宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
このテーマの作成者
作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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ホヤの塩辛

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   宅飲みも板についてきたこの頃。 不慣れな食材も使ってみたくなって、これを捌いてみました! ほやの塩辛 <材料>  ホヤ・・・1個  酒・・・大さじ2  みりん・・・大さじ1  塩・・・3g(+少々)  (水・・・いっぱい)    付け合わせ・・・大根おろし・紫蘇(あれば)   <作り方> ?さぁ。人生初のホヤ調理です!  突起が二つ付いているので切り落とします。  (それぞれ+と−の切れ目があります。+の方を切り落として ...

しぶちゃんち。 | 2020.04.26 Sun 12:06

にんじんきんぴら

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   先日STVラジオ、オハヨー!ほっかいどうでもご紹介しました、 真狩の春掘り、雪の下にんじん。我が家にもおすそ分けを頂きました。 本当にきれいな橙色で、ぎゅっと詰まって、生のままマヨネーズをつけて ポリポリ食べてもとっても美味しいです。 ネットニュースなどでも収穫の様子が取り上げられたりしていますよね。   この週末はこれで何を作ろうかとワクワクしています。 さて。番組内でご紹介した「にんじんきんぴら」をここで ご...

しぶちゃんち。 | 2020.04.11 Sat 09:10

ごろごろクラムチャウダー

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   出かけられないなら、週末は家で豪華に過ごそうをモットーに 過ごしている我が家です。 今回はクラムチャウダーを作って家飲みしました。 レシピというほどではありませんが、貴方もご自宅で是非!   ごろごろクラムチャウダー(8皿分) <材料>  北海道チャウダー・・・1箱  牛乳・・・800cc(ルーのレシピ通り)  水・・・150cc(ルーのレシピ通り)  ボイルホタテ・・・8個  ボイルあさり・・・いっぱい ...

しぶちゃんち。 | 2020.03.15 Sun 12:28

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   牛乳を飲んでいるというお話をしましたが こんな料理がツイッターでバズっていたそうなので。 私も何番煎じかわかりませんが作ってみました!   蘇 <材料>  牛乳  (根気と時間!) <作り方> ?鍋やフライパンに牛乳を入れます。  中火で加熱し、焦げないように絶えずまぜ続けます。   ?30分経ちました。まだまだサラッとしています。  縁や表面に膜ができますが、それも混ぜ込んでいきます。   ?しばらく変化があまりなかっ...

しぶちゃんち。 | 2020.03.08 Sun 17:29

ブルーベリーミルク

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   フードプロセッサー初心者の私。 いろんなメニューに挑戦しています。 憧れのフレッシュジュースづくりに取り組んで、プチ失敗した ので、その模様をお届けしようと思います。 ブルーベリーミルク <材料(1人前)>  牛乳・・・170cc  冷凍ブルーベリー・・・30g程度  ハチミツ・・・茶さじ1   <作り方> ?自分でフルーツを砕いて作るジュースにあこがれていた私。  コンビニの冷凍ブルーベリーを使って挑戦です。 ?コップ...

しぶちゃんち。 | 2020.02.23 Sun 19:52

生姜なし!にしんの煮付け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   STVラジオ、オハヨー!ほっかいどうで、浜益漁協青年部の 皆さんから、新鮮な生ニシンを3尾頂戴しました。 一匹は塩焼きにして、残りは煮付けてみましたよ。 新鮮だからこそ、臭み消しは青ネギのみで!   生姜なし!ニシンの煮付け <材料(2尾分)>  ニシン・・・二尾  長ネギの青いところ・・・1本分  水・・・300  昆布・・・10センチ1枚  酒・醤油・みりん・・・大さじ2  砂糖・・・小さじ1   <作り方> ?ま...

しぶちゃんち。 | 2020.02.16 Sun 12:25

ネギキムチ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   買うとキロ単位とかでしか見ない、ネギキムチ。 これにあこがれて見様見真似で作ってみました。 中々おいしくできましたよ!   ネギキムチ <材料>  小口ネギ・・・1束  桃屋のキムチの素・・・茶さじ2  コチュジャン・・・茶さじ1  みりん・・・茶さじ1  水・・・1L  塩・・・小さじ1.5 <作り方> ?小口ネギの根元の薄皮を取り除き、しっかり洗う。   ?根元を切り落とし、半分に切ったら塩水に漬ける。  (根の方を重点...

しぶちゃんち。 | 2020.02.08 Sat 10:43

ごぼうのから揚げ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   北海道のごぼうの旬は冬から春だとか。 たしかにスーパーでも、立派な土付きごぼうがたくさん売られています。 寒いこの時期は汁物に入れるのが、香りもたって好きなん ですが、ごぼう自体をモリモリ食べるのも好きです! ごぼうのから揚げ <材料(2人前)>  土付きごぼう・・・1本(太めが良い)  おろしにんにく、しょうが・・・各茶さじ1/2  醤油・・・小さじ1  酒・・・小さじ1  小麦粉・・・大さじ1  揚げ油・・・いっぱい   ...

しぶちゃんち。 | 2020.02.04 Tue 15:13

シカゴピザ 習作

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   Huluで見つけたピザ!ピザ!ピザ!という番組で 本場のシカゴピザを見て憧れた我々夫婦。 お店で食べたりもしましたが、どうしてもサイズが小さく、 理想とするシカゴピザではなかったので、作ってみました! まだレシピが完成していないので、分量は書いてません。 悪しからず…!   シカゴピザ 習作 <材料> 『生地』  薄力粉・強力粉・塩・オリーブオイル・ドライイースト 『ソース』  基本のトマトソース缶・...

しぶちゃんち。 | 2020.01.19 Sun 16:43

長芋の紅白漬け

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   北海道の長芋の旬が来ました。 土付きの長芋をスーパーでゲット。 夏に漬けた梅干しの梅酢を見ていて閃きました!   長芋の紅白漬け <材料>  長芋・・・400g程  水・・・500cc  酢・・・大さじ1  〜赤〜   梅酢・・・大さじ4   砂糖・・・小さじ1/2   梅紫蘇・・・20g程   わさび・・・小さじ1/2  〜白〜   あごだし・・・大さじ1(だし道楽がおススメ)   酢・・・小さじ1   砂糖・・・小さじ1/2  ...

しぶちゃんち。 | 2019.12.01 Sun 11:08

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