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JUGEMテーマ:Coffee 今回は「グアテマラ」の「パカマラ種」を取り上げますが、先にシングルオリジンの珈琲を飲むようになったキッカケについて説明したいと思います。 コロナが流行した年、2020年の正月明けから大騒ぎになってカメラ関係の仕事も減ってしまった頃で、競馬も最終的には競馬場に行けなくなって、パソコンの修理も撮影も急激に売り上げが落ち込んでしまったのです。 実際にPCエンジニアの集団でしたので、コーヒーも競馬も好きな仲間達ですから、「コーヒー&ウイスキー」や「コーヒー&ブラン...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.04.17 Thu 18:56
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーに色々なものが寄り添って新しい珈琲ライフが広がりつつあるのですが、先日JBC「バリスタチャンピオン」の大会の動画を見せて貰いましたので、色々と楽しませて貰いました。 ただ特別に感じた違和感もありましたし、非常に「おうちカフェ」からは離れた感じがあって少し残念に思ったこともあります。 これまでのコーヒーブームをけん引してきたコーヒー店でもそうなので、ちょっと触れてみたいと思います。 健康に関する問題が徐々に取り上げられるように、ミルクとシュガー...
「競馬を楽しむ」 | 2025.04.17 Thu 06:15
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーに色々なものが寄り添って新しい珈琲ライフが広がりつつあるのですが、先日JBC「バリスタチャンピオン」の大会の動画を見せて貰いましたので、色々と楽しませて貰いました。 ただ特別に感じた違和感もありましたし、非常に「おうちカフェ」からは離れた感じがあって少し残念に思ったこともあります。 これまでのコーヒーブームをけん引してきたコーヒー店でもそうなので、ちょっと触れてみたいと思います。 健康に関する問題が徐々に取り上げられるように、ミルクとシュガー...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.04.16 Wed 20:00
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーに色々なものが寄り添って新しい珈琲ライフが広がりつつあるのですが、先日JBC「バリスタチャンピオン」の大会の動画を見せて貰いましたので、色々と楽しませて貰いました。 ただ特別に感じた違和感もありましたし、非常に「おうちカフェ」からは離れた感じがあって少し残念に思ったこともあります。 これまでのコーヒーブームをけん引してきたコーヒー店でもそうなので、ちょっと触れてみたいと思います。 健康に関する問題が徐々に取り上げられるように、ミルクとシュガー...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.04.16 Wed 19:58
JUGEMテーマ:Coffee 良くコーヒーに特別に拘っている訳ではないのですが、一歩足を踏み入れたことですっかりコーヒーの魅力に取りつかれてしまいましたし、その魅力は計り知れなくこれからも楽しみの一つになりそうです。 その入り口の第一歩には「ゲイシャ種」がありましたし、その華やかなジャスミンやレモンの香りと、柚子の様な酸味にとても驚いたものです。 他にも「ブルボン種」や「ティピカ種」等がありますが、今回は「パカマラ種」を取り上げます。 中南米「エルサドバドル」の研究所で交配され育てられた...
「競馬を楽しむ」 | 2025.04.14 Mon 18:54
JUGEMテーマ:Coffee 良くコーヒーに特別に拘っている訳ではないのですが、一歩足を踏み入れたことですっかりコーヒーの魅力に取りつかれてしまいましたし、その魅力は計り知れなくこれからも楽しみの一つになりそうです。 その入り口の第一歩には「ゲイシャ種」がありましたし、その華やかなジャスミンやレモンの香りと、柚子の様な酸味にとても驚いたものです。 他にも「ブルボン種」や「ティピカ種」等がありますが、今回は「パカマラ種」を取り上げます。 中南米「エルサドバドル」の研究所で交配され育てられた...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.04.14 Mon 07:04
JUGEMテーマ:Coffee 良くコーヒーに特別に拘っている訳ではないのですが、一歩足を踏み入れたことですっかりコーヒーの魅力に取りつかれてしまいましたし、その魅力は計り知れなくこれからも楽しみの一つになりそうです。 その入り口の第一歩には「ゲイシャ種」がありましたし、その華やかなジャスミンやレモンの香りと、柚子の様な酸味にとても驚いたものです。 他にも「ブルボン種」や「ティピカ種」等がありますが、今回は「パカマラ種」を取り上げます。 中南米「エルサドバドル」の研究所で交配され育てられた...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.04.14 Mon 07:02
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲豆も200g1,000円前後が、値上がりして現在は200g2,000円が普通になりましたし、色々な事情が加味されて値上がり傾向にあります。 珈琲の生豆は焙煎後の店頭価格は2倍から4倍が普通ですから、エチオピアの高級豆でも1Kgで4,000円、焙煎後は目減りもあるので9,000円前後になりますが、ちょっと前までは200gで200円くらいでしたので随分と価格が上昇しました。 保存方法さえ間違えなければ自宅でも焙煎が可能ですし、新鮮な美味しい珈琲が飲めますので挑戦してみると良いです。 出来...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2025.04.11 Fri 19:07
JUGEMテーマ:Coffee 今回は電動ミルという事になりますが、業務用と家庭用では価格も大きく変化しますので、やはり家庭用を中心に考えたいと思いますが、浅煎りからエスプレッソ迄の対応ミルで非常に良質な製品が沢山市場に出ています。 金額が10万円以下で購入できる製品で挽き目が綺麗で、クリーンな珈琲が淹れられる製品を選んでみました。 ★「Varia VS3」(56,100円前後)コニカル刃方式 ★「Fellow Opus Conical Burr Ginder」(36,300円前後)コニカル刃方式 ...
「競馬を楽しむ」 | 2025.04.10 Thu 08:06
JUGEMテーマ:Coffee コーヒーはそのまま飲むのも良いですが、フルーティーなウイスキーや、フローラルなウイスキーをコーヒーに入れて飲むとさらに美味しく飲めます。 僕はお酒が弱いので、シングルのオンザロックでぐでんぐでんに酔ってしまいますが、5mlくらいのウイスキーをコーヒーに入れて飲むと気に入らないコーヒーでも美味しく飲めますので結構利用しています。 本当に美味しいので皆さんもやってみてください。 アイスでもホットでも普通のコーヒーでもとても美味しくなりますが、僕の場合は甘...
SHO RICHARD(Room365!) | 2025.04.08 Tue 20:59
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