[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] Coffeeのブログ記事をまとめ読み! 全766件の12ページ目 | JUGEMブログ

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Coffee

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Coffee
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或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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コーヒーの焙煎と美味しさの関係!(Sho)

JUGEMテーマ:Coffee  「テレワーク」での楽しみは自宅だからこそ朝の一杯の珈琲なのですが、モーニング珈琲ですから砂糖を入れなくても飲める軽くてほんのり甘い珈琲が美味しいです。 これは僕の好みなのですから決して皆さんにもという訳ではなく、今日は焙煎後の珈琲の味ついて書いてみたいと思います。   焙煎したての珈琲は焦げ臭さや青臭さが残っていて味的には不安定なのですが、淹れ方次第では美味しく感じられる淹れ方もあると思います。 最近は色々な珈琲を飲んでいますが、焙煎後2〜3日後には味が...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.03.29 Mon 10:22

南長崎 basisA  蒸し焼き焙煎コーヒー豆 2021年3月14日(日)

JUGEMテーマ:Coffee インスタグラムで、basisAで焙煎販売している、「蒸し焼き焙煎コーヒー豆」が、南長崎のハンドメイドの雑貨のセレクトショップ「Planethand」で開催中の「幻のさくらの市」で、開催期間限定で販売されていることをネットで見かけたので、午後行きました。         お店で、珈琲豆4種類を数袋購入。 包装のイラストは今回のイベントに関係する作家さんの作品にちなんだ、ネズミのイラスト。     マンデリン ヒンタンリア。   ...

Eating and walking life with hacken | 2021.03.14 Sun 23:15

珈琲の楽しみ方は色々?珈琲メーカーも進化!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  珈琲の飲み方も多種多様になりましたし、器具も色々と進化してきましたが、ネルドリップ、ぺーパードリップ、サイフォン、フレンチプレス、水出しコーヒーだけでなく、家庭用の珈琲マシンもエスプレッソマシンを筆頭に、ドリップマシンも含め大きく変化しました。 私もエスプレッソだけは一番最初にマシンを購入しましたが、普段はメリタ、カリタ、ハリオなどのペーパードリップで珈琲を淹れてます。   もう、57年も家では珈琲を淹れていますからそれなりに勉強もしましたし、講習会にも随分...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2021.03.06 Sat 05:44

巣ごもりでの「珈琲タイム」もとても大切!パート2(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  朝寝起きに飲む珈琲は「エスプレッソ」という事もありますが、時々は爽やかな酸味のある珈琲も欲しくなります。 珈琲を淹れる器具もペーパードリップ・ネルドリップ・金属ドリップ・エスプレッソマシン・パーコレーター・サイフォン・フレンチプレス等沢山の器具があります。   私はペーパー・ネル・金属等のドリッパーの他にエスプレッソマシン2台を使用しています。 でもいつも使うのはペーパードリップかエスプレッソマシンとなっていて、他の器具は時々ネルドリップを使うぐらいで...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2020.09.25 Fri 03:43

巣ごもりでの「珈琲タイム」もとても大切!パート2(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  朝寝起きに飲む珈琲は「エスプレッソ」という事もありますが、時々は爽やかな酸味のある珈琲も欲しくなります。 珈琲を淹れる器具もペーパードリップ・ネルドリップ・金属ドリップ・エスプレッソマシン・パーコレーター・サイフォン・フレンチプレス等沢山の器具があります。   私はペーパー・ネル・金属等のドリッパーの他にエスプレッソマシン2台を使用しています。 でもいつも使うのはペーパードリップかエスプレッソマシンとなっていて、他の器具は時々ネルドリップを使うぐらいで...

「競馬を楽しむ」 | 2020.09.25 Fri 03:43

巣ごもりでの「珈琲タイム」もとても大切!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  巣ごもり生活もそろそろやる事が制限されて、煮詰まってしまった感じです。 ベルギービールや珈琲も色々と試して徐々に新しい世界が広がってきたのですが、聴きなれないヘッドホンを使うと使い慣れない音で疲れてしまう事が多いように、珈琲も色々と試してみてやはり元の器具に戻ってしまいましたし、ベルギービールも飲みなれているホワイトビールに戻ってしまいました。   暇を見つけてはカフェに行ったりして、水出しのアイスコーヒーやプレンチプレスで淹れた珈琲を飲んだりもしました...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2020.09.23 Wed 07:06

クラウドファウンディング  自宅でクレマたっぷりのエスプレッソを抽出!最高の浅煎りコーヒーが楽しめます! エソポート 2020年8月21日(金)

JUGEMテーマ:Coffee Makuakeのクラウドファウンディングで、クレマたっぷりのエスプレッソが作れる、エソポートという器具を支援していました。 部品の関係で調達先をイタリアに変更したり、色々な事情で発送が遅れていましたが、自宅に無事到着。     実際に届いた支援者から、うまくクレマができないとか問い合わせが出ていたので、ゴトクの火加減調節用に「Ilsa(イルサ) ガスバーナープレートφ12cm エスプレッソメーカー用アダプター ILSCOK250GRS」をアマゾンで追加注文してみました。 はやく...

ハッケンの有る食べ歩き生活 | 2020.08.23 Sun 18:18

古き良き時代の珈琲専門店のアイス珈琲とは!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  コロナの影響で街の珈琲店やレストランが次々と閉店して本当に残念に思います。 私は小学生の頃から珈琲を飲んでいましたので、珈琲だけは田舎時代も東京時代も今もこだわりはあるのですが、「スターバックスコーヒー」でも「コメダ珈琲店」でも「ブルーボトルコーヒー」でも近くに開店すれば必ず足を運ぶようにしています。 もちろん家では3種類のペーパードリップを使って珈琲を毎日淹れていますが、次々と店舗が閉店に追い込まれていて気の毒です。   我が家はいつも週末になると珈...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2020.08.21 Fri 03:31

古き良き時代の珈琲専門店のアイス珈琲とは!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  コロナの影響で街の珈琲店やレストランが次々と閉店して本当に残念に思います。 私は小学生の頃から珈琲を飲んでいましたので、珈琲だけは田舎時代も東京時代も今もこだわりはあるのですが、「スターバックスコーヒー」でも「コメダ珈琲店」でも「ブルーボトルコーヒー」でも近くに開店すれば必ず足を運ぶようにしています。 もちろん家では3種類のペーパードリップを使って珈琲を毎日淹れていますが、次々と店舗が閉店に追い込まれていて気の毒です。   我が家はいつも週末になると珈琲...

「競馬を楽しむ」 | 2020.08.21 Fri 03:28

コロナ禍の終息はまだ先の話油断してはだめそうです!(Kei)

JUGEMテーマ:Coffee  最近は富士山を眺めながら珈琲を飲む楽しみも、忙しくて時間が取れない日もあってちょっと寂しいのですが、コロナはまだまだ完全終息には程遠い状態ですので、油断は本当に禁物です。 本来は私達が出張しなければいけない国々でも猛威を振るっており、飛行機の予約もできないくらいです。 (6月5日朝4時の「朝焼け富士山」と12日朝6時の富士山で〜す!)       ブラジルは80万人、ロシア51万人、インド30万人、ペルー21万人、チリ15万人、メキシコ13万人、パキスタン12.5万人...

パソコン物語(オーディオ小僧とパソコン爺) | 2020.06.12 Fri 19:26

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