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Coffee

このテーマに投稿された記事:653件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c207/19216/
Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part7(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今日は「家庭で美味しい珈琲を楽しむ」というテーマで書いてみました。最近はエスプレッソ等は非常に便利なマシンが販売されているので、それで大丈夫なのですがペーパードリップやネルドリップそれぞれ特徴があります。今日はペーパードリップとネルドリップを取り上げてみました。私の場合45年以上も「メリタ」さんのドリッパーを使用してきましたので今でも使っていますが、5年ほど前からは「ハリオ」さんのドリッパーも愛用しています。どちらもペーパーを使用するタイプで使い分けていますが、簡単で助かり...

パソコン・スマホ物語 | 2016.02.20 Sat 06:25

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part7(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今日は「家庭で美味しい珈琲を楽しむ」というテーマで書いてみました。最近はエスプレッソ等は非常に便利なマシンが販売されているので、それで大丈夫なのですがペーパードリップやネルドリップそれぞれ特徴があります。今日はペーパードリップとネルドリップを取り上げてみました。私の場合45年以上も「メリタ」さんのドリッパーを使用してきましたので今でも使っていますが、5年ほど前からは「ハリオ」さんのドリッパーも愛用しています。どちらもペーパーを使用するタイプで使い分けていますが、簡単で助かり...

パソコン・スマホ病院 | 2016.02.20 Sat 06:24

不動のグァテマラ。経営者の皆さまwith多摩の焙煎屋@2016.2.19

 おはようございます。 4月並の気候とか。天気の奇行。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 元気に過ごせる毎日が大事だな、なんて実感。 今日も元気に。  コーヒーにもトレンドがあったり、季節によって 人気のコーヒーも変わります。 その中でもタックビーンズで不動の人気のグァテマラ。 アンティグアという、グァテマラの中でも一大産地の 中にあるメディナ農園。コクや、酸質、甘味、香りなど、 バランスが非常に良いコーヒーです。 甘味も黒糖のような優しくこっくりくるような甘み。 当店オープ...

tak beans blog | 2016.02.19 Fri 08:35

最近、事務所の近くにオープンした・・・・・・

私どもの事務所の在る徳島市山城・沖浜地区に、つい先日に全国チェーンの喫茶店・Mコーヒーがオープンしました。 また事務所の斜め前にも喫茶店Hカフェが新装中で、これまた近日中にオープンする予定です。 少し行くと、国道55号線沿いには全国チェーンの喫茶店Sバックスが営業しています。 事務所の在る徳島文理大学・南門の横には、徳島県内では有名コーヒー店のk店が在ります。 またその先には喫茶U店が在り、さらにその先には有名コーヒー店のY喫茶店が在ります。 この狭い地域に次々と大きな喫茶店が店舗を構...

阿波のおっさんのつぶやき    (有)石部宅建会長ブログ | 2016.02.17 Wed 16:39

バレンタイン明け、定休日明けのtak beans。多摩で今日も焙煎@2016.2.16

 おはようございます。 冬ですね。戻りましたね。    昨日は定休日、一昨日はご来店いただき ありがとうございました。 雪かな、と思うようなものが降りましたね。  日曜日がバレンタインだったため、学校や会社では、 昨日がそんな日だったのでしょうか。 tak beansでもたくさんの方にギフトとしてご利用 頂きました。ほんとうにありがとうございます。 ・ドリップバッグを会社の皆さんに一つづつ。 ・お世話になっている方にコ...

tak beans blog | 2016.02.16 Tue 08:45

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part6(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今日からは珈琲の淹れ方について書いてみたいと思います。私の場合はペーパードリップで珈琲を淹れるか、エスプレッソマシンで珈琲を淹れるので すが、ドリップの場合のお湯は90度前後で、蒸らし30秒、抽出2分以内でお湯割りが美味しい珈琲だと定めていますし、エスプレッソの場合は抽出する時の 気圧が9気圧以上あることを大事にしています。でも、本来はネルドリップが最もきめの細かい珈琲になると思っているのですが、保存方法や管理が難しく家庭で使うには難しさがあるので、ペーパーにしています。 今か...

パソコン・スマホ病院 | 2016.02.15 Mon 06:47

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part6(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今日からは珈琲の淹れ方について書いてみたいと思います。私の場合はペーパードリップで珈琲を淹れるか、エスプレッソマシンで珈琲を淹れるので すが、ドリップの場合のお湯は90度前後で、蒸らし30秒、抽出2分以内でお湯割りが美味しい珈琲だと定めていますし、エスプレッソの場合は抽出する時の 気圧が9気圧以上あることを大事にしています。でも、本来はネルドリップが最もきめの細かい珈琲になると思っているのですが、保存方法や管理が難しく家庭で使うには難しさがあるので、ペーパーにしています。 今か...

パソコン・スマホ物語 | 2016.02.15 Mon 06:47

アルトラショップとドリップコーヒー@2016.2.12

 おはようございます。 あー、またステキな1日のはじまり。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 出会いが交差する瞬間。楽しさがこみ上げる。  昨日の営業はバレンタインのご検討、お出かけのギフト ラッピングなど、みなさんが大切な方に贈るコーヒーを 一緒に選べたステキな1日。 バレンタインがどうのこうではなく、自分の気持ちを 相手に伝えるきっかけの1日になるといいですね。 そんなきっかけの1日にコーヒーギフトを是...

tak beans blog | 2016.02.12 Fri 08:45

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part5(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 私たちは旅行へ出かけても美味しい珈琲が飲みたいものですが、最近は淹れたての珈琲が飲める宿が増えましたし、どこでも美味しい珈琲が飲めるのもうれしいものです。今日はオーガニック珈琲についてちょっと書いてみました。簡単に言えば無農薬栽培の珈琲豆という事ですが、結構曖昧な部分も多く十分な情報は得られないのが残念です。しかし、簡単に言うと「JASオーガニック」(有機JASマーク)が入った袋の生豆を、オーガニック珈琲として焙煎し売られているものと思ってください。ブ ラジルなら「サカレマ」や...

パソコン・スマホ物語 | 2016.02.11 Thu 03:53

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part5(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 私たちは旅行へ出かけても美味しい珈琲が飲みたいものですが、最近は淹れたての珈琲が飲める宿が増えましたし、どこでも美味しい珈琲が飲めるのもうれしいものです。今日はオーガニック珈琲についてちょっと書いてみました。簡単に言えば無農薬栽培の珈琲豆という事ですが、結構曖昧な部分も多く十分な情報は得られないのが残念です。しかし、簡単に言うと「JASオーガニック」(有機JASマーク)が入った袋の生豆を、オーガニック珈琲として焙煎し売られているものと思ってください。ブ ラジルなら「サカレマ」や...

パソコン・スマホ病院 | 2016.02.11 Thu 03:53

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