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Coffee

このテーマに投稿された記事:638件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c207/19216/
Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ:「venture-brain」さんのブログ
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ホンジュラスとお店の役割@2016.3.18

 おはようございます。 天気よし。  昨日もご来店ありがとうございました。 いろんな趣味でいろんな話。  昨日からホンジュラススタート。 「スッキリしてるね。」 「甘味があるね。」 「好きかも」 なんていうお言葉いただきました。 ありがとうございます。 ホンジュラスやエルサルバドルなどはまだまだ 情勢が安定しない国々。ですが、そのような 国には私たちをこんなにも楽しませてくれる コーヒーを生産しているという一面もあります。 スペシャルティコーヒーの中でも当店のような 農園などまで絞って扱...

tak beans blog | 2016.03.18 Fri 08:49

聖蹟の街とコーヒー抽出容器と陽気な日々@2016.3.16

 おはようございます。 花粉の飛散も今週ピーク。  昨日もご来店いただきありがとうございました。 マラソン完走への温かいお言葉、感謝致します。  コーヒーを抽出する時、みなさんはどのようなモノに コーヒーを落としていますか? ●マグにそのまま ●コーヒーサーバーに ●ビーカーなど計量できる容器に など様々だと思います。 当店では用途に合わせて上記全ての方法で抽出します。 ご家庭でコーヒーサーバーを使用していると、 洗っている時などに割ってしまったりすることが ありますね。そんな時は、ハンドル...

tak beans blog | 2016.03.16 Wed 08:40

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part11(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 私が学生だった頃というともう40年以上も前の事ですが、良く吉祥寺(3年間吉祥寺に住んでいた)の「ファンキー」さんとか「メグ」さんとかジャズ喫茶に行きました。多い時は週に6回ぐらいは行きましたし、アルバイトの関係で渋谷、新宿、銀座、御茶ノ水、下北沢のジャズ喫茶も良く行ったものですが、美味しい珈琲を提供する店は本当に少なくて困ったものです。最近の「ファンキー」さんは一時休業したこともありますが、ジャズバーとして営業をしており、2階にはあの「JBLパラゴン」が見事な音を出しておりました...

パソコン・スマホ病院 | 2016.03.15 Tue 00:14

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part11(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 私が学生だった頃というともう40年以上も前の事ですが、良く吉祥寺(3年間吉祥寺に住んでいた)の「ファンキー」さんとか「メグ」さんとかジャズ喫茶に行きました。多い時は週に6回ぐらいは行きましたし、アルバイトの関係で渋谷、新宿、銀座、御茶ノ水、下北沢のジャズ喫茶も良く行ったものですが、美味しい珈琲を提供する店は本当に少なくて困ったものです。最近の「ファンキー」さんは一時休業したこともありますが、ジャズバーとして営業をしており、2階にはあの「JBLパラゴン」が見事な音を出しておりました...

パソコン・スマホ物語 | 2016.03.15 Tue 00:13

コーヒー豆の価格と聖蹟桜ヶ丘のイタリアンUBRIACOの春@2016.3.10

 おはようございます。 雨が上がりましたが夜から雨。風が冷たい朝。  昨日も足元の悪い中、ご来店いただき ありがとうございました。寒の戻り。  先日からtak beansでも取り扱いのはじまった、 エチオピア イルガチェフェ。年々人気の高まり から価格が高騰しており、皆さんに提供する 価格を維持するのも難しい豆になってきています。 それでも適正な価格でご提供できるよう、様々な 形で努力して参ります。 それでも独特のおいしさを持つエチオピア イルガチェフェ、 是非お試しください。  現在取り扱っている...

tak beans blog | 2016.03.10 Thu 08:39

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part10(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今年は昨年と違って古馬の重賞レースも、クラシックに向かうトライアルレースもお天気に恵まれて時計が速く、気持ちの良いスピード感あふれるレースが多いので競馬観戦がとても楽しいです。「中 山記念」の「ドゥラメンテ」の勝ちタイム1分45秒9、 「フェブラリーS」は「モーニン」が勝って1分34秒0と重馬場に恵まれ、3歳では「クイーンC」の「メジャーエンブレム」が1分32秒5と2着以下をを 5馬身も突き放し、「チューリップ賞」も「シンハライト」と「ジュエラー」が1分32秒8、「弥生賞」は「マカヒキ」と「...

パソコン・スマホ物語 | 2016.03.08 Tue 12:46

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part10(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 今年は昨年と違って古馬の重賞レースも、クラシックに向かうトライアルレースもお天気に恵まれて時計が速く、気持ちの良いスピード感あふれるレースが多いので競馬観戦がとても楽しいです。「中 山記念」の「ドゥラメンテ」の勝ちタイム1分45秒9、 「フェブラリーS」は「モーニン」が勝って1分34秒0と重馬場に恵まれ、3歳では「クイーンC」の「メジャーエンブレム」が1分32秒5と2着以下をを 5馬身も突き放し、「チューリップ賞」も「シンハライト」と「ジュエラー」が1分32秒8、「弥生賞」は「マカヒキ」と「...

パソコン・スマホ病院 | 2016.03.08 Tue 12:46

抽出器具の違いでコーヒーを楽しむ。そして新宿の名店紹介@2016.3.5

 おはようございます。 週末土曜日。洗濯は今日。  昨日もご来店いただきありがとうござました。 目がもげそうな1日でした。  最近、いろいろな抽出器具を使用し、ハンドドリップを しているのですが、改めて味の違いが楽しくなります。 HARIOやカリタ、エアロプレスやフレンチプレスなど。 全く同じコーヒー豆でもはっきりと違いが現れます。 ●毎日なるべく時間をかけないで手軽においしい コーヒーが飲みたい。 ●趣味の時間としてコーヒーを抽出器具からこだわって 飲みたい。 ●日課として、ハンドドリップしてい...

tak beans blog | 2016.03.05 Sat 08:31

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part9(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 珈琲の飲む楽しみはいろいろあるのですが、「珈琲を淹れる器具」と「珈琲ミル」が揃ったら今度は「珈琲を入れるカップ」が問題になります。エスプレッソはやはり小さなカップが必要ですが、いくつか用意してあります。 カップもじっくりと飲みたい場合もありますし、スマートに飲みたい場合もありますのでエスプレッソ用のカップは5種類ほど用意しています。その他にも普通サイズの珈琲カップ、カフェオーレやカフェラテ用のカップもいれると合計で30個前後のカップがあります。 毎日飲む珈琲ですから、その日...

パソコン・スマホ物語 | 2016.03.03 Thu 05:38

一杯のコーヒーに夢を託して日々模索の毎日!Part9(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee 珈琲の飲む楽しみはいろいろあるのですが、「珈琲を淹れる器具」と「珈琲ミル」が揃ったら今度は「珈琲を入れるカップ」が問題になります。エスプレッソはやはり小さなカップが必要ですが、いくつか用意してあります。 カップもじっくりと飲みたい場合もありますし、スマートに飲みたい場合もありますのでエスプレッソ用のカップは5種類ほど用意しています。その他にも普通サイズの珈琲カップ、カフェオーレやカフェラテ用のカップもいれると合計で30個前後のカップがあります。 毎日飲む珈琲ですから、その日...

パソコン・スマホ病院 | 2016.03.03 Thu 05:38

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