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日本茶

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サントリーの伊右衛門がアメリカへ

　京都駅の構内にあった看板です。　伊右衛門がＩＹＥＭＯＮとなってアメリカに行っているそうですな。　ダイエット志向で、海外でも日本食は結構受け入れられているようですが、コーラとかわりと甘い飲み物が大勢をしめるであろうアメリカでどれくらい売れているのか興味あります。にほんブログ村この記事を気に入られた方、是非応援クリックをお願いします。 JUGEMテーマ：日本茶

実茶芸館ー日常（ちゃ）飯事 | 2012.09.30 Sun 22:24

JUGEMテーマ：日本茶萬古焼の南景窯さんから急須が届いています。毎回製品を送っていただく時にはなるべく ALKU 定番の「菊型」とプラス１，２種類、少し雰囲気の違うものをお願いするようにしています。今回は「平碗型」の織部釉を使ったこちらにしてみました。「平碗型」は以前、工房を訪ねた際実際に手に取ってみて手の納まりが良かったので気になっていた形です。デザインは店主が好きな民芸調。他のものとのバランスでこのデザインを選びましたが、ちょっぴり個性的。なので好みが出るかもしれませんが、気に入っていただけ...

-丁寧な暮らしを「始める」ための雑貨のお店- ALKU | 2012.07.29 Sun 14:21

久しぶりの講演会（藤沢市教育委員会）

あっという間に夏がきそうな今日この頃。いかがお過ごしでしょうか・・・・なーんて話はさて置きまして、本日は藤沢市教育委員会様のご依頼にて、日本茶の楽しみ方というお題目で講演をしてきました.　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　今日の講義トップページパワポにてスライドを見ながらの勉強と、お茶の淹れ方実演の2部構成！休憩はさんで合計2時間の独演会となりました・・・・・約５０人様のご参加です！！！　　　↑　体育館のような会場で準備に追われる・・・　　　　　（スクリーン...

茶来未日記 | 2012.06.20 Wed 22:48

2012坐禅講レポ?　煎茶と揮毫席

JUGEMテーマ：日本茶JUGEMテーマ：書道三回目の坐禅と時を同じくして、一席限りの煎茶席を行いました。五名様限定の煎茶席で、他の人が坐禅している中、煎茶席を行うことは自身も初めてのことでした。静かな時間の中、煎茶碗を洗う音が不思議な感覚で、とても有り難いことと感じ、心地よく手前を進めることが出来ました。今回使用の煎茶ですが、京都に行くと私共がいつもお世話になる老師からの贈り物です。滋賀県のかたぎ古香園の朝宮茶で、無農薬栽培です。最近のお茶はアミノ酸の味が効きすぎて、それに慣れている方には苦...

♪さくさく♪ | 2012.06.14 Thu 00:02

大人な感じ

京都の老舗お茶屋さん、一保堂このブログでも紹介したことがありますが、その一保堂に務める友人から、今年の新茶が届きました老舗らしからぬパッケージのデザインや、新茶の美味しい入れ方を紹介した説明書きも入っていてちょっとした贈りものに喜ばれそう大好きな宇治清水のストックも無くなりそうなので、そろそろ買いに行かねば JUGEMテーマ：日本茶JUGEMテーマ：写真日記JUGEMテーマ：日常

『こちらはzer0-free賃貸営業部でございます♪』 | 2012.05.29 Tue 10:29

足柄新茶（ひなたぼっこ）?

JUGEMテーマ：日本茶新茶　新茶　新茶４月の末からノンストップの日々！本日でチョッと落ち着きました。。（明日は年間ものの仕入れで、静岡行ってますが・・・）昨日、最後の大物？？足柄茶の仕入れに神奈川県農協茶業センターにお邪魔しておりました！約束の時間に早くつきすぎて、丹沢湖でぷらぷらしてから神奈川県農協茶業センターにお邪魔しました！早速、農家さんが持ち込んでいる原料の買取（ほんとはヒミツ・・・）に立会い、等級がつけられる緊迫の場面を見てきました！私も一緒に参加！！うーん　　私だったら?い...

茶来未日記 | 2012.05.18 Fri 19:11

喫茶室「嘉木」｜一保堂茶舗

丸の内の和カフェです。一保堂茶舗という日本茶専門店に併設して茶室があります。メニューはお茶だけで、お茶にあった和菓子がセットになっています。写真の抹茶は、淹れて出してくれますが、玉露・煎茶・番茶はお店の方がお茶の淹れ方を教えてくれるので、自分で淹れるところから楽しむことができます。丸の内を散歩しながら、ここでゆっくりするのもよいですね。 JUGEMテーマ：日本茶

スイーツの通り道 | 2012.05.09 Wed 23:48

新茶速報２０１２

JUGEMテーマ：日本茶大変長らくおまたせしました！新茶報告です。ＧＷの大渋滞の中、4月の末から本日まで連日静岡入りして新茶の仕入れと、荒茶つくりを手伝っておりました。。まずは仕入れの模様からいきまーす。はいいきなり、荒茶のチェックから写真どーん荒茶問屋さんで市場に出ない、お茶から見ていきます。おおお！！今年は期待できますのお茶達。。熱湯でさして滋味・水色・香気のチェック！！仕上げたとき（焙煎）どんなお茶に化けるか想像しながら真剣に仕事しちゃってます・・・・この味見ひとつで、各原料をうん百キ...

茶来未日記 | 2012.05.06 Sun 02:39

Ｊａｌｕｘ　グルメファーストクラス

JUGEMテーマ：日本茶週末は鎌倉の店舗でお茶淹れに励む今日この頃！チョッとお疲れ気味。。ですが、、ブログ見たよ！の一言で癒されてます。さて、先週からＪＡＬの通販で茶鎌の販売がスタートしました！！ＪＡＬのお得意様向けに25万部の発行部数でご自宅や職場に届けられているカタログで紹介いただきました！！！初夏のもてなし茶3種詰め合わせ4400円（税込み4620円）送料含むお申込みフリーダイヤル　0120-25-39-22（受付時間/9：30～5：30）申込番号　D2056-86379日本茶でおもてなし。母の日やプルゼンとして、また...

茶来未日記 | 2012.04.16 Mon 18:33