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JUGEMテーマ:韓国料理! 1月は体調不良の為、お休みさせて頂いたので、12日(火)が今年、初の料理教室でした大変遅くなりましたが、今年もよろしくお願いしますメニューは・・・ 海鮮とキノコのお粥 と ニラキムチ でした。昆布・煮干し・大根でだしをとり・・・お米は水に漬けてからざるにあげて・・・キノコ2種類・海鮮3種類・野菜2種類チンゲン菜も入れて、具だくさんのお粥を作りましたよこちらは、ニラキムチのヤンニョムです。白い物体はもち粉のりです...
韓国家庭料理 Kクッキング | 2013.02.16 Sat 18:55
もう、約10年前ですが韓国の映画館に入る時に、屋台でスルメを買ってから、映画を観に行きます。そして、映画館の近くには、必ずスルメ等の干物(ひもの)の屋台があるのです。そのスルメ(適当な長さに切ってくれる)を食べながら、映画を観賞すると行ったことをしていました。 Photo by (c)Tomo.Yun http://www.yunphoto.net 又、それが定番だったと思います。今では、様々なモノが映画館に売られていると思いますが、僕にとって韓国の映画館で映画を見る時に欠かせないマスト・アイテムでした。後は、スポーツドリン...
横浜オンヌリキリスト教会 『韓国の文化紹介!!!』 韓国の料理も!!! | 2013.02.10 Sun 20:49
JUGEMテーマ:韓国料理!以前 楽天のキムチでやせるってショップのモニターが当たってレヴューしたらショップからメールが届き それもお礼のメールで 他の韓国料理もレヴューして欲しいとの事で送料分だけ払ってサムゲタン2袋、ナムジャキムチ、ユッケジャンスープ2袋、を頂いた事があったん暫くして 楽天から同じショップの韓国麺とゆずジャム、生姜ゆずジャム その後 黒にんにく入りサムゲタンと柘榴の酢を送ってくれはった・・・ありがとんで、今回のサムゲタンは黒ニンニク入りやって・・・どんなんやろう?このサムゲタン...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2013.02.07 Thu 13:57
パパっと作れるのはいいね。家庭料理はこうでなくちゃ。はじめに、計量のし方や12ヶ月の旬の食材、ヤンニョムジャンやソースの作り方、食材の代替のことやおいしく作るコツなどが載っているのが良い。これらを読んでからだと、ただレシピを読むだけよりも料理がおいしく作れそう。レシピも丁寧で料理初級者に優しい。JUGEMテーマ:韓国料理!
リンゴカフェ ライブラリー ☆本の記録帳 | 2013.01.30 Wed 23:44
フナ焼き (プンオパン)一見、「タイ焼き」のように見えますが、タイ焼きより小さいです。しかし、6個くらい袋に入れてくれるので、得した気分になれます。(*^_^*)屋台で「タイ焼き」のようなモノを見かけたらトライしてみて下さい。数が多くて、得した気分になれます。 で、寒い時に食べると体も心も温まりますしね♪ただ、満腹感を得たい時は、しっかり食堂(シクタン)に入りましょう!!!あくまで、おやつに、どうぞ♪やっぱり、屋台の味は好きです!!! (*^_^*) Photo by (c)Tomo.Yun http://www.yunphoto.net JUGEMテーマ:韓...
横浜オンヌリキリスト教会 『韓国の文化紹介!!!』 韓国の料理も!!! | 2013.01.28 Mon 01:29
JUGEMテーマ:韓国料理!楽天のキムチでやせるって店の業務用韓国うどん ユッケジャンスープお試し1000円ポッキリ 送料無料4食セットとゆず茶と生姜茶をもらった。このキムチでやせるってショップは以前も韓国料理を紹介したが、これで5.6回目になるかな・・・今回は、韓国うどんだ韓国の麺ってのは、弾力たっぷりの噛み応え満点だ、讃岐うどんや冷凍うどんも弾力のあるもっちり感が売りだが韓国麺は、それに輪をかけたようなバリバリねっちりの麺で讃岐とは また違った楽しみがある2回作った、1回目は普通に韓国うどん材...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2013.01.24 Thu 13:20
JUGEMテーマ:韓国料理! 日曜日はゆっくり起きて、急に思い立ってカルチチョリム(合ってるかな?太刀魚の煮込み。)を作りました。色は真っ赤ですが、激辛料理ではなく魚の旨味が下に敷いた大根にもよく沁み渡ります☆米食べ過ぎるなぁと言いながら専務とビールを空ける。 夕方には遂にパカパカ携帯を卒業して、iphone5を購入。タイムリーな更新でお客様に喜んでいただけるように頑張ります! 夜はホルモン焼きに行ってユッケジャンスープ。ベースの牛スープがしっかりし...
ベトナム屋 日記(大阪 本町・靭・ミナミのベトナム料理) | 2013.01.21 Mon 23:35
ひとこと: 韓国に行った気になれる!韓国うどん。 コクと旨みのあるユッケジャンスープが美味☆ ↑濃縮ユッケジャンスープでつけダレを作って「つけ麺」風に食べてみました! 前回は、「韓国世界のグルメ@キムチでやせる」の楽天市場のお店から頂いたキャンペーンプレゼントの 『生姜茶と柚子茶』のレビューを書きましたが、 今日は、セットに入っていた『韓国うどんユッケジャンスープ味』を食べた感想です! 韓国うどんというのは、初めて食べたのですが、 モチモチしていてとても美味し...
食品館 ecotoku | 2013.01.15 Tue 17:38
「ビビンバ」韓国で良く食べられる料理の一つに「ビビンバ」があります。ビビンバの発祥の地はチョンジュ(全州)です。チョンジュに行った時に、名店のビビンバが高くて入らなかったのですが今更ながら、後悔しています。(笑)少し前にBSで放送されていたチョンジュのビビンバは、「無形文化財」にまで発展しました。 Photo by (c)Tomo.Yun http://www.yunphoto.netだから、再びチョンジュには行きたいと思っています。ビビンバに欠かせない食材は「コチュジャン」です。「コチュジャンのないビビンバは ゴム紐のないパンツ...
横浜オンヌリキリスト教会 『韓国の文化紹介!!!』 韓国の料理も!!! | 2013.01.14 Mon 21:59
今日も青年部でトッポッキを食べました。他にも、韓国式焼き肉、キムチチゲ、マンドゥ(餃子)、フルーツと盛りだくさんでした。(*^_^*)「トッポキ」は、韓国の屋台で食べる事ができます。屋台によって、「トッポキの味」は変わります。だから、「美味しいトッポキの屋台」を探すのです。屋台のトッポキは「太い」ものが多いです。そしてそれが、とても美味しいです。最近は新大久保でも、トッポキの屋台が出ていますね。あの甘辛くて美味しい「トッポキ」是非、名店ならぬ「名屋台」を見つけてみて下さいね♪ Photo by (c)T...
横浜オンヌリキリスト教会 『ニュース』 | 2013.01.12 Sat 22:49
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