宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
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作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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芋煮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   前回夏を惜しんで、今日はどっぷり秋のメニューです。 心変わりの早い私です。 初めてのメニューだったので手さぐりですが、どうぞ。   芋煮 <材料(4,5人前)>  里芋・・・7個  大根・・・100g  まいたけ・・・半パック  牛肉・・・200g  こんにゃく・・・小1枚  長ネギ・・・1本  顆粒出汁・・・大さじ1  酒・・・大さじ2  しょうゆ・・・大さじ2  砂糖・・・大さじ1  水・・・600cc   <...

しぶちゃんち。 | 2018.09.29 Sat 15:21

ズッキーニの浅漬け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   夏を惜しんで最後に夏野菜で浅漬けを作りました。 秋でも冬でも浅漬けは作るんですけどね! お酒に合いますからね!!   ズッキーニの浅漬け <材料(2人前)>  茄子・・・小1本  ズッキーニ・・・ナスと同じ量  塩・・・小さじ1/2  砂糖・・・少々  一味・・・少々(種を抜いた唐辛子でも良い)   <作り方> ?ナスを洗って薄い輪切りにする。   ?ズッキーニはいちょう切りに薄く切る。   ?調味料を混ぜて揉み、少...

しぶちゃんち。 | 2018.09.24 Mon 10:19

きゅうりちゃんぷるー

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   残暑も落ち着いてきたこの頃、きゅうりが安く売っていたので、 浅漬けにでもしてもりもり食べようと買ったはいいものの、 意外と消費が追いつかない。 漬物以外の料理にもしたい! そう思って、これを作りました。   きゅうりちゃんぷるー <材料(2,3人前)>  きゅうり・・・1本  豚肉・・・100g  しいたけ・・・2個  卵・・・1個  醤油&みりん・・・大さじ1  かつお節・・・1つかみ  塩コショウ・・・少々  サ...

しぶちゃんち。 | 2018.08.25 Sat 11:11

梅ぼし

今回は簡単レシピとは言い難いかと思い、テーマはつけておりません。   STVラジオのパーソナリティ日誌でもご紹介しましたが、 我が家で梅ぼしを漬け始めました! 色々なレシピを参考にして、今回初の挑戦! 覚書ですが、ご興味があればお付き合いください。 自家製梅干し(第一弾) <材料>  梅の実(熟れた)・・・1.25kg  塩・・・200g  赤紫蘇(葉)・・・350g  塩・・・60g <作り方> ?梅の実を優しく洗い、ヘタを爪楊枝で取り除き、水分を拭う。 ?塩と梅の実を交互に保...

しぶちゃんち。 | 2018.08.18 Sat 16:14

韓国風紫蘇漬け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   気温は比較的過ごしやすくなってきました。 外でのバーベキューや焼肉も火のありがたみを感じながら出来ますね。 ちょっと変わった一品を作ってみました! 韓国風しそ漬け <材料>  青しそ・・・10枚  醤油  みりん  ごま油  コチュジャン・・・各小さじ1  一味・・・少々(お好みで) <作り方> ?しその葉を優しく洗い、キッチンペーパーなどで優しく水気を切る。   ?調味料を全て混ぜタレを作る。   ?ラップの上にタレ→...

しぶちゃんち。 | 2018.08.11 Sat 16:25

ころころニンニクカレー

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   スタミナ食と言えば何を思い浮かべますか? 私はお肉とニンニクです。ガッツリ!! というわけで、美味しいと噂のガッツリメニューを作ってみました!   ころころニンニクカレー <材料(4.5皿分)>  カレールー・・・4,5皿分  豚バラブロック・・・350g  牛挽肉(牛豚合挽でも可)・・・100g  にんにく(大き目)・・・1玉  玉ねぎ(中)・・・2個  黒マッシュルーム・・・10個  水煮うずら卵・・・1袋  バター・...

しぶちゃんち。 | 2018.07.29 Sun 08:40

ケチャップで煮物

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     普通の煮物じゃなんかなぁ…と気まぐれで作ったら美味しかったので こんなのは如何でしょう? 具材がシンプルなので、アレンジし放題です。   ケチャップで煮物 <材料(3,4人前)>  大根・・・1/3本  長ネギ・・・1本  鶏もも・・・1枚  ケチャップ・・・大さじ2.5  砂糖・・・茶さじ1  中華だし・・・小さじ2  醤油・・・小さじ2  おろししょうが&にんにく・・・茶さじ1  水・・・2カップ程度 ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.21 Sat 13:53

ビビン麺

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     定期的に辛い物が恋しくなる私です。 最近知った韓国の麺料理、ビビン麺を手軽に食べたくて試しに 作ってみたら、中々イケたので、ご紹介です!   ビビン麺風そうめん <材料(1人前)>  そうめん・・・一人前  ごま油・・・少々  [具(基本的にはお好みで)]   豚ロース・・・1枚   レタス・・・1枚   小松菜・・・1株(小さい物)   キムチ・・・好きなだけ  [タレ]   コチュジャン・・・大さじ1   トウバ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.14 Sat 10:49

ササミ南蛮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   気温は涼しいですが、湿度が高めに感じる昨今。 サッパリしたもので食欲増進といきたいところです。 ささみ南蛮 <材料>  ささみ・・・8個  玉ねぎ・・・1/2個  にんじん・・・1/4本  ピーマン・・・2個  大根・・・1/6本  鷹の爪・・・1本  片栗粉・・・大さじ2  酢・・・50cc  醤油・・・大さじ2  砂糖・・・大さじ1  塩・・・小さじ1/2  みりん・・・大さじ2  水・・・50cc  柚子胡椒・・・小さじ2  サラダ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.07 Sat 15:05

レンジで角煮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   新居に移って1回目の更新です。 新しい台所は腕が鳴りますね! つい普段の食事も少しだけ凝ってみたくなったりして。 これは朝食用に夜、寝る前に仕込んだ物です。 凝った料理・・・と言いはしましたが、やっぱり手抜きです(笑)   レンジで角煮 <材料(2人前)>  豚バラ塊肉・・・100g  玉ねぎ・・・1/3玉  卵・・・2個  砂糖・・・大さじ1  醤油・・・大さじ1  みりん・・・大さじ1  酒・・・大さじ1  水・・・50c...

しぶちゃんち。 | 2018.06.30 Sat 13:38

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