[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] Coffeeのブログ記事をまとめ読み! 全766件の1ページ目 | JUGEMブログ

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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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全て競馬のお陰!珈琲・酒・お茶は皆の楽しみ!!(SHO)

JUGEMテーマ:Coffee  私の場合お酒は苦手でしたのであまり飲めなかったので、珈琲と日本茶は毎日良く飲んでいましたが、病気をして更にお酒を飲む機会が無くなった時期もありました。 最近は毎日少しは飲めるようになりましたが、寝酒になっています。   珈琲は父に教えて貰って16歳頃からペーパードリッパーで自分で淹れるようになりました。 最近は珈琲器具も揃って家の中は、珈琲屋さんと変わらないくらいですが、珈琲豆も時期的に寒い時期は5種類から7種類くらいの珈琲豆が置かれています。   ...

「競馬を楽しむ」 | 2024.02.16 Fri 10:44

焙煎日

JUGEMテーマ:Coffee 今月から営業は日曜のみ 先週は以前から予約を頂いていたために営業 本日は友だちとのピザランチ 折角ピザ窯に火を入れたから 珈琲の焙煎 ピザ窯での焙煎も5年近くになる 当初はかごを手回しでやっていたが 進化して電気ドリルに さらに進化して電動ギャードモーターに   最近では焼きムラも無くなり美味しく焼いている ありがたいことにピザ窯焙煎の珈琲ファンも増えて嬉しい             ピザ窯は窯を高温で...

Chaos | 2024.02.10 Sat 22:26

珈琲のペーパーですが自分なりの味が大切!(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  僕の珈琲の原点は「日本の喫茶店」が原点、何と言っても珈琲専門店をやっていた親父が、ペーパードリップの使い方と珈琲の淹れ方を教えてくれたのですから、それこそ1970年代の喫茶店の珈琲の味なのです。 浅煎りの珈琲が流行るといち早くペーパーを探し始めたのですが、最初は意味が分からなかったです。   日本の珈琲はどちらかというとフレンチぐらいの深煎りではないのですが、俗にいうジャーマンロースト、要するにドイツの珈琲のローストに近いそうで、コクも苦味もしっかりと抽出さ...

Room365! | 2023.12.04 Mon 20:10

珈琲のペーパーですが自分なりの味が大切!(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  僕の珈琲の原点は「日本の喫茶店」が原点、何と言っても珈琲専門店をやっていた親父が、ペーパードリップの使い方と珈琲の淹れ方を教えてくれたのですから、それこそ1970年代の喫茶店の珈琲の味なのです。 浅煎りの珈琲が流行るといち早くペーパーを探し始めたのですが、最初は意味が分からなかったです。   日本の珈琲はどちらかというとフレンチぐらいの深煎りではないのですが、俗にいうジャーマンロースト、要するにドイツの珈琲のローストに近いそうで、コクも苦味もしっかりと抽出さ...

パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2023.12.04 Mon 20:08

簡単お家カフェで楽しむホットコーヒー(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  毎年「ジャパンC」の時期は11月末と決まっているのですが、この頃になると流石にアイスコーヒーを飲む人は少ないですし、パソコンの修理や組み込み作業も多くてノンビリなんてできない状況に突入です。 「イクイノックス」の強さが際立ってしまった「ジャパンC」ですが、世界中で盛り上がって素晴らしい余韻が残るレースとなりましたし、ワールドランキングのトップを1年間も日本馬が守ってきたのですから凄いことです。   そんなこんなで研究室でも工房でも珈琲を飲みながら、エンジニア...

Room365! | 2023.11.28 Tue 17:09

簡単お家カフェで楽しむホットコーヒー(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  毎年「ジャパンC」の時期は11月末と決まっているのですが、この頃になると流石にアイスコーヒーを飲む人は少ないですし、パソコンの修理や組み込み作業も多くてノンビリなんてできない状況に突入です。 「イクイノックス」の強さが際立ってしまった「ジャパンC」ですが、世界中で盛り上がって素晴らしい余韻が残るレースとなりましたし、ワールドランキングのトップを1年間も日本馬が守ってきたのですから凄いことです。   そんなこんなで研究室でも工房でも珈琲を飲みながら、エンジ...

パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2023.11.28 Tue 17:06

珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる!特集1(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  一日の始まりはいつものブレンド珈琲、浅煎りと深煎りを合わせてバランスの良い飲みやすい珈琲が、我が家のスタートです。 起きたら父が淹れるか僕が淹れるかで、味も香りも違って毎日の珈琲が楽しみです。 きっと抽出温度の違いで父のはスッキリした苦味が残っており、僕のはシルキーで柔らかな珈琲になります。   及第点を貰えるまで3年かかりましたが、やはり「ハリオ V60」が自分に合っているようです。 最近は違うドリッパーを使う事も覚えましたが、ペーパーによっても味が違...

パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2023.11.24 Fri 08:07

珈琲が美味しい季節に更に珈琲が進化してる!特集1(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  一日の始まりはいつものブレンド珈琲、浅煎りと深煎りを合わせてバランスの良い飲みやすい珈琲が、我が家のスタートです。 起きたら父が淹れるか僕が淹れるかで、味も香りも違って毎日の珈琲が楽しみです。 きっと抽出温度の違いで父のはスッキリした苦味が残っており、僕のはシルキーで柔らかな珈琲になります。   及第点を貰えるまで3年かかりましたが、やはり「ハリオ V60」が自分に合っているようです。 最近は違うドリッパーを使う事も覚えましたが、ペーパーによっても味が違...

Room365! | 2023.11.24 Fri 08:06

食べ物も珈琲も美味しい時期になりました!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今年はなんとなく状況が悪い状態が続いており、戦争や各国間の摩擦等で円安物価高が続いており、明るいニュースが少ない中での生活で色々な部分で我慢が必要な時代に突入しました。 そんな中で珈琲業界にも厳しい状況が押し寄せています、2020年12月末日103.50、2021年12月末日115.02、2022年12月末日132.70、2023年10月05日148.87円とコロナ時期と比較しても、30%〜45%はドルが上がっています。   コスト高になって値上げをしたらお客さんの数が急激に減って、閉店してしまった珈琲店も...

Room365! | 2023.10.12 Thu 13:12

食べ物も珈琲も美味しい時期になりました!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  今年はなんとなく状況が悪い状態が続いており、戦争や各国間の摩擦等で円安物価高が続いており、明るいニュースが少ない中での生活で色々な部分で我慢が必要な時代に突入しました。 そんな中で珈琲業界にも厳しい状況が押し寄せています、2020年12月末日103.50、2021年12月末日115.02、2022年12月末日132.70、2023年10月05日148.87円とコロナ時期と比較しても、30%〜45%はドルが上がっています。   コスト高になって値上げをしたらお客さんの数が急激に減って、閉店してしまった珈琲店も...

パソコン物語(パソコンとカメラ) | 2023.10.12 Thu 13:11

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