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JUGEMテーマ:Coffee 珈琲は嗜好品ですので10人10色の世界、抽出器具もそれぞれ違いますが、PC工房と研究室の真ん中にあるキッチンでは珈琲を淹れる人が増えましたし、器具も増えて今では20種類くらいはあります。 それでも1番多いのは「HARIO」の製品で、「V60」・「ムゲン」・「V60 NEO」・「スイッチ」など、クリアータイプの色物やブラック・ホワイト・レッド・ブラウンの色物の「V60」も陶器製のもあって種類が豊富です。 やはり「World Brewers Cup 2016」のアジア人初のチャンピオンとなった、粕谷哲...
「競馬を楽しむ」 | 2026.06.30 Tue 13:14
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲は嗜好品ですので10人10色の世界、抽出器具もそれぞれ違いますが、PC工房と研究室の真ん中にあるキッチンでは珈琲を淹れる人が増えましたし、器具も増えて今では20種類くらいはあります。 それでも1番多いのは「HARIO」の製品で、「V60」・「ムゲン」・「V60 NEO」・「スイッチ」など、クリアータイプの色物やブラック・ホワイト・レッド・ブラウンの色物の「V60」も陶器製のもあって種類が豊富です。 やはり「World Brewers Cup 2016」のアジア人初のチャンピオンとなった、粕谷哲...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2026.06.22 Mon 19:06
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲は嗜好品ですので10人10色の世界、抽出器具もそれぞれ違いますが、PC工房と研究室の真ん中にあるキッチンでは珈琲を淹れる人が増えましたし、器具も増えて今では20種類くらいはあります。 それでも1番多いのは「HARIO」の製品で、「V60」・「ムゲン」・「V60 NEO」・「スイッチ」など、クリアータイプの色物やブラック・ホワイト・レッド・ブラウンの色物の「V60」も陶器製のもあって種類が豊富です。 やはり「World Brewers Cup 2016」のアジア人初のチャンピオンとなった、粕谷哲...
SHO RICHARD(Room365!) | 2026.06.22 Mon 18:39
JUGEMテーマ:Coffee 特許を取ると 登録されて公開されるので、 なにも包み隠さずにかけるので まぁ 二十年くらい家族にも話せなかったことを 書き散らかして なんというか きっと 発散しております。 墓碑銘が やたらと長いのは 自分が ピーターシンフィールド様や定家様とは違う人間だからであります。 珈琲レシピが崩壊する理由は、 珈琲とコーヒー以外の飲料の成分比に違いがあるからで、 ...
水引 家紋 のブログ | 2026.06.12 Fri 22:51
JUGEMテーマ:Coffee 北欧では1日に何度か珈琲タイムがあるそうで、とても大切な時間として、各企業も導入しているようでとても人気ですし、以前オーディオの仕事で「デンマーク」や「スウェーデン」を訪れた時には、工場で頂いた珈琲は色々な情報交換の時間として楽しかったです。 スウェーデンではフィーカ(Fika)、フィンランドではカハヴィタウコ(Kahvitauko)、ノルウェーはカフェコス (Kaffekos)、デンマークはカフパウゼ (Kaffepause)というらしいですが、十分に説明されたのはデンマーク...
「競馬を楽しむ」 | 2026.06.12 Fri 19:35
JUGEMテーマ:Coffee 北欧では1日に何度か珈琲タイムがあるそうで、とても大切な時間として、各企業も導入しているようでとても人気ですし、以前オーディオの仕事で「デンマーク」や「スウェーデン」を訪れた時には、工場で頂いた珈琲は色々な情報交換の時間として楽しかったです。 スウェーデンではフィーカ(Fika)、フィンランドではカハヴィタウコ(Kahvitauko)、ノルウェーはカフェコス (Kaffekos)、デンマークはカフパウゼ (Kaffepause)というらしいですが、十分に説明されたのはデンマークでした。 ...
SHO RICHARD(Room365!) | 2026.06.12 Fri 18:55
JUGEMテーマ:Coffee 北欧では1日に何度か珈琲タイムがあるそうで、とても大切な時間として、各企業も導入しているようでとても人気ですし、以前オーディオの仕事で「デンマーク」や「スウェーデン」を訪れた時には、工場で頂いた珈琲は色々な情報交換の時間として楽しかったです。 スウェーデンではフィーカ(Fika)、フィンランドではカハヴィタウコ(Kahvitauko)、ノルウェーはカフェコス (Kaffekos)、デンマークはカフパウゼ (Kaffepause)というらしいですが、十分に説明されたのはデンマークでした。 デ...
パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2026.06.12 Fri 18:53
JUGEMテーマ:Coffee 珈琲レシピが どうやっても成立しない いつもの があったころは 成立していたのに 今は成立しない理由は 珈琲産業における流通の進歩と コーヒー産業における 審査 の 異常性 という 分析をしております。 一つの分析の例であって 違う窓からの景色 違う断面を見た景色とは 当然違うし 唯一絶対のものではない分析ではありますが やはり 色を揃えることを前提 それも...
水引 家紋 のブログ | 2026.06.11 Thu 01:48
JUGEMテーマ:Coffee 透過式 の景色を 見ることは 希少価値のある 体験である はず。 自分は 透過式 という言葉と その 定義を 見える化 している。 コーヒー豆粉は 自重の倍の重さのH₂Оを吸い込んで保持できるとされている。 なぜか 経験的に それこそ自分が中学生のころから 定説的に語られ 確か記述もあった気がする。 珈琲抽出の際に行われる 最初のプロセスである &nb...
水引 家紋 のブログ | 2026.06.10 Wed 00:25
JUGEMテーマ:Coffee 審査基準が まず 色をそろえるところから始まる 世界になっていたことを知って まぁ 本当に驚愕したことを 思い出します。 それは また、加点方式になったそうで、 まぁまぁ なにをどう考えても 色をそろえるところから始める審査は 無理がありすぎ。 しかも 実際の審査は 「未分離」で 行うというルールも 異常 でも その異常なルールと非科学的でオカルトさえ感じる 色をそろえる 価値観で ...
水引 家紋 のブログ | 2026.06.08 Mon 22:50
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