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【アメリカで和食ごはん】破竹づくし御前

こんばんは。   今夜の夕飯は 金曜日に収穫した破竹を使って お料理屋さんの真似っこ   『破竹採りに竹藪へ！寒波の影響はここにも。』いつもは4月の初旬には終わっている破竹の収穫。 竹やぶを持つ老齢のドイツ人ご夫婦。お婆ちゃまが、転んで腰骨を骨折してして入院なさったので状態が落ち着くまではと…ameblo.jp   破竹づくし御膳   をつくりました。 写真を撮って、食べ始めて気がつきました。 グリルで西京漬けを焼いていたことを💦 &nbs...

Little Darling | 2021.04.30 Fri 09:54

【アメリカのおうちごはん】子供洋食は大人もはまる味！

こんにちは！   とうとう明日からテキサス州では マスク着用の義務化が解除されます。   本当にこの国では 呆れるを通り越して　 怒りを覚えることが多々起こります。 明日　マスクを燃やすパーティーを 計画しているグループが あるとニュースで報道していました💢   なぜ？ そのバカらしさに　辟易します。 政治に利用されるマスクやワクチン。 人の命はいったい　何なのでしょうか。 科学のエビデンスは　無意味なのですね、彼らには。   と...

Little Darling | 2021.03.11 Thu 04:18

アメリカのおうちごはん【お祝いの日に　お赤飯】

        この投稿をInstagramで見る                       LittleDarling-Mie(@littledarling_cooking)がシェアした投稿       小豆ごはんは白米多めで、少量のもち米を混ぜて炊きます。   今回は　もち米で作り蒸し上げました。 普段は簡単な小豆ごはんがお勧めです。     あずきご飯...

Little Darling | 2020.12.13 Sun 11:38

簡単＆絶品　【蟹缶とポン酢で作る　蟹のご飯】

こんにちは。   大切なお知らせです〜♫   アメブロでブログをスタートしました。   https://ameblo.jp/littledarling-cooking/ こちらに徐々に　アーカイブも移行していきます。ブックマーク　フォロー　お願いします！   テキサス州のコロナ感染者数が100万人を突破しました。 恐ろしい数です。 私の親しい友人も　実は感染していたという知らせを受けました。 咳が出た以外は、重篤化することもなく完治したということは 心強い限りです。 夫の...

Little Darling | 2020.11.12 Thu 11:55

アメリカで和食ごはん　　四角豆や紅しょうがの天ぷら

テレビからは　大統領選のニュースが ひと時も途切れず流れています。   ダラスは　今日も感染者数が800人越え。 夏の間はスーパーに足を運んでいましたが、 もうすぐ　再度引きこもりになりそうです。   初夏に撒いた四角豆は、10月初旬に花をつけ たくさんの実がなりました。   今日の天ぷらとお夕飯の材料を 家庭菜園から収穫。   もう　ほとんど終わりになりました。 あとは　数本のなす、オクラとししとう、そして9月に植えたケールくらいです。  ...

Little Darling | 2020.11.06 Fri 11:51

アメリカのおうちごはん　発酵生活が楽しい！

ずらっと並んだお豆さん   実はアメリカで生まれて アメリカで育ったわが家の娘たち。 実は全員 納豆が大好き！   ちょっとその前に！     アメブロスタートしました。   https://ameblo.jp/littledarling-cooking/ こちらに徐々に　アーカイブも移行していきます。 ブックマーク　フォロー お願いします！   以前は　親交があった マサチューセッツ州のケンドールファームから お取り寄せしていました。   ...

Little Darling | 2020.11.06 Fri 07:15

海外で納豆づくり　甘酒メーカーが優れもの！

おはようございます。   外出を自粛するようになって 冷凍冷蔵庫　2台 冷凍庫　1台 ミニ冷凍冷蔵庫　1台   すべて　パンパンになっています。 平常時は   牛乳がない ねぎがない   それくらいのことでも すぐにスーパーに走っていましたが いまは　なかなかそんな気持ちではありません。   できるだけ　買い物の回数を減らしたいからです。   そんな中 以前は　パック詰めにして ダース単位で作っていた納豆。   現在は...

Little Darling | 2020.08.01 Sat 22:41

アメリカで過ごす外出自粛タイム　手打ちうどんを作る

おはようございます。   いまだ 感染拡大が収まる気配さえ見えない アメリカテキサス州です。   旅行にも行けず 遠出もできず 友達にも会えず   日本のテレビを ず〜っと（笑） 観て過ごしているここ半年。   絶対に観てはいけない 日本の美味しいCMも おのずと目に入ります。   丸亀製麺のCM   たまりましぇーん。   どうしても我慢できないので 朝7時からキッチンでごそごそ。   アメリカでは ...

Little Darling | 2020.07.29 Wed 11:17

アメリカで味噌づくり　

おはようございます。 私が住んでいるテキサス州ダラス周辺では、 大勢が集まることが制限され、 レストランはテイクアウトとデリバリーに限り 開店している状況です。   モールやその他の店舗は 1週間から2か月程度 閉店するところが相次いでいます。   コロナウィルス感染で 重篤化する傾向があると言われる 60才以上の人々の為に 多くのスーパーマーケットは 開店前や開店後1時間を 混雑が少なく、閉店後に掃除や除菌をしたきれいな空間で シニアが買い物できる時間...

Little Darling | 2020.03.20 Fri 02:21

【モザイク寿司と桜もち】海外でも　ひな祭り

春めいてきた アメリカテキサス州です。   木の芽が吹いて 水仙の花はほぼ終わりに近づいています。   今年も 夫婦2人だけなので ひな祭りはお祝いしないで良いかなと 思っていましたが、 偶然　長女が 立ち寄ってくれることになったので 急きょ　お寿司を作りました。   冷凍庫にあったまぐろのお刺身と 生ハム、かにかま。   てまり寿司にしようか ちらし寿司？ それとも　今年もケーキ寿司？と いろいろ迷った挙句、 久しぶりに押しずしの...

Little Darling | 2020.03.05 Thu 07:39

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