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お菓子のレシピ

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鈴カステラで簡単ケーキポップス

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ今年は子どもが喜ぶかわいいチョコを作りたいと思い、ケーキポップスを作ってみました。土台のケーキはお手軽に、市販の鈴カステラを使いました。まずは前日から、トッピングの準備です。シリコン型や、市販のグミの型を使って型抜きチョコを作りました。色付きのチョコはホワイトチョコに、赤・青・黄の食用色素と、抹茶をそれぞれ混ぜてみました。食用色素は最近では天然由来のものが...

手しごと私流 | 2017.02.14 Tue 10:16

水切りヨーグルトのブラウニーが美味！ヘルシーで洗練された新レシピ

女性としては、気兼ねなくケーキやお菓子を食べたいのが本音。でも、バターを使ったお菓子はとにかく高カロリー。しかも、バターは高価。気軽に使ったり、食べるには抵抗がありますよね。料理家・桑原奈津子によるこのレシピ集では、バターを使わないレシピを紹介。バターの代わりに、コクや甘味を出す素材として、豆腐、おから、ヨーグルト、フルーツ、植物性オイルを使っています。つくり方もシンプルなので作り置きして、毎日少しずつ食べるのもおすすめ。『シンプルベイク&...

Book Bulletin Board =話題の本の情報= | 2017.02.13 Mon 15:34

シンプルな生チョコをきれいに仕上げるコツ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ誰でも簡単に作れる生チョコ、でも意外と難関なのが切る作業です。きれいにカットできれば、見栄えのよい生チョコに仕上がります。そのための最大のコツは、生クリームを加えすぎないことです。カットしやすい固さだけど、食べるととろける生チョコです。【生チョコ】（1.5?大のサイコロ型、約60個分）　　板チョコ（ミルクまたはビター）　200ｇ　　生クリーム　　　　　　　　　　　80? ...

手しごと私流 | 2017.02.13 Mon 10:55

魚焼きグリルで、焼きいも

JUGEMテーマ：お菓子のレシピスーパーでよく見かける焼き芋、1、2年前より高くなってる？先日、百貨店の野菜売り場で大きなさつまいもを見つけたので、お家で焼き芋にしてみました。作り方は簡単。洗ったさつまいもを、濡らした新聞紙でくるみ、その上からアルミホイルで2重にくるみます。あとは魚焼きグリルで40分～1時間ほど、様子を見ながら焼きます。今回はグリルに入らないほど大きなお芋だったので、斜めにカットして焼きました。うちのグリルは...

手しごと私流 | 2017.02.08 Wed 14:41

可愛いケーキなんていらない、シンプル＆渋い大人のパウンドケーキが心を奪う！

いつもは新刊、近刊を中心にご紹介していますが、今回は既刊本です。国立市でcircusというカフェをやっている著者が、最小限の道具、計量が楽でキリの良い分量、単純な手順で作れる、といった三つのポイントをもとにレシピを披露しています。可愛いラッピングをしたり、少女っぽいデコレーションなどは一切なし。シンプルなのに、洗練された品ばかりです。レモンのパウンドケーキ、木の実のパウンドケーキ、リンゴと赤いスパイスのパウンドケーキといった大人の雰囲気がするパウンドケーキを紹...

Book Bulletin Board =話題の本の情報= | 2017.02.07 Tue 10:13

ハロウィンプリン

ハロウィンプリン JUGEMテーマ：お菓子のレシピみなさんこんばんは！今日はとってもうれしいご報告から、なんとスイーツコンシェルジュのサイトにわたしの作ったスイーツの写真を載せていただきました！本当にうれしいです。ありがとうございます！これからもどんどんおいしいもの作っていくぞー＾＾ということで、今日はプリンを作ってみました。やっとハロウィンが近くなってきたので（ず...

Noel Suites | 2016.10.13 Thu 21:56

スコッキー

スコッキー JUGEMテーマ：お菓子のレシピちょっと女子力高そうじゃない！？と、本物を食べたことのないスイーツを勢いだけで作ってみました。反省も後悔もしていません。だって女子力高そうに見えるからね！！このスイーツ、「スコッキー」といいます。まずはわたしが試したレシピからご紹介！ ◆作り方◆ 材料(4～5個分）：ホットケーキミックス(150g) 卵(1個) オリーブオイル(25c...

Noel Suites | 2016.10.06 Thu 13:53

ウーピーパイ

ウーピーパイ JUGEMテーマ：お菓子のレシピ早くも１０月！買い物に行くと秋の果物やそれらを使ったスイーツがたくさんで、どれを使って何を作ってみようか悩むことが多い今日このごろ。ですが！今回は今まで使ってきた果物や旬のものからは離れたスイーツとなっております！笑今回のテーマは「外国の伝統菓子」。相当悩みました、まずどこの国のお菓子にしよう？凝ったスイーツも良かったのですが、材料をそろえたり...

Noel Suites | 2016.10.02 Sun 21:45

梨のサイダー寒天

梨のサイダー寒天 JUGEMテーマ：お菓子のレシピ肌寒い日が続いていたかと思いきや、なんだか蒸し暑い！ということで、すこし夏らしさの残るスイーツを考えてみました。さわやかさ、みずみずしさを出すために果物は梨を採用。寒天はサイダーと混ぜてはじけるような食感にしあげてみました。ちなみに、下から１層目が梨入りサイダー味、２層目がすりおろし梨味になってます＾＾果物、液ともにたくさんのアレンジが可能な ...

Noel Suites | 2016.09.28 Wed 23:34

アップルシナモンスコーン

アップルシナモンスコーン JUGEMテーマ：お菓子のレシピこんばんは！ここではオリジナルレシピ第３弾となるわたしですが、ずっと前にクックパッドに投稿した「鶏肉とじゃがいものチーズ焼き」がなんと「鶏肉じゃがいも」の検索ランキングでトップ１０入りしました！ありがとうございます！でもまさかの初ランク入りが、スイーツではなくおかずだったという… ごはんも作れるようにならないとですね！笑今日は...

Noel Suites | 2016.09.27 Tue 23:00

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