宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
このテーマの作成者
作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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つきこんの白黒炒め

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   最近、日曜日に作り置きのおかずをつくっています。 平日晩御飯の小鉢を増やしてお米を減らしていこうという狙いなんですが これならば繊維もたっぷり。カルシウムもたっぷり。 そしてとってもローカロリー! つきこんの白黒炒め <材料>  つきこんにゃく・・・1袋(180g入り)  しらす・・・大さじ2〜3  黒ごま・・・大さじ1  ごま油・・・小さじ2  鷹の爪・・・少々  砂糖・・・茶さじ1  白だし・・・大さじ0.5  おろししょ...

しぶちゃんち。 | 2020.12.20 Sun 16:46

薄切り肉で叉焼風

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   冷凍ご飯一掃、チャーハンはよく作りますが、お肉は何をいれますか? 我が家ではベーコン・ソーセージ・鮭の出番が多いです。 でも、やっぱりチャーハンにはチャーシューを入れたいですよね。 しっかり焼いた香りがするチャーシューを薄切り肉で作ってみました。 薄切り肉で叉焼風 <材料>  豚肉薄切り(今回は肩の切り落とし)・・・100g  醤油・・・大さじ2  にんにく・・・一片(おろしにんにくでも可)  みりん・・・大さじ1  塩コショ...

しぶちゃんち。 | 2020.12.06 Sun 13:52

ソラールのフルコース・オリジナルカクテル

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   我々夫婦は今、ダークソウルリマスタード、というゲームで遊んでいます。 2011年にフロム・ソフトウェアから発売されたアクションRPGの リマスターバージョンです。 このゲームの中にはたくさんの愛されキャラがいるわけですが、その中でもピカイチ 愛されているのが、 太陽の戦士ソラール!! 「太陽は偉大だ。すばらしい父のようだ。  俺も太陽みたいに大きく熱くなりたいんだよ…」 両腕をV字シルエットに伸ばす太陽賛美のポーズは平和...

しぶちゃんち。 | 2020.11.21 Sat 13:54

小松菜サラダ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   冬のお野菜、小松菜が束で安く手に入りました! いつもは、おひたし・お味噌汁。あとは中華の青梗菜みたいに使ったりして いますが、そういえば洋風で食べたことなかったな〜、と思い立ちました。 そこで、手軽でシンプルだけど美味しいこれを創作! 小松菜のホットサラダ <材料(2人前)>  小松菜・・・3株  ミニトマト・・・5個  オリーブオイル・・・小さじ2  マジックスパイス(無ければ塩コショウ)・・・少々(5振り位)  おろしにん...

しぶちゃんち。 | 2020.11.14 Sat 11:35

赤エビのブザラ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   いろんな国の料理を作ってみようキャンペーン中の我が家。 今度はクロアチア料理。エビで一品です。 これから先の季節ならクリスマスにいいかも。   赤エビのブザラ <材料(1〜2人前)>  赤エビ(殻付き)・・・5尾  玉ねぎ・・・1/8玉  にんにく・・・2かけ  鷹の爪・・・半本  オリーブオイル・・・大さじ1  白ワイン・・・100cc  パン粉・・・大さじ1〜2  塩・・・少々  (生パセリ、あれば) <作り方> ?玉ね...

しぶちゃんち。 | 2020.11.02 Mon 13:37

酒の肴に「ピリ辛こんにゃく」を作る!参考はこの本

    スーパーでこんにゃくを2枚買ってきた。 目的は酒の肴の「ピリ辛こんにゃく」をつくるため。 奥田けいさんの『月たった2万円のふたりごはん』という本で、おつまみになるものを選んで作っている。 この本ではイラストで説明されているので、わかりやすく料理下手の男でもできるのがいい。 今回の「ピリ辛こんにゃく」は136頁に載っているけど、味付けは本に書いてある方法とちがい、料理酒と創味シャンタン、豆板醤でおこない、最後にすりごまをまぶした。 食べるとき、かつお節か...

天真爛漫な話題暴露ブログ | 2020.10.21 Wed 10:31

牛バラ薄切り肉で 肉吸い

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     こう肌寒くなってくるとおつゆ大好き人間の私はウキウキと汁ものづくりに いそしみます。いつものお味噌汁や豚汁も美味しいけれど、テレビで見てから ずっと気になっていたこちらを作ってみました。 肉吸い <材料>  牛バラ薄切り・・・200g  水・・・500cc  長ネギ・・・一本  顆粒出汁・・・小さじ2  料理酒・・・大さじ1  塩・・・一つまみ  白だし・・・大さじ3  醤油・・・大さじ1 <作り方> ?牛バラ薄切り...

しぶちゃんち。 | 2020.10.18 Sun 21:09

えのきの中華サラダ風

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   秋はキノコの季節ですね。 人工栽培のものが多いですが、このキノコも天然物は今時期が旬なんだそうですよ。 えのきの中華サラダ風 <材料>  えのき・・・1袋  乾燥わかめ・・・小さじ2  白ごま・・・大さじ1  黒酢(無ければ米酢)・・・大さじ1  醤油・・・小さじ2  ごま油・・・小さじ1  砂糖・・・小さじ1  おろししょうが・・・少々   <作り方> ?えのきの石突を切り取り、なるべく細かくほぐす。 ?乾燥わかめを軽...

しぶちゃんち。 | 2020.10.10 Sat 15:15

黒椒牛肉片(再現)

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   最近私が好きで見ているyoutubeチャンネルがあります。 中華一筋 https://www.youtube.com/channel/UCnMomb_sGrZgBtFNvG7Zgnw プロの中華料理の料理人の皆さんが賄い料理や仕込みの様子を動画にして いるチャンネルなんですが、ユーモアとプロの技術が共存していて、 とても美味しそうで、かつなんともいえない世界観なんです。 数ある動画の中で一つ、ナニコレ怖い!どんな味なんだろう!? と思った料理があったので、自分なりに真似して作ってみました。 ...

しぶちゃんち。 | 2020.09.28 Mon 08:12

自家製カクテキ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   カクテキ。いわゆる大根のキムチが好きです。 白菜のキムチとはやはり食感と清涼感が違いますよね。 でも、買うと思ったより高いものです。 そんなわけで、自分で作ってみました! カクテキ <材料>  大根・・・半本  小葱・・・5本  塩・・・小さじ2  砂糖・・・小さじ1  粉唐辛子(細)・・・大さじ1  <漬けダレの材料>   玉ねぎ・・・1/4個   生姜・・・20g   にんにく・・・3かけ   塩辛・・・大さじ1   はちみつ...

しぶちゃんち。 | 2020.09.20 Sun 15:31

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