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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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「ワインの様な珈琲に魅せられて」!「アジア・太平洋」(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今回はアジアと太平洋地区の珈琲を取り上げますが、とても沢山の珈琲があるのに驚かされます。 アジアと太平洋というと、「インド」・「インドネシア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」・「スリランカ」・「タイ」・「トンガ」・「ニューカレドニア」・「ネパール」・「ハワイ」・「バヌアツ」・「パプアニューギニア」・「フィリピン」・「ベトナム」・「ミャンマー」・「ラオス」・「中国」・「仏領ポリネシア」・「台湾」・「日本」・「東ティモール」等で珈琲が栽培されている。 &nbs...

「競馬を楽しむ」 | 2021.08.14 Sat 20:35

「ワインの様な珈琲に魅せられて」!「アジア・太平洋」(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今回はアジアと太平洋地区の珈琲を取り上げますが、とても沢山の珈琲があるのに驚かされます。 アジアと太平洋というと、「インド」・「インドネシア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」・「スリランカ」・「タイ」・「トンガ」・「ニューカレドニア」・「ネパール」・「ハワイ」・「バヌアツ」・「パプアニューギニア」・「フィリピン」・「ベトナム」・「ミャンマー」・「ラオス」・「中国」・「仏領ポリネシア」・「台湾」・「日本」・「東ティモール」等で珈琲が栽培されている。 &nbs...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.14 Sat 20:34

「お家カフェ4」陶器のドリッパーはまろやかな珈琲!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲は器具によって出来上がりが違いますので、より自分に合った器具を探す必要がありますが、色々チャレンジしてみて下さい。 扇形も円錐形も樹脂製のタイプより、陶磁器製タイプが出来上がりはまろやかになるので、私も陶器製のドリッパーにも注目しており、円錐形の陶器製に注目しています。   「カリタ」や「メリタ」の扇形陶器製は使ったことがありますので、今回は「ハリオ V60」や「CAFEC フラワードリッパー」、更に人気の「ORIGAMI ドリッパー」や更に変わったところでは「メリタ...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.12 Thu 18:44

「お家カフェ4」陶器のドリッパーはまろやかな珈琲!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲は器具によって出来上がりが違いますので、より自分に合った器具を探す必要がありますが、色々チャレンジしてみて下さい。 扇形も円錐形も樹脂製のタイプより、陶磁器製タイプが出来上がりはまろやかになるので、私も陶器製のドリッパーにも注目しており、円錐形の陶器製に注目しています。   「カリタ」や「メリタ」の扇形陶器製は使ったことがありますので、今回は「ハリオ V60」や「CAFEC フラワードリッパー」、更に人気の「ORIGAMI ドリッパー」や更に変わったところでは「メリタ...

「競馬を楽しむ」 | 2021.08.12 Thu 18:42

「ナポレオンが愛した珈琲」一杯の珈琲に夢を託して!「セントヘレナ」(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  コロナ感染が拡がる中オリンピックが無事に終了し、これからの私達の願いは「コロナの終焉」になりました。 オリンピックはその精神から開催は完全ではないものの、意義はあった様な気がしていますし良かったかなと思っています。 ただいよいよ病床が足りなくなった状況でラムダ株の心配も加わわり、大きな局面を迎え予断を許せない状況になったように感じていますので、なお一層の巣ごもり生活が必要になりそうです。   我が家でも珈琲器具が所狭しとおかれていますが、友人達と飲む珈...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.10 Tue 20:56

「ナポレオンが愛した珈琲」一杯の珈琲に夢を託して!「セントヘレナ」(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  コロナ感染が拡がる中オリンピックが無事に終了し、これからの私達の願いは「コロナの終焉」になりました。 オリンピックはその精神から開催は完全ではないものの、意義はあった様な気がしていますし良かったかなと思っています。 ただいよいよ病床が足りなくなった状況でラムダ株の心配も加わわり、大きな局面を迎え予断を許せない状況になったように感じていますので、なお一層の巣ごもり生活が必要になりそうです。   我が家でも珈琲器具が所狭しとおかれていますが、友人達と飲む珈...

「競馬を楽しむ」 | 2021.08.10 Tue 20:56

「お家カフェ3」コクのある珈琲なら「メリタ」や「コレス」!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲の好みというと嗜好品なのですべての人が美味しい珈琲を淹れる事は不可能ですが、その人の好みに合わせた珈琲を提供する事は意外とかんたんで、好みを聞く事で可能にできるものです。 「フレンチプレス」や「サイフォン」は油成分をしっかりと抽出するので、出来上がった珈琲はコクのあるしっかりとしたボディ感があって、それ何りに苦味や酸味もあるものですが、「ネルドリップ」はそれらがまろやかに感じられる珈琲が出来上がります。   どれも扱いが難しいこともあって利用者が多い...

「競馬を楽しむ」 | 2021.08.09 Mon 06:54

「お家カフェ3」コクのある珈琲なら「メリタ」や「コレス」!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲の好みというと嗜好品なのですべての人が美味しい珈琲を淹れる事は不可能ですが、その人の好みに合わせた珈琲を提供する事は意外とかんたんで、好みを聞く事で可能にできるものです。 「フレンチプレス」や「サイフォン」は油成分をしっかりと抽出するので、出来上がった珈琲はコクのあるしっかりとしたボディ感があって、それ何りに苦味や酸味もあるものですが、「ネルドリップ」はそれらがまろやかに感じられる珈琲が出来上がります。   どれも扱いが難しいこともあって利用者が多い...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.08 Sun 18:25

珈琲は神秘的な飲み物!新しい流れで更に美味しくなった!(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  僕が珈琲に興味を持って飲むようになったのは、身体が冷えた時とかはココアやチョコレートドリングよりはお腹に優しいので、飲むようになったのですが、生まれつき腸が弱かったので油成分が少ない方が体質に合ったようです。 最近の珈琲はフルーティなタイプやフローラルなタイプもあって、楽しみも増えました。   日本酒もワインもそうですが、穀物や果物から造る訳ですから当たり前なのかもしれませんが、最近はウイスキーやブランデーでも同様に複雑な味が楽しめる様になったと思います...

「競馬を楽しむ」 | 2021.08.07 Sat 01:02

珈琲は神秘的な飲み物!新しい流れで更に美味しくなった!(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  僕が珈琲に興味を持って飲むようになったのは、身体が冷えた時とかはココアやチョコレートドリングよりはお腹に優しいので、飲むようになったのですが、生まれつき腸が弱かったので油成分が少ない方が体質に合ったようです。 最近の珈琲はフルーティなタイプやフローラルなタイプもあって、楽しみも増えました。   日本酒もワインもそうですが、穀物や果物から造る訳ですから当たり前なのかもしれませんが、最近はウイスキーやブランデーでも同様に複雑な味が楽しめる様になったと思います...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.08.06 Fri 17:55

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