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ベトナム料理
このテーマに投稿された記事：479件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/12060/
- 揚げものだって、お肉だって、ガッツリ食べます。でも、いつも一緒にお野菜を食べる。巻いたり、添えたり、混ぜたり。だからヘルシーで美味しいベトナム料理。
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作者のブログへ：「123dzo」さんのブログ
その他のテーマ：「123dzo」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ベトナムフェスティバル2012
JUGEMテーマ：ベトナム料理 今年もベトナムフェスティバル2012を訪問してきました〜今年もお客様で大盛況！缶ビール片手にウロウロしながらご飯を買い集めました。 先日から日本進出、今回初出店の焼き鶏屋さん。容赦なくセットに入ってるもみじ。個人的に大好きなネタです。後ろのはフランスパンを甘くして焼いたもの。これ以外とハマります。いわゆる〆に欠かせない。他にもフォーから蒸し春巻から揚げ春巻き、焼いた肉にバインミーに色々楽しませていただきました。来年は大阪でも開催してくれたら出店したいな...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.18 Tue 17:31
スタッフ募集中！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 ベトナム屋日記はこの記事の下に綴っています。少しスクロールしてご覧くださいませ☆-------------------------------------------------------ベトナム屋“ＤＺＯ！”（ヨ−）のスタッフを募集中です！ ランチのみorディナーのみor一日通しのスタッフの募集です。週1日〜OK。 他のお仕事との掛け持ちや、空いた時間の勤務など、ご都合に合わせて 勤務時間を相談させていただきます。 時間：ランチ 10:00〜14:00 ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.18 Tue 17:14
和え麺
JUGEMテーマ：ベトナム料理 久々に平日にお休みをいただいて、夜は台湾料理屋さんへ。台湾ソーセージに餃子、クラゲにマーボー豆腐。 ビールから紹興酒に突入して... 〆はバン麺。先日から始められたとのことで、初めていただく和え麺でした。肉味噌がピリっと効いて、もやしの食感もgood! これは先日のイベントでご一緒した高谷さんに教えて貰った、インスタントラーメンを使った温かいサラダ。これはインスタント麺に添付の味付けを使って、パクチーやセロリ、トマトにピ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.11 Tue 23:36
「Nam Bo @ DZO! ビアホイNight」大成功！！！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 昨日、「Nam Bo @ DZO! ビアホイNight」を開催しました！ベトナムのビアホールBia Hoi（ビアホイ）の空気感を西本町に再現した今回の企画、いつものプラ椅子を更に低〜い椅子に取り替えて、チビテーブル＆椅子の上にお盆乗せテーブルで楽しんでいただきました。お客様で店内はいい感じにガヤガヤしてました☆ 高谷さんが京都から持ってきてくれたレトロなお盆を乗せて、プラ椅子がテーブルに早変わり。これ、片づけの時にわかったけど、そのままお盆を持ちあ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.10 Mon 18:57
夏に食べた美味しいの。
JUGEMテーマ：ベトナム料理 夏のバタバタしている間に食べたものを駆け足で。市場のうどん屋さんにて。天カレーと椎茸鶏うどん（なぜか海老天サービス）。どちらも巨大でお腹いっぱい！ 実家から届いた牛肉。いつも鶏と豚がメインなので興奮☆焼きしゃぶにしました。 京都の料理教室Nam Bo主宰 高谷さん著「終電ごはん」を参考に、専務作の野菜たっぷりチャプチェ。太春雨が美味しい〜 こちらも高谷さんに教えて貰った青唐辛子の素揚げ。ビールに合うね〜 &n...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.06 Thu 00:42
Farm Miki 観察日記 成長著しく
JUGEMテーマ：ベトナム料理 キャンペーンでバタバタする毎日の間に、ベランダのハーブ達がグングンと伸びています。ベトナムバジルRau que。最近はいい加減ベランダを占領し過ぎて、「まだ収穫しないの？」と専務に文句を言われてます。 白ゴーヤも遂に！ひとつだけチビっちゃいのを発見しました。でも、今年は無理かなぁ、肉詰めできないかなぁ。
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.05 Wed 01:08
3周年記念パーティー
JUGEMテーマ：ベトナム料理 昨日9月1日で3周年記念weekが終了しました！期間中は沢山のお客様にお越しいただき、本当にありがとうございます。(しばらくBlogをおさぼりしてました、ゴメンナサイ。)4年目のDZO!もどうぞよろしくお願いします。 先日は3周年記念パーティーを開催しました。お世話になっている方をお招きしてワイワイと。綺麗なお花をありがとうございます☆ ご用意したお食事はこんな感じ。普段、DZO!では作っていないベトナム料理を揃えてみました。個人的にはゴーヤの肉詰め...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.09.02 Sun 19:11
「ブルーベリーたっぷりカキ氷」始めました！
JUGEMテーマ：ベトナム料理 まだまだ暑い夏はやっぱりカキ氷！ということで、ブルーベリースイーツ第二弾です！ 「ブルーベリーたっぷりカキ氷」中津川で店主が手摘みしたブルーベリーを粒々と酸味が残るようにサッと甘く炊いて、冷たく冷やします。シャカシャカ削ったカキ氷の上にたっぷり乗せたら、酸味とバランスを取る練乳をたらーり。食べ進むうちに氷に沁み込むブルーベリーソースがたまらない〜先日から大好評のベトナムスムージー「Shin to(シン トー)」ももちろん継続中。是非是非お召し...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.08.19 Sun 16:25
3周年を迎えました。
JUGEMテーマ：ベトナム料理 昨日の8月17日、ベトナム屋DZO!は3周年を迎えました。お盆明けの3日間は沢山のお客様にお越しいただき、「3周年おめでとう！」「今日DZO!のお誕生日やろ？おめでとー」「沢山お客さん来てくれてて私達も嬉しいわ☆」「ずっといつ来ても美味しいのが好きやねん」..etc 本当に嬉しいお言葉を沢山かけていただきました。厨房で鍋を振りながら、スタッフに気づかれんようにちょっと涙ぐんだりもして（忙しかったから、半分汗みたいなもんですが。）、お客様のお陰でここまで来れて...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.08.19 Sun 01:21
“おはよう朝日です”で紹介されます☆
JUGEMテーマ：ベトナム料理 「おはよう朝日です」での放送が決まりました！以下の通りの放送予定です。お盆中ですが、ちょっぴり頑張って起きていただいて、ご覧くださいませ☆日程：8月15日(水)時間：7:15頃（トレンドエクスプレス内）内容：「滝汗」企画にて、フエ式辛い汁麺"ブンボーフエ"の紹介――――――――――――――――――――――――――――――――・お陰さまで3周年！日頃の感謝を込めて“3周年記念week” 開催します！生ビール半額！8月16日（木）〜9月1日（土）・京都の料理教室NamBo主宰高谷さんと開く一夜限りのイベント...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2012.08.10 Fri 15:58
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