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ベトナム料理
このテーマに投稿された記事：479件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/12060/
- 揚げものだって、お肉だって、ガッツリ食べます。でも、いつも一緒にお野菜を食べる。巻いたり、添えたり、混ぜたり。だからヘルシーで美味しいベトナム料理。
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作者のブログへ：「123dzo」さんのブログ
その他のテーマ：「123dzo」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ケータリング たま〜にタイ料理
JUGEMテーマ：ベトナム料理 先日、友人の集まりにケータリングしてきました。前菜ものを完全にお任せとのことで、先日からトライしているソーセージを含め、ちょっと浮気してタイ料理も織り交ぜながらご用意しました。 ・ハーブ入り自家製ソーセージ ・半熟玉子のヌックマム漬け ・茹で塩豚 ・青パパイヤのソムタム ・豚ひき肉のの辛いサラダ 久々にベトナムで購入した4段アルミ弁当に詰めて、お届けしてきました！オーダーありがとうございます！
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.10.29 Tue 00:00
池袋ランチ 〜サイゴンレストラン〜
JUGEMテーマ：ベトナム料理 JUGEMテーマ：池袋ランチ 先日の土曜日のランチです★パクチー系が食べたいとのリクエストでいざ、サイゴンレストランへベトナム料理の老舗らしい池袋LABIの裏とおりに有って駅近ですね。ビルが立ち並ぶ一角の3階にあってエレベーターの階数間違えると、怪しいお店に入ってしまいそう12時前に入ったので、お客さんもちらほらでしたが気づけば満席！人気店なんですね〜私はランチセットの中のチキンカレーランチ結構なボリューム生春巻きに、サラダ、お好み焼きの小さい版みたいなのと、...
よくばり女子ブログ | 2013.10.28 Mon 17:19
ベトナム式チキンライス 海南鶏飯 コムガー カオマンガイ
JUGEMテーマ：ベトナム料理JUGEMテーマ：グルメ 本日10月22日ランチにご用意したベトナム式チキンライス。気に入っていただいているお客様が一斉にお越しになり、あっという間の売り切れとなりました、ありがとうございます！！！ 思い返してみれば、4年前のオープン当初はチキンライスなるものが、どんな調理法でどんな味なのか、なかなか伝わらず苦労したものでした。（鶏を茹でて、その茹で汁でご飯を炊き、茹でた鶏を乗せる、のが東南アジア諸国でよく見るチキンライス。） お客様のリアクションで一...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.10.23 Wed 00:02
ベトナム式チキンライス 海南鶏飯 コムガー カオマンガイ
JUGEMテーマ：ベトナム料理JUGEMテーマ：グルメ 本日10月22日ランチにご用意したベトナム式チキンライス。気に入っていただいているお客様が一斉にお越しになり、あっという間の売り切れとなりました、ありがとうございます！！！ 思い返してみれば、4年前のオープン当初はチキンライスなるものが、どんな調理法でどんな味なのか、なかなか伝わらず苦労したものでした。（鶏を茹でて、その茹で汁でご飯を炊き、茹でた鶏を乗せる、のが東南アジア諸国でよく見るチキンライス。） お客様のリアクションで一...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.10.23 Wed 00:00
「蛤ハマグリ」メニューの登場です！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 いよいよ秋も深まり、食材も少しずつ冬に向けて移り変わる時期です！ 冬になってDZO!で大きく変わるメニューといったら「ハマグリ」！伊勢産の浅利を先週までご用意していましたが、本日からは全ての貝メニューがハマグリに変更です☆ ハマグリのレモングラス蒸し、ハマグリのバジル炒め、ハマグリのスープご飯、ハマグリの玉子焼き...etc これから冬、春にかけてますますぷっくりジューシーになるハマグリ。是非是非お試しくださいませ。
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.10.22 Tue 00:39
秋メニューが勢揃い！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 只今、秋メニューが勢揃いしています！旬の食材をずらりと並べて、ベトナム料理に仕立てました！ 秋刀魚のレモングラス揚げ ￥680 旬の秋刀魚のお腹に、レモングラスをすり潰して作ったソースを詰め込んで、周りにもたっぷりとまぶします。米粉をはたいて、じっくりカリッと揚げたら出来上がり。秋刀魚の身をほぐして、温められて香りの良くなったレモングラスソースと一緒にお召し上がりください☆ 新レンコンのサラダ 海老せんのせ ￥5...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.10.22 Tue 00:26
夜のホーチミン散歩と夜ご飯＠ベトナム
こんばんは。 台風凄かったですね。 電車全然動かなくて、気をもんでいました。 朝はツイッター検索でずっと乗るはずの路線の状況を眺めていました。 夜帰宅して、被害の大きさをニュースで知って驚いています。 お亡くなりになられた方のご冥福を心よりお祈りします。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Airbnbで知り合った友だちの女の子と夕方5時に待ち合わせるも、 会えなかったので、夜のホーチミンを散歩をすることに(T_T) 後で分かったことですが、間違えて、私は似た名前のビルで 彼女を30分待ってい...
あなたの「幸運引き寄せパワー」をＵＰさせるヒント | 2013.10.16 Wed 22:51
「阪神 桧山選手の引退試合」80インチスクリーン放映します！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 今シーズンのプロ野球はベテラン選手の引退が相次いでいます！阪神タイガーズ 桧山選手もその一人。今週末の引退試合をDZO!の80インチスクリーンで放映します。どうやらスタメン起用も有り得る模様です☆「阪神 桧山選手の引退試合放映」日程：10月5日（土）19:00〜 （DZO!は通常通り17:30〜open）場所：ベトナム屋DZO! 大阪市西区西本町1-11-18内容：阪神タイガース vs 読売巨人（試合、引退セレモニー終了まで）ご予約：06-6648-8829 ベトナム屋DZO!尚、お料理、ドリン...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.09.30 Mon 17:07
"栗&南瓜&黒豆&タピオカのチェー"始めました！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 只今DZO!は秋メニュー満載！スイーツも旬食材たっぷりでご用意しました！ "栗&南瓜&黒豆&タピオカのチェー" ￥580秋の味覚をたっぷりコップの中に詰め込みました。女性必見、今がまさに旬のチェーです。栗 ： DZO!の前身ComComNgonの地、岐阜県中津川から届いた和栗。丁寧に剥いて甘露煮にしました。仕上げにラム酒で大人味。南瓜 ： 京都から届いた話題のピーナッツ南瓜。蒸かして、裏ごしして、ペースト状に。黒豆 ： 高知から届いた黒豆。ゆっくり甘く炊きあげました。タピオカ ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.09.29 Sun 14:12
茹で落花生 岐阜からの贈り物
JUGEMテーマ：ベトナム料理 いつもハーブをお願いしている岐阜の伊藤さんかが、ハーブと一緒に獲りたての落花生を贈って下さいました！乾燥前の落花生だからこそできる料理と言えば！ 「茹で落花生」！少し強めの塩加減でゆっくりコトコト。中まで火が通ったら出来上がり。ご覧の通り、立派な大きさとぷっくり可愛らしい姿。 殻を割ると、はみ出さんばかりの落花生が飛び出します☆ほくほくして、豆らしい味が十分充実！数量限定で突き出しにご用意...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2013.09.29 Sun 00:10
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