当たり前でほぼ100%昼にはお越しになられません夜で充分価格的にも安いし、メニューも楽しく旨い。といって下さる方が多く（もちろんそうでない方は離...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.28 Sat 00:18

05.27

今朝は水澤さんが「コーヒー飲みに行きますわぁ」っとお野菜を抱えて来て下さり談笑モノを作ってる人は純粋ですごく魅力的自分も作る事へはいつまでも熱い気持ちで歩みたいコレな～んだ？？週末用のニョッキの仕込み途中。今回はジャガ芋３キロ。週明けにはあっという間に無くなります今日は粉モノの仕込みが多いな手打ちパスタ、リアナータ生地（ピザ生地）、ニョッキ、自家製パン「自分の納得いく食材に囲まれてのモノ作りは最高ですね」と話す水澤さんとの会話が何度も心の奥でループするまだまだ行くでぇ～！05.26 ジョグ29'35''...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.05.27 Fri 12:41