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: 或る種の人にとって珈琲、特にBlack Coffeeはエンジンを動かす燃料のようなものである。そしてまた、或る種の人にとって煙草、特に紫煙はエンジンの働きそのものを表すSmokeである。
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「本当に美味しい珈琲」（一杯の珈琲シリーズ）19-02（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee 　私の場合、小学生（5年生）の後半頃からパーコレーターで淹れたMJB珈琲にタップリのミルクと砂糖を入れたのが、珈琲との最初の出会いでした。あれからもう55年も珈琲を飲んできた訳で、もちろんインスタントの時代もあり紆余曲折は山ほどありますが、やはり新鮮な豆をグラインドして1杯1杯ドリップして飲む珈琲は香りもよく、とても美味しいものです。最近はスペシャリティー珈琲といって、しっかりと品質管理がされた珈琲が高額で取引されたり、1杯1万円の珈琲もあったりですが、私は...

Audio小僧＆PC爺（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2019.01.02 Wed 02:27

コーヒーメーカーの選び方と美味しさの秘密！（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日はコーヒーメーカーの事について書いてみましたが、いつも一杯づつ珈琲を淹れている私が「コーヒーメーカー」と言ったらちょっと笑われそうです。しかし、下手に面倒な淹れ方を勉強する暇も金も無いという方には、いつも同じ味に仕上げてくれる「コーヒーメーカー」が最適だと思うようになったのは最近です。これまでの「コーヒーメーカー」は蒸らし機能がなかったり、浄水機能が無かったりで「いつもと同じ不味い珈琲」になっていましたが、最近は蒸らし機能、温度調整機能、挽き...

Audio小僧＆PC爺（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2018.12.15 Sat 22:35

「珈琲について」一杯のコーヒーに夢を託して18-83（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日は本当に珈琲についてお話をしたいと思います。パソコン組み立ての時も、競馬の時も、朝起きてすぐの時にも、音楽を聴いている時もいつも珈琲を飲んでいますが、一番美味しい珈琲は富士山を眺めている時です。 19世紀後半から1960年代まで続いた大量生産と大量消費した時代を経て、この辺から「ファーストウェーブ」と呼ぶようになったのですが、私が珈琲に出会ったのがこの時期でネルドリップで珈琲を淹れ始めたのです。その後「セカンドウェーブ」はシアトル系珈琲チェーン...

Audio小僧＆PC爺（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2018.11.10 Sat 09:42

「今日は富士山と珈琲」一杯のコーヒーに夢を託して18-81（Kei）

JUGEMテーマ：Coffee 　今日は競馬の話題なしで富士山と珈琲の話をしたいですので、最初に昨日の朝の6時と7時の富士山の写真からです。　ほんの1時間の間に「ちょっぴり朝焼け富士山」がこんなに見えるイメージが変わってしまうのですが、ほぼ毎日眺めながら珈琲タイムを迎えています。富士山には毎年行くのですが、今年はブドウ狩りに行った時に少しだけ実物を拝ませていただきましたが、ライブカメラでは毎日眺めています。いつもの様に朝一番の珈琲の友は富士山、最高の「珈琲の友」と...

Audio小僧＆PC爺（オーディオ小僧とパソコン爺） | 2018.11.02 Fri 00:36

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Missy | 2018.07.04 Wed 13:51

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Joey | 2018.07.04 Wed 01:11