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アメリカのおうちごはん【お祝いの日に お赤飯】

        この投稿をInstagramで見る                       LittleDarling-Mie(@littledarling_cooking)がシェアした投稿       小豆ごはんは白米多めで、少量のもち米を混ぜて炊きます。   今回は もち米で作り蒸し上げました。 普段は簡単な小豆ごはんがお勧めです。     あずきご飯...

Little Darling | 2020.12.13 Sun 11:38

簡単&絶品 【蟹缶とポン酢で作る 蟹のご飯】

こんにちは。   大切なお知らせです〜♫   アメブロでブログをスタートしました。   https://ameblo.jp/littledarling-cooking/ こちらに徐々に アーカイブも移行していきます。ブックマーク フォロー お願いします!   テキサス州のコロナ感染者数が100万人を突破しました。 恐ろしい数です。 私の親しい友人も 実は感染していたという知らせを受けました。 咳が出た以外は、重篤化することもなく完治したということは 心強い限りです。 夫の...

Little Darling | 2020.11.12 Thu 11:55

アメリカで和食ごはん  四角豆や紅しょうがの天ぷら

テレビからは 大統領選のニュースが ひと時も途切れず流れています。   ダラスは 今日も感染者数が800人越え。 夏の間はスーパーに足を運んでいましたが、 もうすぐ 再度引きこもりになりそうです。   初夏に撒いた四角豆は、10月初旬に花をつけ たくさんの実がなりました。   今日の天ぷらとお夕飯の材料を 家庭菜園から収穫。   もう ほとんど終わりになりました。 あとは 数本のなす、オクラとししとう、そして9月に植えたケールくらいです。  ...

Little Darling | 2020.11.06 Fri 11:51

アメリカのおうちごはん 発酵生活が楽しい!

ずらっと並んだお豆さん   実はアメリカで生まれて アメリカで育ったわが家の娘たち。 実は全員 納豆が大好き!   ちょっとその前に!     アメブロスタートしました。   https://ameblo.jp/littledarling-cooking/ こちらに徐々に アーカイブも移行していきます。 ブックマーク フォロー お願いします!   以前は 親交があった マサチューセッツ州のケンドールファームから お取り寄せしていました。   お話を...

Little Darling | 2020.11.06 Fri 07:15

海外で納豆づくり 甘酒メーカーが優れもの!

おはようございます。   外出を自粛するようになって 冷凍冷蔵庫 2台 冷凍庫 1台 ミニ冷凍冷蔵庫 1台   すべて パンパンになっています。 平常時は   牛乳がない ねぎがない   それくらいのことでも すぐにスーパーに走っていましたが いまは なかなかそんな気持ちではありません。   できるだけ 買い物の回数を減らしたいからです。   そんな中 以前は パック詰めにして ダース単位で作っていた納豆。   現在は...

Little Darling | 2020.08.01 Sat 22:41

アメリカで過ごす外出自粛タイム 手打ちうどんを作る

おはようございます。   いまだ 感染拡大が収まる気配さえ見えない アメリカテキサス州です。   旅行にも行けず 遠出もできず 友達にも会えず   日本のテレビを ず〜っと(笑) 観て過ごしているここ半年。   絶対に観てはいけない 日本の美味しいCMも おのずと目に入ります。   丸亀製麺のCM   たまりましぇーん。   どうしても我慢できないので 朝7時からキッチンでごそごそ。   アメリカでは ...

Little Darling | 2020.07.29 Wed 11:17

アメリカで味噌づくり 

おはようございます。 私が住んでいるテキサス州ダラス周辺では、 大勢が集まることが制限され、 レストランはテイクアウトとデリバリーに限り 開店している状況です。   モールやその他の店舗は 1週間から2か月程度 閉店するところが相次いでいます。   コロナウィルス感染で 重篤化する傾向があると言われる 60才以上の人々の為に 多くのスーパーマーケットは 開店前や開店後1時間を 混雑が少なく、閉店後に掃除や除菌をしたきれいな空間で シニアが買い物できる時間...

Little Darling | 2020.03.20 Fri 02:21

【モザイク寿司と桜もち】海外でも ひな祭り

春めいてきた アメリカテキサス州です。   木の芽が吹いて 水仙の花はほぼ終わりに近づいています。   今年も 夫婦2人だけなので ひな祭りはお祝いしないで良いかなと 思っていましたが、 偶然 長女が 立ち寄ってくれることになったので 急きょ お寿司を作りました。   冷凍庫にあったまぐろのお刺身と 生ハム、かにかま。   てまり寿司にしようか ちらし寿司? それとも 今年もケーキ寿司?と いろいろ迷った挙句、 久しぶりに押しずしの...

Little Darling | 2020.03.05 Thu 07:39

久々の広島の味〜♪【牡蠣の土手鍋】 アメリカでも和食!

お久しぶりです!   インスタには 頻繁に画像をあげているのですが、 ブログになかなかたどり着けず・・ さぼってしまいました。   インスタ ここです! https://www.instagram.com/littledarling_cooking/?hl=ja   IDは littledarling_cooking 簡単なので覚えてくださいね!   昨夜は 「牡蠣の土手鍋」を作りました。   ケンミンShowで絶賛されていたので、 どうしてもすぐに食べたくて 広島出身の友達と一緒に 舌鼓・・・   ...

Little Darling | 2020.02.10 Mon 05:20

広島のお雑煮 牡蠣雑煮

わが家の雑煮は かき雑煮。 同じ広島でも、焼いたぶりを入れる家庭や 鶏肉で作る家庭も多いそうですが、 わが家では 牡蠣うち場から届けてもらった 新鮮な広島牡蠣で お雑煮を作っていました。   子どもの頃は 牡蠣が苦手で、 また来たぁ、とがっかりしていたのも 今では懐かしい話です。   今までアメリカ産の牡蠣で 作っていましたが 昨年末には なんと 広島産の冷凍牡蠣を発見。   バター焼きとお雑煮に入れて堪能しました。 大きくてぷっくりした...

Little Darling | 2020.01.08 Wed 04:47

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