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海外で作る和食
このテーマに投稿された記事：358件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/17794/
- 海外でも和食を作って食べたい
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
海外で作る さわらの西京焼き
アメリカでも 韓国や中国系のスーパーに行くと 新鮮な鰆が売られています。 【味噌漬け】 ・西京味噌（白味噌で代用）甘口こうじ味噌 ２００ｇ ・みりん 大さじ １〜２ （味噌の甘さで加減します） ・日本酒 大さじ ２ ・砂糖 大さじ １ 作り方は 材料をすべて混ぜ合わせるだけです。 １．お好みのお魚に 薄く塩をして30分程度置いておきます。 ２．魚から水分が出てきますので、ペーパータオルで軽く拭きます。 ３．浅いお皿か バットに混ぜ...
Little Darling | 2019.10.01 Tue 08:20
EBESU Robata & Sushi アメリカ第一号店を訪ねて
原子炭焼 いろり家 https://www.iroriya.tokyo/ というお店を知らなかったのですが、いくつか系列店を持つ 人気のお店らしいです。（日本の方は知ってる人も多い？） そのアメリカ第一号店がダラス郊外に開店。 なかなか遠くて行かないのですが Uさんが フォトボムして写り込んでいた 雑誌の写真を観て 食べたくなって 行きました。 電車の駅の近くで、ちょっとパーキング探しに時間がかかりました。 表はこんな感じ。 ちょっと イメージしてた場所と...
Little Darling | 2019.09.19 Thu 05:44
【山形名物 だし】お庭の野菜でつくります
【山形の郷土料理 だし】 材料 4人分 キュウリ 2本 ナス 小ミョウガ ２個 シソ 5枚 切り昆布 大さじ1 だししょう油 大さじ2 ＊私は牡蠣しょうゆを使っています。 みりん 大さじ1/2 好みで一味唐辛子 少々 作り方、 １．野菜を５mm角に刻んで、 調味料と切り昆布を入れて混ぜるだけです。 ２．冷蔵庫で半日寝かして 昆布のねばねばが出ると食べごろです。 【うどんのぶっかけ＆山形のだしコラボ】 １．冷凍の讃岐うどんを 熱湯で３分湯がいて ...
Little Darling | 2019.08.30 Fri 11:07
【柔らか豚しゃぶのみぞれそうめん】みぞれそうめんに豚肉プラスで夏バテを吹っ飛ばしましょ！
豚しゃぶのみぞれそうめん おはようございます。 ★★★ 大根おろしと梅干がさっぱりとした 夏におすすめの冷やそうめん。 夏バテに効果ガあるといわれている B1の含有量が牛肉の10倍以上、 鉄・カリウム・リンも含まれている 豚肉をプラス。 いつもの シンプルな冷やしそうめんを 健康にも酔い 一品に仕上げました。 材料 （2人分） そうめん 2束 大根おろし 大さじ６ レタス 2枚 オクラ 1本 豚ロース薄切り 4枚 梅肉 小さじ２ めんつゆ（ストレー...
Little Darling | 2019.08.15 Thu 05:57
お呼ばれごはん 美味しくて完食！
こんにちは！ お昼は和食のお店で・・・ と、思った人も多いのでは？ 昨日は、大好きなお友達が ご飯に呼んでくれたので すっとんで 行きました〜♪ 彼女のご飯は 絶対美味しい！から。 盛り付けも 器も素敵〜 大好きなあおさのお味噌汁。 雑穀米 白桃の生ハム巻き 海老サラダ ゴーヤチャンプール そして！ 飛騨高山の美味しいお漬物 私水ナスとか みょうがのお漬物が大好きなの。 お洋服がか...
Little Darling | 2019.08.01 Thu 10:04
【大葉のにんにく醤油漬け（しそキムチ）】アメリカでも和食
【大葉のにんにく醤油漬け（しそキムチ）】 【材料 2人分】 大葉 30ー50枚 [漬けだれ] ごま油 大さじ3 しょうゆ 大さじ4 炒った白ごま 大さじ１ 砂糖 ひとつまみ 一味唐辛子（粉唐辛子） 少量 にんにく 2片 <作り方> １ 大葉はよく洗って水気を拭きます。 にんにくを薄切りにします。 ２ 漬けだれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。 にんにくを加えます。 ３ お弁当箱や蓋つきの浅い容器に少量の漬けだれを注ぎ入れ、 大葉を少しずつずらしながら並べます。 ４ 大葉の上...
Little Darling | 2019.07.29 Mon 03:13
【蒸し野菜】のススメ 健康生活は食事から〜！
こんにちは！ 元気にしています〜♪ 手術が決まった今年の初めから 炭水化物を少し減らす食生活をスタートして 術後半年経過した現在も続行中！ （お米、麺好きにはちょいきつい！） 里帰り中 親友から聞いた 彼女のご両親のお昼ご飯メニュー。 毎日欠かさず 蒸し野菜 すごい！ おいしそう！ ご両親は 野菜の上に豚肉などを乗せて せいろで蒸していらっしゃるとか。 6月に自宅に戻ってから 私も蒸し野菜...
Little Darling | 2019.07.18 Thu 11:05
【我が家の幸せ肉まん】湯気の向こうに笑顔〜♪
今日は肉まん！ 関西出身なのでわたしは 肉まんではなく 豚まん！ このレシピは 1998年から続けている 私のホームページに掲載している たくさんのレシピ集のひとつです。 ホームページの中に 私のレシピを集めたページがあります。 ぜひお気に入りに入れてくださいね！ こちら ↓ http://littledarling-cooking.com/recipehyou.html 豚まん 日本では冬になると 帰りに寄り道して コンビニのほかほか肉まんが食べたくなりますよね！ お友達の法子ちゃんのレシピをベースに 少しだけア...
Little Darling | 2019.07.12 Fri 10:48
「絶品 冷しゃぶ」万能香味ダレでワンランクアップ〜
夏が来た冷しゃぶ！ 実家でも作りました。 今回は クックパッドでも 話題入りしている 人気の「万能 香味ダレ」で いただきます。 お肉を熱湯でしゃぶしゃぶして 氷水で冷やしていませんか？ 実はこれ私もやっていました。 けど この方法だと お肉が固くなっちゃうんです。 こちら で紹介しているやり方で しゃぶしゃぶすると お肉が驚くほど柔らかく仕上がります。 新鮮な野菜を ピーラーで薄切りにし...
Little Darling | 2019.06.12 Wed 07:21
【おいしいお蕎麦の食べ方】山形風に大根おろし汁たっぷり〜！
こんばんは 秘密のケンミンShow を観ていたら、 山形の 「七兵衛そば」が 紹介されていました。 以前も 辛味大根の汁で お蕎麦を食べるというのを テレビで観たことがありました。 本当に美味しそう！ 大根おろし好きにはたまりません。 そうなると 「すぐやる課長」な私。 偶然おともだちからもらったお蕎麦は 山形産。 すでに夕飯は食べていたけど 絶対食べたくて即行動に移します。 大根は青首大根がちょうど...
Little Darling | 2019.04.12 Fri 11:25
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