- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
海外で作る和食
このテーマに投稿された記事：358件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/17794/
- 海外でも和食を作って食べたい
-
作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
幕の内弁当 鯛めしで春のお祝い 【海外でも和食】
今年も お友達からのリクエストで 春のお祝い膳を作りました。 ダラスに 日本のスーパーマーケット Mitsuwaが開店して2年。 これまで 諦めていた日本の食材や 生鮮食品が簡単に手に入るようになりました。 自宅から30分かかりますが、 それでも 以前は年に2度しか 日本の食材を買い出しに行けなかった マサチューセッツの田舎暮らしに比べれば 本当に幸せなこと。 日曜日にお友達と お魚やお刺身を買ってきました。 今回は鯛のあらを発見。...
Little Darling | 2019.03.27 Wed 06:30
広島県民 アメリカで岡山名物カキオコを作る〜♪
秘密のケンミンSHOWは 訪れたことがない地方の ローカルフードを知ることができるので 大好きな番組の1つです。 先日 岡山県 日生町ひなせちょう）の ローカルグルメ 「カキオコ」が紹介されていました。 ん？ 広島のお好み焼きに似てる？ どうしても食べたくなって 作ってみました。 アメリカで売られている牡蠣は えら？みたいなフリフリの部位が あまり黒くありません。 全体的にクリーム色という感じです。 ...
Little Darling | 2019.03.11 Mon 10:10
今年も味噌づくり - アメリカで和食
今年も春が来る前に 味噌を仕込みました。 私の手作り味噌のレシピは こちら オーガニックの大豆も 1キロ3ドルでゲット。 前日から水に浸けておいた 大豆を圧力鍋で柔らかく煮て 3か月頃から食べられます。 夏を越して秋になれば 美味しいお味噌の出来上がり。 今年はもう1種類 ひよこ豆のお味噌を来週仕込みま~す♪ こんな美味しいチーズフォンデュで 今回味噌を初めて仕込んだお友達と おめで...
Little Darling | 2019.03.10 Sun 11:54
あけましておめでとうございます From テキサス
あけましておめでとうございます アメリカで32回目のお正月を迎えました。 気づけば ずいぶん前に日本で暮らして居た時間より アメリカで過ごす時間のほうが ずっと長くなりました。 それでも アメリカナイズされるどころか 逆に 日本を想う気持ちが強くなります。 今年も家族で おせち料理を囲んで 新しい年をお祝いしました。 10月あたりから 少し体調を崩していて サンクスギビング クリ...
Little Darling | 2019.01.03 Thu 09:18
あけましておめでとうございます From テキサス
あけましておめでとうございます アメリカで32回目のお正月を迎えました。 気づけば ずいぶん前に日本で暮らして居た時間より アメリカで過ごす時間のほうが ずっと長くなりました。 それでも アメリカナイズされるどころか 逆に 日本を想う気持ちが強くなります。 今年も家族と 家族みたいな友人たちと おせち料理を囲んで 新しい年をお祝いしました。 10月あたりから 少し体調を崩していて ...
Little Darling | 2019.01.03 Thu 09:12
お節のリメイク【ちらし寿司】筑前煮や飾り切りした切れ端で作ります
こんばんは。 今日は お正月のおせち料理が残ってしまったとき いつも作っているちらし寿司のレシピです。 飾り切りしたり 型抜きをした野菜の くずがたくさん残ってしまうので、 その都度集めて みじん切りにし 薄い甘辛に煮ておくようにしています。 こうしておくと 残った筑前煮と混ぜて おいしいちらし寿司や 炊き込みご飯ができるんです！ 【おせちのリメイク ちらし寿司】 4人分（２合） ・米 ２合 ・干ししいたけ、こんにゃく、にんじん、れんこん、ごぼうなど ...
Little Darling | 2018.12.31 Mon 03:05
今夜は和食 アメリカでも出汁はしっかりと！
こんにちは！ 末娘が 大学の寮に入ってから 夫婦2人の生活になりました。 米国人の夫は もちろん洋食が一番好きなのですが、 最近 私がめっきり 和食しか食べたくないよぉ そんな状態になってしまい、 子供たちが居たころよりも 頻度が高く 食卓に和食が並びます。 テーブルセッティングも 普段使いで、 並べてるだけだけど・・・（赤面） 子供勝ちが巣立って変わったことは、 時間差でご飯をたべなくなったこと。 それから ...
Little Darling | 2018.11.09 Fri 12:53
アメリカで育てた 四角豆の天ぷらで〜天ぷらうどん
こんにちは アメリカでも 日本の野菜を 無農薬で栽培しています。 一昨年 秋に帰国した折 道の駅で出会った 四角豆 はじめてであった野菜で 天ぷらにしてみると さくさく 食感が楽しめて とても美味しい豆でした。 容も美しい！ 熱帯アジア産で沖縄では 「うりずん豆」「シカクマーミ」と呼ばれる 珍しい四角豆。 ひらひらのとがった部分を 煮てしまうと 実の部分は小さい豆。 【四角豆の天ぷら】 【...
Little Darling | 2018.11.01 Thu 12:01
アメリカのおうちごはん【今秋も おうちで秋刀魚定食】
おはようございます。 思いがけず 検査が続き 料理をすることはおろか ”自慢の” 食欲がありませんでした。 けど！ 一旦戻った食欲は ブレーキがかからず（笑） 今年もお友達と 秋刀魚を焼こう！と お昼に 秋刀魚定食を作りました。 食いしん坊の友達はありがたい・・ いや ありがたくない・・・のか？ さんま、 ちょっと小ぶりで よって脂ののりは少なめ。 でも、そのぶん ...
Little Darling | 2018.10.23 Tue 07:44
今年も豊作 みょうがの佃煮
9月に入っても 今年はみょうがが少ないと思っていましたが、 中旬ごろから たくさん収穫できました。 特に 3本だけ移植させた根から マンモスサイズの 良いものが収穫できてびっくりです。 梅酢や甘酢に漬けこむのも良いのですが、 今回は佃煮にしました。 みょうがの佃煮 作り方 きれいに洗ったみょうがを たてに半分に切ります。 鍋に みょうが500gにつき お醤油 大さじ１ ザラメ糖 大さじ1/2 日本酒 大さじ1/2 &nb...
Little Darling | 2018.10.03 Wed 10:43
全358件中 31 - 40 件表示 (4/36 ページ)
