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JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 寿かきをお裾分け頂いたので、パスタにしてみました。 寿かきのパスタ <材料(1.5人前)> 殻付き寿かき・・・4個 料理酒・・・大さじ2 水・・・50cc パスタ・・・150g程 オリーブオイル・・・大さじ1 鷹の爪・・・1/3本 にんにく・・・一かけ 塩・水・・・たくさん <作り方> ?寿かき。大きいです。もっと大きいものもあるそうです。 ?表面をしっかり洗った寿かきを丸い面を下にしてフライパンに...
しぶちゃんち。 | 2020.06.22 Mon 14:46
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 冷たい麺類に色々のっけて食べるのが好きです。 身近な材料でもゴージャスな気分に! 新玉ねぎの納豆そば <材料(2人前)> そば(乾麺)・・・2人前 めんつゆ・・・2,300cc 納豆・・・2パック 長ネギ(青いところ)・・・5センチ程 新玉ねぎ・・・半玉 揚げ玉・・・大さじ2 焼きのり・かつおぶし・・・好きなだけ 温玉・・・2個 (たたき梅干し・わさび・・・お好み) <作り方> ?新玉ねぎはスライ...
しぶちゃんち。 | 2020.06.13 Sat 12:14
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 大分暑くなりましたね。 札幌も夏日です。この週末。 そろそろさっぱりメニューが愛される季節ですね! 冷やし鶏茶漬け <材料> 冷ごはん・・・茶碗軽く一杯 自家製サラダチキン・・・2,30g 梅干し・・・1〜1/2個 青じそ・・・1枚 サラダチキンのスープ・・・小さじ1 水・・・200cc (サラダチキンは市販の。スープは鶏ガラスープでも構いません) ※自家製サラダチキン※ 皮を取った鶏むね肉・・・2枚 水・・・1...
しぶちゃんち。 | 2020.05.31 Sun 12:18
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お家で居酒屋キャンペーン中の我が家。 ふと、冷蔵庫をみてひらめきました。 意外と安価にごちそうができましたよ〜! 焼きサバ棒寿司 <材料(3.4人前)> 塩サバ・・・2枚 ごはん・・・2合 きゅうり・・・半本 生姜・・・30g程 米酢・・・大さじ2 白だし・・・大さじ1 オリゴ糖・・・小さじ1(砂糖でも可) 塩・・・1つまみ (白ごま・・・お好み) <作り方> ?生姜は軽く皮をむき、千切りに...
しぶちゃんち。 | 2020.05.23 Sat 16:03
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お家時間が長いと、ちょっと作るのに時間がかかる煮物も気軽にトライできますよね〜! 最近中華料理を食べるのに買ったあれを使ってみました。 手羽元の黒酢煮 <材料(2〜4人前)> 鶏手羽元・・・8本 砂糖・・・小さじ3 酒・・・50cc 黒酢・・・25cc みりん・・・25cc 醤油・・・25cc 水・・・100cc にんにく・・・1ヶ 鷹の爪・・・半本 <作り方> ?手羽元をフライパンで油をひかずに焼く...
しぶちゃんち。 | 2020.05.16 Sat 15:35
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先日HTBイチオシで放送されたタージマハールのチキンカレー。 私も作ってみました! これは美味しい!ハマります!! 手持ちのスパイスでは足りないものがあり、 そのままのレシピでは作っておりません。 私のアレンジが少々含まれますのでご了承ください。 タージマハール風 チキンカレー <材料(4人前)> 鶏もも肉(皮なし)・・・500g トマト・・・大2個 玉ねぎ・・・大1個 にんにく・・・10g しょうが・・・10g 無...
しぶちゃんち。 | 2020.05.09 Sat 21:29
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 三井アウトレットパーク札幌北広島 北海道ロコファームビレッジの中にある、北の漁師羅臼の 「見た目じゃない丸干しハタハタ」を 1パック頂きましたのでお料理してみました! 旨味深いオスのハタハタが たくさん入っていたので(下した物とそのままと) 塩焼きと… ハタハタのアヒージョを作ってみました!! ハタハタのアヒージョ <材料> 見た目じゃない丸干しハタハタ・・・10尾 オリーブオイル・・・たくさん(...
しぶちゃんち。 | 2020.05.03 Sun 11:03
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 宅飲みも板についてきたこの頃。 不慣れな食材も使ってみたくなって、これを捌いてみました! ほやの塩辛 <材料> ホヤ・・・1個 酒・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 塩・・・3g(+少々) (水・・・いっぱい) 付け合わせ・・・大根おろし・紫蘇(あれば) <作り方> ?さぁ。人生初のホヤ調理です! 突起が二つ付いているので切り落とします。 (それぞれ+と−の切れ目があります。+の方を切り落として ...
しぶちゃんち。 | 2020.04.26 Sun 12:06
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先日STVラジオ、オハヨー!ほっかいどうでもご紹介しました、 真狩の春掘り、雪の下にんじん。我が家にもおすそ分けを頂きました。 本当にきれいな橙色で、ぎゅっと詰まって、生のままマヨネーズをつけて ポリポリ食べてもとっても美味しいです。 ネットニュースなどでも収穫の様子が取り上げられたりしていますよね。 この週末はこれで何を作ろうかとワクワクしています。 さて。番組内でご紹介した「にんじんきんぴら」をここで ご...
しぶちゃんち。 | 2020.04.11 Sat 09:10
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 出かけられないなら、週末は家で豪華に過ごそうをモットーに 過ごしている我が家です。 今回はクラムチャウダーを作って家飲みしました。 レシピというほどではありませんが、貴方もご自宅で是非! ごろごろクラムチャウダー(8皿分) <材料> 北海道チャウダー・・・1箱 牛乳・・・800cc(ルーのレシピ通り) 水・・・150cc(ルーのレシピ通り) ボイルホタテ・・・8個 ボイルあさり・・・いっぱい ...
しぶちゃんち。 | 2020.03.15 Sun 12:28
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