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マクロビオティック

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: 穀物菜食を中心とした日本古来からの体にやさしい料理です。卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性食品や、白砂糖などをなるべく使わず、
全体食を心がけ、季節の野菜や穀物を使って料理します。
: 作者のブログへ：「chourikakari」さんのブログ
その他のテーマ：「chourikakari」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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完全菜食主義者のためのレストラン

JUGEMテーマ：マクロビオティック夏休み以降行ったお店いろいろ¨。遅くなりましたが更新していきたいと思います。三里屯を歩いているときに ukちゃんが Veganってベジタリアン中でも一番厳格なベジタリアンなんだよ¨と教えてくれた。そのときから気になるお店の一つだったのだけど ukちゃんからあのお店行ってみようよ¨とのお誘い。 hisiaちゃんと最近お友達になったKさんと４人で出かけました。

貴子的北京日記 | 2013.10.24 Thu 19:17

JUGEMテーマ：マクロビオティック昨日はほぼ1日雨模様だった大阪ですが、本日は時折晴れ間があったりと、不思議なお天気です。さて、今回は10月20日から22日にかけておこなわれたレギュラーコースの模様を、先生方のコメントを中心にお送りします。10月20日は、中級日曜クラスの初日でした。午前中第1回のご担当は、柳澤幸代先生。ちょっと胃腸が疲れたときに嬉しい「かぼちゃ粥」や、これからの季節、おでんの具にも活用できる「信太巾着」などに、皆さんチャレンジしていただきました。柳澤先生からのコメントです。「お粥の炊...

マクロなポケット | 2013.10.24 Thu 14:09

ホットタブ入荷しました！

JUGEMテーマ：マクロビオティックみなさん、こんにちは！まだまだ寒い日が続きますね、冷えは大敵！いまの季節、いかに下半身をあたためるかで人生の質を決めるといっても過言ではありません。老化防止は腎臓のケア、下半身の血流にかかっています。品切れ中だったホットタブレット入荷いたしました！ちょうど1か月分の30粒、2,540円とお徳用100粒、6,500円の2種類の発売です。お風呂に2粒いれるだけでものすごい保温、保湿とデトックス効果。効果は24時間続きますから1日2回入浴するのがお得です。翌朝のお肌をみてお...

Sobe's Cafe ブログ | 2013.10.24 Thu 04:57

お客様の声５　ふうせつ花＆静流閣様

JUGEMテーマ：マクロビオティック本日、安代町にあるふうせつ花さんにお邪魔しました。sobe's delicafeのお豆腐のチーズケーキとお豆腐のティラミスはふうせつ花さんのお豆腐ありきのとろける味わいですからね。新安比温泉静流閣の橋本英子女将も試食に駆け付けてくれました！全身Papasで決めた石田社長豆腐もそうですがデザイン全般にものすごいこだわりがある方でケーキの評価にドキドキものでした。。。結果まずはパッケージの色と質感デザインをほめられチーズケーキのなめらかさをほめられこれはよそにない新しいジャンル...

Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.23 Wed 23:15

校長先生「マナブちゃん食堂」訪問☆

JUGEMテーマ：マクロビオティック明日より関西は下り坂のお天気。台風27号、28号も迫り、本当に皆さんご注意してお過ごしください！さて、今回は「マナブちゃん食堂」訪問記をお伝えします。10月4日、岡田昭子校長先生とネットワーク教室の講師・指導員、そして受講生の方7名が、熊本県は阿蘇郡にある、東海大学農学部阿蘇キャンパスを訪れました。その目的は、応用食物化学科教授で正食協会の理事長でもある片野學先生の研究室。そこでは、片野先生はじめゼミの学生さんたちが毎日みんなでお昼ご飯を作って、食べているのです。...

マクロなポケット | 2013.10.22 Tue 14:40

お客様の声４　赤澤ちさとさん（大阪）

JUGEMテーマ：マクロビオティックお誕生日プレゼントにソーベーズのお菓子を送っていただきまひた（≧∇≦）オレンジのショコラ、少しずつ、少しずつカットして食べてたけど、今日でラスト(T ^ T)ほんのりとした苦味とオレンジの香りと酸味、しっとりしてて、チョコレートを使ってないからとんがった甘さがなくて、めっさ美味しい♡ マクロビのお菓子って身体に良い物を食べてるんだっていう気持ちは満たしてくれるんだけど、満足度が低い感じがしてた。でも、ソーベーズはお食事もお菓子も「美味しいもの食べた...

Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.21 Mon 17:37

10/13・15レギュラーコースコメント☆

JUGEMテーマ：マクロビオティック今回は10月13日と15日におこなわれたレギュラーコースの模様をお伝えします。10月13日は初級日曜クラスの初日でした。ご担当は、島田敬子先生。海外で生活されていた経験もあり、10日のマレーシアのお客様の研修のときにも、アシスタントとしてサポートいただきました。第１回目は、圧力鍋での玄米の炊き方や、蒸し煮で食材の旨みを引き出すお味噌汁の作り方を学びました。日曜クラスは、月に1度午前午後2回の授業をおこなうクラスです。そのため、受講される皆さんは日曜がお休みのお勤めをされ...

マクロなポケット | 2013.10.19 Sat 12:04

畠山さゆり出版記念講演会のお知らせ

JUGEMテーマ：マクロビオティック畠山さゆりが本を出します。倍音セラピーなど美と健康ジャンルで名高いBABジャパン様から「実践！菜食美人生活食べる出すときどき断食」というタイトルで200ページほどの書き下ろしとなっております。お値段は￥1500＋消費税2013年11月11日発売決定です。それにしても依頼されたのは昨年の6月だったのにどうしてこんなに時間がかかったのでしょうか（汗）ほんとに遅筆でごめんなさい。しかも、イラストもほぼ自分で描いてます。（こうしてどんどん遅くなっていったわけですね）発売に先駆けま...

Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.19 Sat 07:39

10/10マレーシアからのお客様が料理研修！

JUGEMテーマ：マクロビオティック台風26号が過ぎ去ったかと思えば、また太平洋上には27号が。朝晩に続いて日中も秋の肌寒さを感じるようになりました。皆様、温度差からくる体の疲れに、どうぞご注意くださいね。さて、今回は先週10日におこなわれた、マレーシアからのお客様向けの料理研修の模様をお伝えします。今年の「むすび」4月号P.55「mail@organic」にてご紹介したマレーシア「ウッズ　エコ社」の社長、ジューン・カ・リム氏を中心に、マレーシアでマクロビオティックを実践されている方々が9名、正食クッキングスクール...

マクロなポケット | 2013.10.18 Fri 18:20

お客様の声３　プティシュシュタナカ田中勝さま

JUGEMテーマ：マクロビオティックいつもカフェに夫婦でランチにきてくださる花巻のお宝・プティシュシュタナカの田中勝・夕子夫妻。今回のベジスィーツの開発にあたってもプロ目線からアドバイスを沢山いただきました。ユーヤシェフ試作→さゆりのダメだしさゆりOK→田中夫妻のチェックこれを何回くりかえしたかな。お2人はいつでも仕事の手を休めて大歓迎。スタッフのみなさんもいつも試食に付き合ってくださいました。お菓子の道具や包材に関しても親身にアドバイスをいただきました。これって書くのは簡単ですけど実際問題なかなかで...

Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.17 Thu 17:51

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