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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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熊本地震の募金を店頭で開始致します。@2016.4.19

 おはようございます。 晴れ。心地よい気候。  昨日はお休み、一昨日はご来店いただき ありがとうございました。 ゆっくりまったり。  一昨日はもの凄い風でしたね。 聖蹟桜ヶ丘では解体中のビルの足場が崩壊、 ほぼ1日中メイン道路が通行止めになり、 交通マヒ。 けが人もなく、今は道路も通常通り。  さて、本日はまだまだ危険な状態が続いている 九州での地震。  tak beansとして募金箱を設置するとともに、 売上の一部を寄付することに致しました。  現状、物資を送ってもまだまだ届けられる状態では ...

tak beans blog | 2016.04.19 Tue 08:36

話題のお店とステキなご縁@2016.4.15

 おはようございます。 ハレバレ。風も光もバランス良好。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 日々変わる現状を、どう捉え、どう動くか。 日々、一瞬は踏みとどまらず、未来への一手を。  「タックビーンズは自家焙煎のコーヒーショップ」 一言で表すとしたらそうなんだと思います。 昔から喫茶店などのコーヒーショップは、何かが 生まれる場所。 大きな事は言いませんが、地域の方同士が繋がり、 生産者や店舗、そして地域に住まう方々がゆるく、 楽しく笑顔で情報交換できる場になればいいなと 思...

tak beans blog | 2016.04.15 Fri 09:22

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part15(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee   今週末は「皐月賞」ですが、どうやら良馬場は望めそうにないのでちょっと心配です。 それでも「リオンディーズ」・「マカヒキ」・「サトノダイヤモンド」の3頭に、「エアスピネル」を加えた4頭が上位を「ダービー」まで争うものと思っています。 奇しくも「ディープインパクト」産駒の2頭、「キングカメハメハ」産駒の2頭の4頭になりましたが、1歳違いの新二冠馬と三冠馬で現役時は一度も同じレースに出走することがなかった2頭の種牡馬、偶然にも馬主さんも同じなのです。 この血脈はきっとこれから...

いろいろ物語(旧パソコン病院) | 2016.04.15 Fri 05:31

葉桜舞い散る聖蹟桜ヶ丘。煙突からのコーヒーの香り@2016.4.10

 おはようございます。 週末天気持ちそうですね。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 桜も一気に葉桜。これもまたよし。  現在取扱っているコーヒー豆の中で、現在の シーズナルコーヒーは、 ●ホンジュラス ラ・モンターニャ ●エチオピア イルガチェフェ コンガ  の2種類。その他に定番のコーヒー豆が ラインナップ。 ずっとやりたかったホンジュラス。 甘味とボディがとても好みです。 シティでも少し深めに焙煎する事で、バランスの良い 味わいがします。  ちなみに今月のブレンドはホンジ...

tak beans blog | 2016.04.10 Sun 08:36

桜舞い散る桜雨。コーヒー片手に。@2016.4.7

 おはようございます。 雨からスタート。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 日中は暖かいですが夕方、風が冷たくなりますね。 まだまだ寒暖差有〼。  コーヒーは現在様々な店舗ができ、また、老舗の コーヒーショップも再注目されていますね。 今日も青山にオープンするとか。 新宿の新しい複合施設にも、様々なショップが 入っております。  それでもまだ、「焙煎ってなに?」とお思いの 方も多いですね。まず生豆から焼く作業を見ないと、 実感はわかないと思います。コーヒー以外もそうで...

tak beans blog | 2016.04.07 Thu 08:32

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part14(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  クラシックシーズン突入と「吾郎」(馬五郎)さんと「道大」(道産子)さんの独立で、研究室も「Room365」大忙しの状態、珈琲を飲む回数も増えて珈琲豆の消費量も2倍近くになって私はまるでお手伝いさん、珈琲淹れたり洗い物したり忙しくしております。 昨年が馬場状態に恵まれなかった事もあって、タイム的には「ドゥラメンテ」1頭が抜けた存在だったのですが、今年はタイムも速く期待感一杯でレースを観るのがとても楽しみです。 「勝ち逃げ」はそろそろ後ろでの的中が多くなってきましたので、昨年同...

いろいろ物語 | 2016.04.06 Wed 05:18

キャンプ、BBQ、UTMF、STY、花見、コーヒー。@2016.4.2

 おはようございます。 曇ってる空が好き。気温も好き。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 4月のはじまり。新卒入社のお客さまが入社式前に 寄ってくれました。  4月。気候も過ごしやすくなるため、アウトドアな 楽しみ方をする方が増えてきますね。 キャンプやBBQ、お花見などなど。 締めにコーヒーなんて方がご来店されます。 手軽に楽しめるドリップバッグの方から、 アウトドアでもフィルターやドリップケトルを 持参し、自宅と同様のハンドドリップコーヒーを 楽しむ方もいらっしゃいます。 お...

tak beans blog | 2016.04.02 Sat 09:03

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part13(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 「ドバイ・ワールドカップ・デー」は2杯の珈琲(エスプレッソとブレンド)を用意し応援した甲斐があって、「ドバイターフ」はリアルスティールが勝って、「ドバイシーマクラシック」はドゥラメンテが2着に入って、「UAEダービー」はラニが勝ちました。ドゥラメンテの2着は落鉄もあって残念ですが、諦めずに「凱旋門賞」に行って欲しいです。また、こちらのG1「高松宮記念」はビッグアーサーがレコードで勝ち、非常にレベルの高い電撃戦となりましたし、もちろん馬券も的中して本当に満足しています。リアルスティ...

いろいろ物語一部 | 2016.03.31 Thu 00:55

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part13(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 「ドバイ・ワールドカップ・デー」は2杯の珈琲(エスプレッソとブレンド)を用意し応援した甲斐があって、「ドバイターフ」はリアルスティールが勝って、「ドバイシーマクラシック」はドゥラメンテが2着に入って、「UAEダービー」はラニが勝ちました。ドゥラメンテの2着は落鉄もあって残念ですが、諦めずに「凱旋門賞」に行って欲しいです。また、こちらのG1「高松宮記念」はビッグアーサーがレコードで勝ち、非常にレベルの高い電撃戦となりましたし、もちろん馬券も的中して本当に満足しています。リアルスティ...

いろいろ物語二部 | 2016.03.31 Thu 00:55

コーヒーと写真。カメラマン小関信平の世界@2016.3.30

 おはようございます。 天気よく風も穏やか。今だけか。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 午後は風が強くなりましたね。  先日、多摩市永山で上映された 【A FILM ABOUT COFFEE】。 たくさんの方がコーヒーに興味を持たれていること がわかりました。ただ、興味はあるけど、どうやって 楽しめばいいかわからない。という方もいらっしゃる のではないでしょうか。  昨今、様々な雑誌や書籍で特集され、たくさんの コーヒーショップが特集されています。  まずは雑誌にとらわれず、何も考えずにコー...

tak beans blog | 2016.03.30 Wed 08:39

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