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お菓子のレシピ
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さつまいものクッキー

  さつまいものクッキー(絞り出し) JUGEMテーマ:お菓子のレシピ     オリジナルスイーツ第1弾は、 秋!ということでさつまいもを使ってみました。   クッキー生地にさつまいもを混ぜこんで焼くだけの 簡単スイーツです。ぜひお試しあれ!     ◆作り方◆   材料:無塩バター(40g)    パウダーシュガー(30g)    卵黄(1個分)    牛乳(20cc)    薄力粉(60g)    さつまいも(皮を除いて:100g)    バニラエッ...

Noel Suites | 2016.09.22 Thu 21:05

巨峰にひと手間、巨峰ゼリー

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ   巨峰がおいしい季節です。巨峰が多めにあったので、ゼリーやジャムを作ってみました。 巨峰の皮を少し煮出すだけで、きれいな紫色が楽しめます。         【巨峰ゼリー】(直径約15?、深さ7?のガラス鉢)   巨峰    30粒 皮の煮汁  300ml 砂糖    大さじ5 ゼラチン  10g 水     大さじ4   1. 水大さじ4にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。 2. 巨峰を洗って皮をむき、皮は小鍋に、...

手しごと私流 | 2016.09.15 Thu 18:47

夏バテ朝食にどうぞ【酒粕バナナシェイク】 #レシピ

凍らしたバナナで作るお手軽朝食メニューです。 北海道のこんな気温で夏バテしてるのも申し訳ないのですが…夏バテ気味です。朝ごはんが入りません。昼にドカ食いするのも良くないので朝はずっとミルク甘酒を飲んでましたが…飽きて来ました! 温かなミルク甘酒もいいですが冷たい物が欲しいです。栄養も取れるようにバナナを追加しました。カチカチに凍らせといて作るのがミソです。 スーパーで古くなったバナナが叩き売り。ソバカスだらけのバナナが1本1本バラされて束でパッ...

雑貨を創る平和な毎日 | 2016.09.06 Tue 13:08

自家製ブルーベリーソースで贅沢かき氷

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ   ブルーベリージャムを作ってみました。煮詰めるだけできれいな赤紫。 ジャムとして食パンやパンケーキにつけるとおいしいです。     この季節にさらにおいしい食べ方が、かき氷です。そのままかき氷にかけるだけです。 果汁100%のかき氷シロップはジューシーで絶品! 今回のジャムは異例の速さでなくなったので、今日また追加で作りました。           【ブルーベリージャム】   ブルーベリー...

手しごと私流 | 2016.08.23 Tue 08:48

食べたいときにすぐ作れる!蒸しパン

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ   朝食のパンがない時や、ちょっと小腹を満たしたい時によく作るのが、蒸しパン。 ホットケーキミックスと牛乳であっという間に作れる、ほんのり甘いほかほか蒸しパンです。   トッピングはナッツやフルーツなど、なんでもOK。今回はブルーベリーをのせました。 生地にココアやきなこを混ぜ込んでもおいしいです。色々なアレンジが楽しい蒸しパンです。           【かんたん蒸しパン】(直径18?の竹ざる2枚分) &nbs...

手しごと私流 | 2016.08.04 Thu 10:51

タルトタタン風 りんごのホットケーキ

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ   タルトタタンは、キャラメリゼしたりんごを鍋の底に敷き詰め、その上にタルト生地を重ねて焼き込んだお菓子。 これをイメージした、りんごたっぷりのホットケーキを作ってみました。   りんごの面だけを焼くので、ケーキ部分は蒸しパンのようになります。 温かいうちに食べると、生地はほかほか、りんごがとろんとしておいしいです。             【タルトタタン風りんごのホットケーキ】(直径26?フライパン1...

手しごと私流 | 2016.07.20 Wed 05:40

麹の甘酒と酒粕の甘酒

夏バテ防止に毎朝、温めた牛乳で作った甘酒を飲んでます。   本当は甘酒は、夏の飲み物で季語で、酒粕ではなく麹菌で作るんだと聞いてからちょっと気になってました。なるほど巷では麹の甘酒が市販されるようになりました。でもちょっとお高いです。なんと自宅でも間単に作れるように甘酒メーカーみたいな家電製品も見つけました!   どっちにしても麹の甘酒は、買って飲んでも作って飲んでもコストがかかるようです。…それにしても今まで板粕で疑いもせず甘酒を作ってたのに、麹の甘酒が出てきてから評...

雑貨を創る平和な毎日 | 2016.07.18 Mon 16:50

バナナ消費レシピ! バナナぎっしりパウンドケーキ

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ   暑い夏は、バナナが熟れるのも早い…。 たくさんあるバナナを消費したかったので、バナナたっぷりのパウンドケーキを焼いてみました。           【バナナぎっしりパウンドケーキ】(24×4.5×高さ5?のパウンド型 3台分)   バナナ        正味280g(小5本) くるみ(刻む)    60g 卵          1個 砂糖         40g 黒糖(粉末)     50g   グ...

手しごと私流 | 2016.07.17 Sun 18:57

続・乾パンでかんたんレアチーズケーキ

こんにちは、大津支店です。   乾パンチョコクランチに続いて、こんなものも作っていました   ★乾パンでかんたんレアチーズケーキ★ 材料 ・乾パン(1缶) ・クリームチーズ(200g) ・バター(30gほど) ・生クリーム(200ml) ・レモン汁 ・粉ゼラチン(8gほど) ・ケーキの型   滅多にお菓子なんて作らないから型なんて無い、という方、新聞紙で簡単に作れますよ    正方形に切った新聞紙にこのように15?の切り込みを入れ      裏側に折り...

キョウプロ 快適LIFEブログ | 2016.07.15 Fri 16:29

乾パンでかんたんチョコクランチ

こんにちは、大津支店です。   最近は災害に備えて防災グッズを用意しているご家庭も増えてきたのではないでしょうか? カバンの中にはもしものための水や懐中電灯、衣類等々…そんな中欠かせないのは非常食です! 皆さま、非常食や水の期限は大丈夫ですか? 備えて安心、でも肝心な時に備蓄の期限が切れていては…   今回支店にも期限が切れかけの乾パンがありましたので、それを活かしてこんなものを作ってみました。   ★乾パンでかんたんチョコクランチ★ 材料 ・...

キョウプロ 快適LIFEブログ | 2016.07.15 Fri 16:01

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