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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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「バルサミコ酢と珈琲!」(1杯の珈琲)19-98(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今日は嬉しい事が2つありました。 昨日から今朝にかけて豪で行われたG1「コーフィールドC」芝2,400mは「メールドグラース」(牡4歳・父ルーラーシップ)が優勝、もう一つ英G1「チャンピオンS」芝2,000mでは「ディアドラ」(牝5歳・父ハービンジャー)が3着と日本馬が大活躍でした。 それに「勝ち逃げ」が大きなプラスになりましたし、「コロガシ」が成功してこちらもうれしい出来事です。   朝食時に用意する珈琲ですが、トーストや卵料理と共に食卓に上るのがバルサミコ酢です。 多...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.10.20 Sun 03:12

「珈琲の飲み方いろいろ!」(1杯の珈琲)19-89(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲は色々飲んでも知らない珈琲が沢山あるのですが、あのナポレオン皇帝が亡くなった「セントヘレナ島」にも、美味しい珈琲がある事を始めて教えていただきました。 私が珈琲を飲み始めたのは11歳の時ですから、もう56年も珈琲を飲んできたことになりますが、これまで飲んだ珈琲は70%がブレンド珈琲で、30%がストレート珈琲でした。   最近は日本でも沖縄珈琲や小笠原珈琲などがあって、生産量が少量ですので価格は高めですが、これがなかなか美味しいかったりしてうれしいものです。 ...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.09.28 Sat 08:18

「最近は種牡馬の名前で!」(1杯の珈琲)19-71(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  最近は酸味の効いた爽やかな珈琲も良く飲まれるようになりましたし、エスプレッソも飲むようになりましたの珈琲カップも、ガラス製やワイングラスの様な製品まで多くの製品を使うようになりました。 また、クラシックレースや主要G1レースの勝ち馬の記念に珈琲カップを購入していますが、現在の平地競走はG1レースだけでも24鞍もありますので、勝ち馬の記念にと購入していたら1年で24個、10年なら置くところがなくなってしまいます。   したがって「オークス」・「ダービー」・「安田記念...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.08.06 Tue 12:03

「珈琲カップもディープとキンカメが?感謝です!」19-70(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲を楽しむのもそうですが、やはりカップも脇役としてとても大切な演出をしてくれるものです。 私は普段から暗い色のカップは絶対に珈琲には使わない様に心掛けていますので、明るい色で白いカップに絵が描いてあるものが大好きで、「ノリタケ」・「ニッコー」・「大倉陶園」・「たち吉」等の日本のメーカー以外にもイギリスの「ミントン」・「ウェッジウッド」・「ロイヤルアルバート」・「エインズレイ」・「ロイカーカム」、ハンガリーの「ヘレンド」、デンマークの「ロイヤルコペンハーゲン」・...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.08.05 Mon 08:46

「カップ・オブ・エクセレンス(COE)珈琲を飲む愉しみ」19-43(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」は現在12〜13か国で行われており、各国のスコア87点以上の上位30位までの珈琲に与えられますが、結果発表後すぐにオークションにかけられますので高額で取引されます。 参加国はボリビア・ブラジル2地区・ブルンジ・コロンビア・コスタリカ・エルサルバドル・グアテマラ・ホンジュラス・メキシコ・ニカラグア・ルワンダ・ペルー等です。        今年が20周年となっておりますので更に期待したいのですが、みなさんもそれぞれCOE珈琲を愉しんで欲し...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.05.09 Thu 03:32

「富士山と美味しい珈琲」19-42(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今朝は朝4時から富士山を眺めながら「勝ち逃げ」原稿をチェックしたり、経理関係の書類整理やらを始めてます。 ノンビリ屋なのでユックリなのでいつも2時間ぐらいで終わりますが、「富士山」の姿が刻々と変わっていくので全体の3割くらいは眺める時間、2割は珈琲を飲む時間なので半分は「富士山」に見とれていることになります。   富士山を眺めながら珈琲を飲むようになってから、かれこれ17年になります。 丁度50歳の時からですからもう17年、今日は珍しく「快晴の富士山」で雲一つな...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2019.05.08 Wed 05:46

「こだわりの珈琲(COE)カップオブエクセレンス」(一杯の珈琲)19-38(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」は毎年行われるので、その年のエントリーされた珈琲の中から80点以上の珈琲がスぺシャルティコーヒーとして認定され、86点以上の珈琲が「トップスペシャルティコーヒー」、88点以上が「トップオブトップ」に順位が決められて認定されます。 下記のマークが「カップオブエクセレンス」のものです。     珈琲産地の収穫時期に合わせて各国で行われますので、各国のCOE1位に輝いた珈琲はいくつもでますが、すぐにオークションがインターネット上で開催...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.25 Thu 07:13

「こだわりの珈琲トップオブトップ」(一杯の珈琲)19-37(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  「カップオブエクセレンス」(Cup Of Excellence=COE)とは、その年に収穫された珈琲豆で国際コンテストで最高品質に選出された豆(トップオブトップ)に与えられる称号です。 「ブルーマウンテンNo.1」・「ハワイコナ・エクストラファンシー」・「パナマ・ゲイシャ」などが常連ですが、農作物ですから毎年メンバーが変わるのが常です。   一時期はとんでもない金額で取引されることがあった「パナマ・ゲイシャ」ですが、最近やっと価格が落ち着いてきましたので、「ブルーマウンテンNo.1...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.24 Wed 05:22

「珈琲の美味しさと美しさ」(一杯の珈琲)19-34(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲は苦いものとイメージからは徐々に遠ざかっているのですが、エスプレッソやフレンチ珈琲以外では柔らかな優しい珈琲が多くなったように思っています。 先日「ブルーボトル 青山店」も「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」にも行って、色々と勉強させてもらいました。   珈琲の飲み方も私達の若い時代とは違って、ほろ苦くて甘い珈琲が多くなりましたが、スペシャルティー珈琲のおかげでワインの様なフルーティーな味まで楽しめるようになって、毎日たくさん飲める優しい味の...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.20 Sat 09:04

「ノートルダム寺院の火災でショック」(一杯の珈琲)19-33(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  ノートルダム寺院の火災には本当にショックを受けてしまいました。 出火から15時間も燃え続けて工事中だった大聖堂と一番高い尖塔が焼け落ちてしまい、本当に悲しい思いをしています。 何度か訪れた「凱旋門賞」の時や、パリに旅行した時に何度か足を運んだ場所なのでとても残念でならないです。     世界遺産でもあるので毎年沢山の観光客が訪れますし、見事なステンドグラスには感動したものです。       きっと修復をしてくれると信じていますが、...

オーディオ小僧とパソコン爺(パソコン病院) | 2019.04.17 Wed 04:31

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