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お菓子のレシピ

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Dajuan | 2018.06.09 Sat 06:53

ラムネで作る琥珀糖。固まらないときの最終手段は〇〇！

JUGEMテーマ：お菓子のレシピもくじ透明度の高いキラキラ和菓子琥珀糖のレシピ写真つき。琥珀糖の作り方ラムネで着色した琥珀糖乾燥についての注意と反省。最終手段はこれ！結局のところ、琥珀糖の味は？透明度の高いキラキラ和菓子わり氷、干琥珀（かんこはく）、琥珀羹（こはくかん）、錦玉羹（きんぎょくかん）、氷室（ひむろ）、琥珀糖（こはくとう）などなど。 ...

おおむぎ若菜の！作って食べて歩いて食べる！ | 2018.06.09 Sat 01:43

リトル・アンティでは代官山東急アパートメント時代のような雰囲気で、ご来店いただいたお客様にスイーツなどをお出ししてゆっくりとお寛ぎいただいているのですが、、先日、夜に「明日朝行きたいの！」とお電話を頂くことがありました。普段は食べ物で溢れている我が家ですが、ちょうどその時は4日間連続のMagie Du Chocolatの後で胃が疲れていたため、何も無い状態。しかも近所の美味しいスイーツ屋さんとfoodshowが閉まっている時間にお電話を頂いたため、急遽あり合わせの材料でケーキを作ることにしました。とは言え、あるの...

Antiqulosium | 2018.03.21 Wed 18:10

濃厚プリン風抹茶ゼリー✨

JUGEMテーマ：お菓子のレシピこんばんは！こびとです☺ ★アレンジレシピ8 ＊濃厚プリン風抹茶ゼリー＊食感や舌触りはプリンなんですが、材料にはゼラチンを入れて固めているので、、😇 名前は｢プリン風｣です( ´﹀` )💕 材料 (コップに2～3個分) ...

おちびなこびとのもぐもぐ日記 | 2018.03.03 Sat 22:10

バターがじゅわ〜！『陶板焼きトースト』🎶

JUGEMテーマ：お菓子のレシピチャビィプレートプレミアムを使って、今日は簡単スウィーツ！陶板で焼くトーストはカリッとしていて、しかも中はふわふわ。どうぞお試しくださいね♡♡♡♡ チャビィプレートプレミアムはこちらへ♡

おいしい信楽 | 2018.02.27 Tue 00:02

雨の日は親子でらくがきメレンゲ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピたまの雨の日はお家でのんびり過ごせるので好きです。子どもとお菓子作りをするのも楽しい。冷凍庫に眠っていた卵白を使いたかったので、焼きメレンゲを作りました。卵白は2個分。半分はプレーンの焼きメレンゲ、もう半分はコーヒー風味に。プレーンのメレンゲは絞り袋に入れて絞ってみることに。ハート型に絞ろうとするものの、なかなか難しい…。 ...

手しごと私流 | 2017.10.06 Fri 13:30

「もちあわりんごマフィン」が、とってもおいしく出来た！

JUGEMテーマ：お菓子のレシピもちあわりんご！そのままでも、とってもおいしいのですが、今回はマフィンに入れてみました。といっても、もちあわりんごを、寒天と葛粉で固めてプリンのようにしたかったのだけれど、固まらず…！この「もちあわりんご」のどろっとしたのをジャム代わりに、マフイン生地に入れてみたのです！しかも、粉類は、ほとんど強力粉で。あるもので作ります。レシピは、月森紀子さんの「ドライフルーツジャムのパウンドケーキ」のレシピで。そうしたら、なんとかなった！...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.08.12 Sat 22:02

片栗粉で簡単！わらびもち

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ夏になるとスーパーでよく見かけるわらびもち。子どもにせがまれ、ついつい買っていたのですが、家で簡単に作れることを発見。市販のわらびもち粉は買わなくてＯＫ。使うのは片栗粉です。あっという間にできるので、これなら食べたいと思ったときにすぐ作れます。作りたては透明感があって、食感もぷるもちでおいしいです。時間が経つと白っぽくなり、もちもち感がなくなってくるので、できたてがおすすめです。 ...

手しごと私流 | 2017.08.02 Wed 08:28

はちみつレモンのケーキ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピレモンを使って、できれば皮ごと使って何かお菓子ができないかな～と考えていた時、偶然見た本でおしゃれなレモンのケーキを見つけました。輪切りにしたレモンを型の底に敷き詰めて作る、アップサイドダウンケーキというものです。レモンの酸味の中に皮のほろ苦さが残る、少し大人っぽいケーキになりました。これは、『ひっくり返すだけ！アップサイドダウンケーキ』（2016.6.25　森崎繭香/著　日東書院）とい...

手しごと私流 | 2017.04.01 Sat 06:46

サクッと軽い食感！カステララスク

JUGEMテーマ：お菓子のレシピフランスパンのラスクは歯ごたえがあっておいしいのですが、もう少し軽い食感のラスクを作りたいと思い、カステラをラスクにしてみました。カステラで作ったラスクは、思い通りのサクッと軽い食感になったうえに、卵の風味もたっぷりでした。そのまま焼くだけで甘味も十分あり、たまごせんべいのような素朴な味わいです。【カステララスク】カステラ（市販品）　　好きな量 &n...

手しごと私流 | 2017.03.31 Fri 02:16

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