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Coffee

このテーマに投稿された記事:638件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c207/19216/
Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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作者のブログへ:「venture-brain」さんのブログ
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「カップ・オブ・エクセレンス(COE)珈琲を飲む愉しみ」19-43(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」は現在12〜13か国で行われており、各国のスコア87点以上の上位30位までの珈琲に与えられますが、結果発表後すぐにオークションにかけられますので高額で取引されます。 参加国はボリビア・ブラジル2地区・ブルンジ・コロンビア・コスタリカ・エルサルバドル・グアテマラ・ホンジュラス・メキシコ・ニカラグア・ルワンダ・ペルー等です。        今年が20周年となっておりますので更に期待したいのですが、みなさんもそれぞれCOE珈琲を愉しんで欲し...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.05.09 Thu 03:32

「富士山と美味しい珈琲」19-42(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今朝は朝4時から富士山を眺めながら「勝ち逃げ」原稿をチェックしたり、経理関係の書類整理やらを始めてます。 ノンビリ屋なのでユックリなのでいつも2時間ぐらいで終わりますが、「富士山」の姿が刻々と変わっていくので全体の3割くらいは眺める時間、2割は珈琲を飲む時間なので半分は「富士山」に見とれていることになります。   富士山を眺めながら珈琲を飲むようになってから、かれこれ17年になります。 丁度50歳の時からですからもう17年、今日は珍しく「快晴の富士山」で雲一つな...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.05.08 Wed 05:46

「こだわりの珈琲(COE)カップオブエクセレンス」(一杯の珈琲)19-38(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」は毎年行われるので、その年のエントリーされた珈琲の中から80点以上の珈琲がスぺシャルティコーヒーとして認定され、86点以上の珈琲が「トップスペシャルティコーヒー」、88点以上が「トップオブトップ」に順位が決められて認定されます。 下記のマークが「カップオブエクセレンス」のものです。     珈琲産地の収穫時期に合わせて各国で行われますので、各国のCOE1位に輝いた珈琲はいくつもでますが、すぐにオークションがインターネット上で開催...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.25 Thu 07:13

「こだわりの珈琲トップオブトップ」(一杯の珈琲)19-37(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」(Cup Of Excellence=COE)とは、その年に収穫された珈琲豆で国際コンテストで最高品質に選出された豆(トップオブトップ)に与えられる称号です。 「ブルーマウンテンNo.1」・「ハワイコナ・エクストラファンシー」・「パナマ・ゲイシャ」などが常連ですが、農作物ですから毎年メンバーが変わるのが常です。   一時期はとんでもない金額で取引されることがあった「パナマ・ゲイシャ」ですが、最近やっと価格が落ち着いてきましたので、「ブルーマウンテンNo.1...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.24 Wed 05:22

「珈琲の美味しさと美しさ」(一杯の珈琲)19-34(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲は苦いものとイメージからは徐々に遠ざかっているのですが、エスプレッソやフレンチ珈琲以外では柔らかな優しい珈琲が多くなったように思っています。 先日「ブルーボトル 青山店」も「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」にも行って、色々と勉強させてもらいました。   珈琲の飲み方も私達の若い時代とは違って、ほろ苦くて甘い珈琲が多くなりましたが、スペシャルティー珈琲のおかげでワインの様なフルーティーな味まで楽しめるようになって、毎日たくさん飲める優しい味の...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.20 Sat 09:04

「ノートルダム寺院の火災でショック」(一杯の珈琲)19-33(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  ノートルダム寺院の火災には本当にショックを受けてしまいました。 出火から15時間も燃え続けて工事中だった大聖堂と一番高い尖塔が焼け落ちてしまい、本当に悲しい思いをしています。 何度か訪れた「凱旋門賞」の時や、パリに旅行した時に何度か足を運んだ場所なのでとても残念でならないです。     世界遺産でもあるので毎年沢山の観光客が訪れますし、見事なステンドグラスには感動したものです。       きっと修復をしてくれると信じていますが、...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.17 Wed 04:31

「スターバックス・リザーブ・ロースタリー!」(一杯の珈琲)19-29(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  昨日「STARBUCKS RESERVE ROASTER TOKYO」に行きました。 中目黒の目黒川沿いに2月28日にオープンした「スターバックス リザーブ ロースター 東京」、入るのに1時間ほど待たされてぬるい冷めた珈琲を飲まされたのにはちょっとガッカリだったのですが、綺麗な店内と焙煎設備の素晴らしさには感激です。 レトロな感じと桜のイメージが大きくアピールされた内装も、とても感じが良くて木製テーブルやカンターなど木をふんだんに使われていてとても気持ちのいい場所でした。     ...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.05 Fri 08:28

「今日は珈琲と紅茶の話です!」(一杯の珈琲)19-28(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  朝一番の珈琲は、私が起きるのが朝3時から5時の間が多いので一仕事して、ゆっくりと「Fugigoko.TV」で富士山を眺めながら大きめのカップで飲みますが、富士山が見えないときは音楽を聴きながらという事になります。 一杯一杯丁寧にドリップしてのんびりする時間なのですが、「ボッ〜」としながら1時間ほどでもう1杯という時はエスプレッソが多いです。 およそですが一日4杯から6杯前後の珈琲は飲んでいますから、1か月だと最低でも120杯は飲む計算になり、これですと豆は1.5Kgは必要ですし、妻も息...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.04 Thu 01:12

「カルディ」の楽しくて美味しくて可愛いオシャレなお菓子

    「カルディ」の楽しくて美味しくて可愛いオシャレなお菓子 店内を歩いているだけで楽しくなってしまいます。 私個人の意見だけでは参考にならないので、 Twitterなどから、皆様のコメントや写真を埋め込ませていただいています。               本日より数量限定「オリジナル ステーショナリーセット」を発売!クリアホルダー、ノート、付箋、ボールペン、マスキングテープと、レモンキャンディをセ...

泪-rui-の雫 世の中、いろいろなことがあるよ。 | 2019.03.02 Sat 17:45

「本当に美味しい珈琲?」(一杯の珈琲シリーズ)19-03(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  昨日の続きですが、今回は珈琲を淹れるための道具の紹介をしています。 珈琲ミルは手回しタイプと電動タイプがありますが、手回しタイプは素早くやると珈琲の香りが飛んでしまいますのでユックリと時間かけて欲しいですし、電動の製品は出来るだけ熱を持たないタイプを探してください。 本来はディッテングミルのようにカッテング方式で、さらに珈琲豆の真中に存在するパラフィン状のシルバースキンを静電気で除去するタイプを選んでいただくのがいいのですが、これは価格が80万円くらいしますので...

Audio小僧&PC爺(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.01.03 Thu 05:35

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