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ベトナム料理
このテーマに投稿された記事：479件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/12060/
- 揚げものだって、お肉だって、ガッツリ食べます。でも、いつも一緒にお野菜を食べる。巻いたり、添えたり、混ぜたり。だからヘルシーで美味しいベトナム料理。
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作者のブログへ：「123dzo」さんのブログ
その他のテーマ：「123dzo」さんが作成したテーマ一覧(1件)
Pho So 1
JUGEMテーマ：ベトナム料理 おいしいベトナム料理屋を探す旅・・・第2弾です。こちらも口コミで結構好評だったため、ランチで行ってみましたよ☆到着すると、何やらアジア系レストランの激戦区らしく中華、タイ、韓国系が立ち並ぶ・・・。ネットで見る限り、ファーストフード系かと思って入ったら普通にレストランだったわ(*^_^*)しかも結構にぎわってるので人気な店とみた♪念願のPho Ga（鶏肉のフォー※パクチーなし）・・・↑前回辛いやつ頼んで失敗してるからね(-.-)これ、うまかったっす(^_^)vそして前菜にCha Gio（春巻き）これ...
アメリカ☆ルーキー生活♪ | 2011.05.15 Sun 01:22
Lemongrass cafe
JUGEMテーマ：ベトナム料理えーと。ブログ画面の「LOVEをつける」の意味が分からず、自分で2回もクリックしてしまい、そして解除の仕方わからず(T_T)気を取り直して。。。おいしいベトナム料理屋さんを発掘すべく、インターネットで探しては片っ端から試してみますよ！！215からS Eastern Aveに出てすぐのところにあるレストランです。Lemongrass cafe8820 South Eastern AvenueLas Vegas, NV 89123-4822(702) 463-1300元々アメリカンダイナーだったところを改装したのかな・・・と思わせる銀色一色な外観・・・そしてカメラを忘れて...
アメリカ☆ルーキー生活♪ | 2011.05.09 Mon 00:05
辛子菜のお漬物
JUGEMテーマ：ベトナム料理 春の食材。春キャベツに菜の花、ホタルイカや浅利...こんなものも春が旬です。 “芥子菜”（カラシナ）です。アブラ菜科の葉野菜で、その名の通りピリッと辛いのが特徴。カリウム、カルシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富。葉酸も多く含んでいます。DZO!では“芥子菜のお漬物”にしてご用意しています。塩を擦り込んでから、木の棒なんかでトントンたたいてあげると、よりピリッとした辛さが際立った仕上がりになります。仕上げにほんの少しヌックマムとお酢。一晩漬け込むと葉の紅い...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.26 Tue 23:47
香菜
JUGEMテーマ：ベトナム料理 “香草盛り”。パクチーを中心にその日のハーブを盛り合わせてお出しします。写真はパクチー、ラウオム、ベトナムバジル。他の色々な料理に千切って乗せたり、一緒に巻いて食べたりして、楽しんでいただきます。ハーブを含め、食材は使いきる少し前に発注したり、仕入れたりします。数ある食材の漏れが無いように管理する為に、DZO!ではホワイトボードに都度書き出しています。 スタッフRちゃんのメモ。パクチーの伸ばし方にこだわりアリ。可愛らしいので、写真を撮らせ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.22 Fri 17:01
青空ジャイロにデリバリーしてきました。
JUGEMテーマ：ベトナム料理 shuri先生の青空ジャイロキネシス教室にDZO!のご飯をデリバリーしてきました☆ ジャイロキネシスを靭公園で開催されました。お腹が空いているところをちょっと待っていただいて写真撮影。ACミランのユニフォームがshuri先生。今回は陽の当たる屋外ジャイロ後のお弁当をDZO!にオーダーいただきました。「ひとりずつのお弁当と真ん中にみんなで取り分けるお弁当を。」とのオーダーでご用意したメニューはこちら。 ベトナムのバゲットサンド"Banh mi"。自家製パテ＆茹で塩豚...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.17 Sun 16:48
気軽にかしこばらずに。
JUGEMテーマ：ベトナム料理 今日ご来店いただいたお客様から嬉しい一言をいただきました。「ごめんね〜、いっつも定食屋がわりに使って。」いえいえ、むしろ嬉しいです。こちらのお客様、いつもディナータイムにお越しいただき、「“今日の皿飯”のおかずはハーフ＆ハーフね。あと生ビール。」とスパッと気持ちのいいオーダーでお食事を召し上がられます。「定食屋がわり」、というより「定食屋」でいいんです、DZO!は。だってベトナム屋ですから。「仕事終わりに今日の皿飯で晩ご飯食べ。」「会社帰りにビールひっかけて...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.13 Wed 23:24
青空ジャイロキネシスにデリバリーします☆
JUGEMテーマ：ベトナム料理DZO!にもお越しいただいているshuri先生のジャイロキネシス教室が靭公園で青空開催します！！！青空ジャイロの後はDZO!のスペシャルランチ☆そろそろ温かくなってきた休日にいかがですか？＜以下、shuri先生のブログより＞☆４月１７日（日）☆ 『青空キネシス』開催！ジャイロキネシス：11:00〜12:00ランチピクニック：12:30〜参加費：2,000円（ランチ代込み）お花見の時期を少しはずしてなにわのセントラルパーク「うつぼ公園」でジャイロキネシスします☆前回の様子は→「青空キネシス」「アフタ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.06 Wed 00:47
ランチメニューをリニューアル！！！
JUGEMテーマ：ベトナム料理4月になり、お店の周りでも新入社員の方や就職活動中の方を沢山お見かけします。新しく西本町エリアで食事をされる人も増えてくるかな〜ということで、ランチメニューをリニューアルします！今までにお客様からお聞きした感想やご様子をもとにこんな変更です。?新メニュー登場！ ・鶏唐揚げset ￥800 米粉の衣でサックサク♪ 鶏唐揚げ＋一品＋サラダ+ご飯+スープ ※ご飯大盛り無料?生玉子のせが無料！ 麺類の生玉子のせ 50円 → 0円?ご飯少なめ、麺類の小さ...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.04.03 Sun 21:05
日曜日の仕事と息抜き
JUGEMテーマ：ベトナム料理 日曜日はDZO!の定休日。だいたいゆっくり起きて、昼前から店の2階で事務仕事をしています。最近の仕事は目下のところランチリニューアル。生春巻が含まれたセットだったり、新メニュー唐揚げの登場だったり、この1年半で見つけたリニューアルをえいっと放り込む予定です。4月4日〜スタート。詳しくは近日中にお知らせします。 先日の日曜日は久しぶりに仕事抜きで、高校の友人と持ち寄りパーティーをしました。鶏ハムだったり、じゃが芋を炊いたん、ラタトゥイユやら、美味しい料理が集...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.03.31 Thu 00:08
ベトナム屋のケータリング
JUGEMテーマ：ベトナム料理 ご近所のホステル“Hostel64”さんにケータリングをしてきました。ありがとうございます☆ 1周年記念パーティーのケータリング50名様分をオーダーしていただきました。（写真は12人前分）古いビルをリノベーションしたこちらのホステル、会場のロビーも本当に素敵。「ランチは終わった後で、飲みながらつまめるもの。デザート付きで。」とのオーダでご用意したのはコチラ。 ・生春巻 ・半熟玉子のヌックマム漬け ・里芋とピーナッツのサラダ ・鶏レバーのパテ ・茹で塩豚 ・揚げ鶏の...
ベトナム屋 日記（大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理） | 2011.03.15 Tue 00:53
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