宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
このテーマの作成者
作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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楽ちん茗荷の甘酢漬け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   夏です。 スーパーに茗荷がたくさん売られていて、そうめんの出番も増えますが 茗荷は甘酢漬けにするのも大好き。 簡単に味付けをできる方法を見つけました。 楽ちん茗荷の甘酢漬け <材料>  茗荷・・・10本程  ガリ(つゆだく)・・・1パック   <作り方> ?今回使う生姜の甘酢漬けがこちらです。   ?みょうがをの根元と先端を少し切り落とし、縦に四つ割りにする。   ?お湯を沸かし、茗荷の先端側が緑色になるまで茹...

しぶちゃんち。 | 2020.06.28 Sun 12:43

寿かきのパスタ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   寿かきをお裾分け頂いたので、パスタにしてみました。   寿かきのパスタ <材料(1.5人前)>  殻付き寿かき・・・4個  料理酒・・・大さじ2  水・・・50cc  パスタ・・・150g程  オリーブオイル・・・大さじ1  鷹の爪・・・1/3本  にんにく・・・一かけ  塩・水・・・たくさん <作り方> ?寿かき。大きいです。もっと大きいものもあるそうです。   ?表面をしっかり洗った寿かきを丸い面を下にしてフライパンに...

しぶちゃんち。 | 2020.06.22 Mon 14:46

新玉ねぎの納豆そば

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   冷たい麺類に色々のっけて食べるのが好きです。 身近な材料でもゴージャスな気分に!   新玉ねぎの納豆そば <材料(2人前)>  そば(乾麺)・・・2人前  めんつゆ・・・2,300cc  納豆・・・2パック  長ネギ(青いところ)・・・5センチ程  新玉ねぎ・・・半玉  揚げ玉・・・大さじ2  焼きのり・かつおぶし・・・好きなだけ  温玉・・・2個  (たたき梅干し・わさび・・・お好み)   <作り方> ?新玉ねぎはスライ...

しぶちゃんち。 | 2020.06.13 Sat 12:14

冷やし鶏茶漬け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   大分暑くなりましたね。 札幌も夏日です。この週末。 そろそろさっぱりメニューが愛される季節ですね! 冷やし鶏茶漬け <材料>  冷ごはん・・・茶碗軽く一杯  自家製サラダチキン・・・2,30g  梅干し・・・1〜1/2個  青じそ・・・1枚  サラダチキンのスープ・・・小さじ1  水・・・200cc  (サラダチキンは市販の。スープは鶏ガラスープでも構いません) ※自家製サラダチキン※  皮を取った鶏むね肉・・・2枚  水・・・1...

しぶちゃんち。 | 2020.05.31 Sun 12:18

焼きサバ棒寿司

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   お家で居酒屋キャンペーン中の我が家。 ふと、冷蔵庫をみてひらめきました。 意外と安価にごちそうができましたよ〜!   焼きサバ棒寿司 <材料(3.4人前)>  塩サバ・・・2枚  ごはん・・・2合  きゅうり・・・半本  生姜・・・30g程  米酢・・・大さじ2  白だし・・・大さじ1  オリゴ糖・・・小さじ1(砂糖でも可)  塩・・・1つまみ  (白ごま・・・お好み)   <作り方> ?生姜は軽く皮をむき、千切りに...

しぶちゃんち。 | 2020.05.23 Sat 16:03

手羽元黒酢煮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   お家時間が長いと、ちょっと作るのに時間がかかる煮物も気軽にトライできますよね〜! 最近中華料理を食べるのに買ったあれを使ってみました。 手羽元の黒酢煮 <材料(2〜4人前)>  鶏手羽元・・・8本  砂糖・・・小さじ3  酒・・・50cc  黒酢・・・25cc  みりん・・・25cc  醤油・・・25cc  水・・・100cc  にんにく・・・1ヶ  鷹の爪・・・半本   <作り方> ?手羽元をフライパンで油をひかずに焼く...

しぶちゃんち。 | 2020.05.16 Sat 15:35

タージマハール風 チキンカレー

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   先日HTBイチオシで放送されたタージマハールのチキンカレー。 私も作ってみました! これは美味しい!ハマります!! 手持ちのスパイスでは足りないものがあり、 そのままのレシピでは作っておりません。 私のアレンジが少々含まれますのでご了承ください。 タージマハール風 チキンカレー <材料(4人前)>  鶏もも肉(皮なし)・・・500g  トマト・・・大2個  玉ねぎ・・・大1個  にんにく・・・10g  しょうが・・・10g  無...

しぶちゃんち。 | 2020.05.09 Sat 21:29

見た目じゃない丸干しハタハタ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   三井アウトレットパーク札幌北広島 北海道ロコファームビレッジの中にある、北の漁師羅臼の 「見た目じゃない丸干しハタハタ」を 1パック頂きましたのでお料理してみました! 旨味深いオスのハタハタが たくさん入っていたので(下した物とそのままと) 塩焼きと… ハタハタのアヒージョを作ってみました!!   ハタハタのアヒージョ <材料>  見た目じゃない丸干しハタハタ・・・10尾  オリーブオイル・・・たくさん(...

しぶちゃんち。 | 2020.05.03 Sun 11:03

ホヤの塩辛

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   宅飲みも板についてきたこの頃。 不慣れな食材も使ってみたくなって、これを捌いてみました! ほやの塩辛 <材料>  ホヤ・・・1個  酒・・・大さじ2  みりん・・・大さじ1  塩・・・3g(+少々)  (水・・・いっぱい)    付け合わせ・・・大根おろし・紫蘇(あれば)   <作り方> ?さぁ。人生初のホヤ調理です!  突起が二つ付いているので切り落とします。  (それぞれ+と−の切れ目があります。+の方を切り落として ...

しぶちゃんち。 | 2020.04.26 Sun 12:06

にんじんきんぴら

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   先日STVラジオ、オハヨー!ほっかいどうでもご紹介しました、 真狩の春掘り、雪の下にんじん。我が家にもおすそ分けを頂きました。 本当にきれいな橙色で、ぎゅっと詰まって、生のままマヨネーズをつけて ポリポリ食べてもとっても美味しいです。 ネットニュースなどでも収穫の様子が取り上げられたりしていますよね。   この週末はこれで何を作ろうかとワクワクしています。 さて。番組内でご紹介した「にんじんきんぴら」をここで ご...

しぶちゃんち。 | 2020.04.11 Sat 09:10

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