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マクロビオティック
このテーマに投稿された記事：3902件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/3219/
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穀物菜食を中心とした日本古来からの体にやさしい料理です。卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性食品や、白砂糖などをなるべく使わず、
全体食を心がけ、季節の野菜や穀物を使って料理します。 
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作者のブログへ：「chourikakari」さんのブログ
その他のテーマ：「chourikakari」さんが作成したテーマ一覧(1件)
9/2研修科・研究会合同特別実習♪
JUGEMテーマ：マクロビオティック 昨日今日と大阪も1日降ったり止んだりのお天気でした。台風は低気圧に変わったようですが、大雨の影響には皆様充分ご注意くださいね！さて、今回は9月2日におこなわれた、指導員を目指す方の研修科、講師・指導員の先生方の研究会合同の特別実習の模様をお伝えします。ご指導いただいたのは、ロイトン札幌の支配人であり、正食協会理事でもある、大浦隆司先生。前日には春期師範科日曜クラスの授業があり、そこでもプロの技を存分に見せていただきました！（詳細は、9月2日の記事をご覧ください...
マクロなポケット | 2013.09.04 Wed 18:27
花巻・盛岡 9月の定休日のお知らせ
JUGEMテーマ：マクロビオティック9月の定休日のお知らせです。いままで３連休が月曜日に重なるときは営業しておりましたが9月の定休日は月曜日に統一いたします。花巻店 店舗のお休み 5日間 9/2（月） 9/9（月）9/16（月・祝）9/23（月・祝）9/30（月）盛岡店花巻店とはお休みが異なりますのでご注意ください。店舗のお休み 9/2（月） 9/9（月）9/15（日）16（月・祝）17（火）9/23（月・祝）9/30（月）9/15（日）、16（月）は小岩井農場の「どんぐりコロコロ」で開催されるクラフト市に今年も出店いたします。お店はお休...
Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.09.04 Wed 12:03
sobe's delicafe(盛岡店）閉店によせて
JUGEMテーマ：マクロビオティック おととい、ブログとFacebookにて盛岡店の閉店告知をさせていただきました。スタッフやお客様のことを考えるとこの決断は起業人生で一番勇気がいりました。一般的に閉店ってマイナスのイメージがつきもの。悪友大江和弘からがいち早くコメントをくれました。↓「顔では笑ってるけど、盛岡店の失敗でシャレにならない負債を背負ったらしいよ。」いや、笑っても、背負ってもいないから彼特有のフォローということで。（笑）しかし、このコメントに集約される「他者のマイナス評価に対する怖れ」。...
菜食美人塾 | 2013.09.04 Wed 06:14
9/1 1DAY陰陽マスター講座☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック ついにSeptemberです。灼熱の太陽も入道雲もセミの声も、一瞬にして遠い彼方に去りました。 9月1日は、鍼灸院の院長であり、統合医療専門クリニックでも鍼灸治療と食養相談を担当されている西下圭一先生の「1DAY陰陽マスター講座陰陽でHAPPY LIFE」」が開催されました。講義中、豪雨と共に、雷鳴が響き渡る一コマもありました。 「陰陽という二つの判断基準をもって考えるくせをつけることで、いろんなものが見えてきます。桜沢如一先生の著書『魔法のメガネ』ですね。このメガネを...
マクロなポケット | 2013.09.03 Tue 13:54
あな吉さんレシピのかんたんおやつ2種
JUGEMテーマ：マクロビオティック 普段のおやつ作りに我が家で大活躍している本、それは「あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室 」です。この本に載っているおやつはどれも見た目の華やかさには欠けるけれど、材料がシンプルで、手間もかからず、気取らない「普段着」のような親しみやすさがあります。思い立ってすぐにサッと作って食べられるから、面倒くさがりの私にはぴったりなんですね〜味も材料がシンプルな分、素朴なおいしさで何度作っても飽きないから不思議。そういえばこの本を買ったのは発売して間もない頃（3年前...
プチ☆マクロビオティックな日々 | 2013.09.03 Tue 09:46
9/1春期師範科日曜クラス特別講師登場！
JUGEMテーマ：マクロビオティック 9月に入り、台風と秋雨前線の影響で連日の雨の大阪。そんな中、遠方からも料理教室にお越しいただき、皆さん有難うございます！さて、今回は昨日おこなわれた春期師範科日曜クラスの模様をお伝えします。先日お伝えした、木曜クラスでは、特別講師として「創華飯店」店主蓮田マチ子先生にご登場いただきました。そしてこの日曜クラスでは、正食協会理事であり、現在は北海道のロイトン札幌で支配人を務めておられる、大浦隆司先生に、お越しいただきました☆大浦先生は奈良の橿原ロイヤルホテルの...
マクロなポケット | 2013.09.02 Mon 19:20
【重要】盛岡店閉店のお知らせ
重要なお知らせ sobe’s delicafe 盛岡店 9/30をもちまして閉店いたします。 2010年3月、盛岡にお目見えしたsobe’s delicafe沢山のお客様にご愛顧いただき感謝でいっぱいです。突然ではございますが盛岡店を9月30日をもちまして閉店させていただきます。 オーナーハタケヤマ、来年は50才。事業の「選択と集中」を真剣に考え「岩手に店舗はひとつ」と決めました。今後は花巻店を「シェフ2人」体制+サービススタッフで運営よりクオリティの高いサービスを目指してまいります。花巻店へのご来店が難しいかたには物...
Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.09.02 Mon 14:06
8/29春期師範科第5回特別講師登場！
JUGEMテーマ：マクロビオティック 8月ももう終わり、明日より9月ですね！昨日今日と、台風の影響で時々雨模様の大阪です。さて、今回は木曜日におこなわれた春期師範科木曜クラスの模様をお伝えします。師範科になると、外部から特別講師の方をお呼びして特別に授業をしていただくのですが、今回は大阪生野区の中国料理店「創華飯店」店主蓮田マチ子先生にお越しいただきしました！蓮田先生は、中華料理一筋ながら、「体にいいもの、自然に近いものを提供したい！」とお店をしながら正食クッキングスクールの師範科まで卒業された...
マクロなポケット | 2013.08.31 Sat 19:01
松山「健康づくりセミナー」取材の旅
JUGEMテーマ：マクロビオティック 8月20日、愛媛県松山市にて公立学校共済組合による「健康づくりセミナー」がおこなわれました。 愛媛県内の公立学校の教職員が対象、食事と体操の２つから健康についてアプローチするこのセミナー、食事の部でネットワーク教室「正食 愛媛教室」の鶴見恵子先生が講師として講義されるということで、「むすび」編集部は密着取材をさせていただくことになりました。 19日の朝大阪を出発し、岡山で特急「しおかぜ」に乗り換え瀬戸内海を渡って四国入り。そのまま電車に揺られて、午後1時過ぎ、...
マクロなポケット | 2013.08.29 Thu 10:49
ほっこり小豆かぼちゃ
JUGEMテーマ：マクロビオティック 夕べは小豆かぼちゃを作りました。なんだか身体がすご〜く欲していたんです。娘も同じだったようで、２人でがっついてお代わりして食べました。コトコト火入れをするお料理はこれからの季節にぴったり。マクロビしていない方でも、もう立秋もとうに過ぎていますのでトマトやなす・きゅうりなどの夏野菜は徐々に控え、火にかける時間を長くした煮物などのお料理にシフトしていくように意識していくことで次の季節に備えられますよ〜時期的にもうそうめんや冷奴などの冷たい食べ物や飲み物やは...
プチ☆マクロビオティックな日々 | 2013.08.29 Thu 10:24
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