- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
-
京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
-
作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#347 アンテナ
今週も忙しく終えさせて頂け幸せと感謝の念でいっぱいの我がbosom新しい発見、改善していきたいところ、更なる可能性、、。アンテナを張り続ける事で来週からの課題も見えてくるわけでやっていて『楽しさ』を感じていられる事は本当に幸せな事です。仕事中に嬉しい差し入れが届いたり、温かな手紙が届いたり、メールがあったり、まわりにも自分達を刺激してくれる人が沢山いてくれているのも更なる向上心を かき立ててくれます美味しく頂きます。明日からも思いっきり歩むぞ！の決意と共に今宵も店の裏でハイペースで毎年伸び続ける美...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.21 Tue 07:09
#346 父の日
今宵も売り切れ終了皆様の笑顔とともに１日を終える事が出来て帰り道に眺めて心を癒 してくれる紫陽花もより美しく感じました。会話の中で相手から頂く笑顔や挨拶、空気感というのは立っているポジション、培って来た自信、成功の数でなく全く別次元で温かな気持ちになれる事なのだろうなぁといつも思わせて頂けるのが自分たちの日々続けている店の空気だね。と妻と話をよくします。真剣に、嘘や隠す事なく真っ正面から人と向かい合い（僕たちの場合、調理・サーヴィスさせていただき）数をこなす、売り上げ重視ではなく喜んで頂きたい...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.20 Mon 00:08
06.19
昨日同様、本日も昼・夜共に御予約で満席となっております。お席空き次第御用意させて頂きますのでお電話にて御問い合わせください。今日はやはりお父さんとご一緒のファミリーが多そうですごく楽しみな１日です。素敵な『父の日』を。way of bosom life::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: osteria Bosom tel. 075 706 8922 定休日 / 火・水 pranzo / 昼 12:00 ~ 14:00 cena / 夜 17:00 ~ 23:00 （ 詳しくは時間帯をクリックして下さい ） 写真も是非 御覧ください
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.19 Sun 11:46
#345 8周年
6/18はbosomのオープン記念日毎年ですがココは通過点であり仕事後に２人で「おつかれさま」と声を掛け合うくらいです。 おそらく僕らのカオス、餃子屋で。日々の営業が記念日であり、日々来て下さるゲストに対してこの日だからこう。この日だからどう。っといったモノはないです、はい。いつの日か、お店を閉店する日には御客様も含め自分たちにもイベントをしたいですね。おもいっきり「お疲れさまでした。」っと声に出して言いたいです。その日までは、平常心を保つ事に自分たちの出来るすべてを注ぎ、コツコツと精進ですね。ま...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.18 Sat 15:26
06.16
本日のランチ営業御予約の仕込みが半端無く多くうちのカメリエーラ（妻）が緊急参戦平日のリゾットランチ気合の入った（入りすぎた？）いつも強面な僕がサーヴィスもしておりますが本日はきっと素敵な笑顔でお迎え致します。昨晩の夜ごはんは大好きなお店のお庭でほぼ貸切状態でずっと赤ワインを頂きましたキャンドルと緑と星だけの空間。贅沢な時間。歩いて行ける範囲に大好きな店があるってすこぶる幸せな事ですね。bosomもそうあれるよう本日から営業スタートです御来店お待ちしておりますway of bosom life
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.16 Thu 11:50
#344 休日の過ごし方
今回の休みは以前感動の再会を果たした島根の御夫婦が来月は京都に来てくれるのでゆっくり話をしたいから、（無理矢理）我が家に泊まってもらう事にしたので新しいシーツを求め街中をフラ〜フラ〜と久しぶりに散策新しくできた店と同じ数潰れて行く店もあり、いろいろ感じますね。美しい柄のシーツを手に入れ、店の備品買い出しも終え4時からワインスタート。大好きな店で4時間近くゆっくり3本飲ませて頂き、例のごとく歩いて帰宅。久しぶりの即早寝、爆睡。朝方（？）3時半に気持ち良く目が覚め、観れてなかったDVD鑑賞（この時間にヤ...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.15 Wed 14:08
06.13
昨晩も雨の中、満席で営業させて頂き営業中に外から眺めると異空間だったとのお言葉。郊外店なので夜になると街灯が暗く街角のちいさな光にbosomがある。そんなイメージだそうです。嬉しい一言。そして沢山の笑顔を頂きました。ありがとうございます。特に日曜日はファミリーが多くご年配の方や、小さいお子さんに安心して食事を召し上がって頂けるのは料理人として幸せですお婆様だけ御予約の時間にいらっしゃり御家族がなかなかいらっしゃらないなぁと心配しているとどうもお嬢ちゃんの機嫌が激悪。「○○ちゃん何食べよう？」との会話...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.13 Mon 14:10
#343 3ヶ月。
大震災から今日で3ヶ月。京都で生きていてまだ３ヶ月かぁ。と感じるくらいだから今も被災地で生活されている方の気持ちを、想像できないけれどできる限り想像すると胸を締め付けられる気持ちになる。あのとき以来、個人としても、店としても、会社としても、夫婦としても微力の微力ながら、それこそコンビニのお釣を義援金箱に入れる次元からできる事を少しずつ、イベントでなく継続として続けているけれど自分の耳に入ってくる情報として、何ひとつ良くなって行かない。どうやって使われているんだ？復興に向かって動いているのか??何...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.12 Sun 01:01
#342 リゾット
平日のランチを再開していろいろ見えてくるモノこうしていこうと再認識するモノ改善しようと試みるモノ...言い出したら切りがないですがそう感じれるのはやはり"やりがい"があるからでしょう、きっと。一人でオーダーを取り、作り、運び、お金を頂く。妻に頼って見落としていたトコや、気付かなかったトコ。色々あります。そんな今週最後のランチのゲストに水澤さんが野菜を持って遊びに来て下さりその後に妻が食べに来てくれました今日のランチは２種類のうち１つはイタリア産有機豆と鷹峯モロッコインゲンのリゾット・ペコリーノノル...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.11 Sat 03:31
06.10
鷹峯唐辛子解禁。今年も事件です、この甘さ、この旨さ。毎年恒例のリアナータ（シチリアのピッツァ）にガッチリのせて香ばしさと共にどうぞ。今宵は半分が鷹峯唐辛子とアンチョビもう半分は鷹峯茄子とパンチェッタワイン1本は軽くいけます。いや、今日ゲストはコレでビールグイグイいかれてました。皆様も是非。さて今回もお待ちかね (!?)06.10ジョグ67’26"/10km 789kcalランチ終了後、雨の中、駆け込みジムにてジョグ。最近は土曜日曜以外の5日間 コンスタントに走れている。ただ走った後、シャワー浴びて 即 立ち仕事な訳で、その事...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.06.11 Sat 00:30
全1000件中 771 - 780 件表示 (78/100 ページ)
