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マクロビオティック
このテーマに投稿された記事：3902件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/3219/
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穀物菜食を中心とした日本古来からの体にやさしい料理です。卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性食品や、白砂糖などをなるべく使わず、
全体食を心がけ、季節の野菜や穀物を使って料理します。 
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作者のブログへ：「chourikakari」さんのブログ
その他のテーマ：「chourikakari」さんが作成したテーマ一覧(1件)
9/28台湾からのお客様☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 早くも10月になりましたが、日中の気温はまだまだ高い大阪です。今回は台湾からお越しになったお客様の話題をお届けします。9月28日、料理教室に40名近い台湾の旅行客の皆様がいらっしゃいました。その目的は、「クッキング体験」。干し椎茸をはじめとした日本の食材ファンの皆さんで、毎年交流を目的とした日本への旅行をおこなわれているそうです。今年の旅も、老舗の食品会社さんを見学したりといった日程の中、正食クッキングスクールでのお料理体験をしていただきました。担当講師は、島...
マクロなポケット | 2013.10.01 Tue 22:31
10月の定休日のお知らせ
チカラシェフがデリカフェから花巻にきてますますパワーアップした花巻店!10月定休日は 祝日に関係なく毎週月曜日です。10/7、10/14、10/21、10/28 の4日間です。毎週金曜日と土曜日はディナータイムがあります。他の曜日もご予約があれば対応いたしますので、ご相談ください。今月もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。オーナー ハタケヤマ
Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.01 Tue 11:16
ソーベーズデリカフェ・お菓子通販サイト開始！
JUGEMテーマ：マクロビオティックお待たせいたしました。卵・牛乳・白砂糖を使わない惣兵衛米のやさしいお菓子 sobe's delicafeのサイトがＯＰＥＮいたしました。専用のお菓子工房でひとつひとつハンドメイドいたします。マクロビオティック・ベジタリアン・ビーガンの方はもちろんですが「食べて普通においしい」仕上がりですのでどんな方にも安心して召し上がっていただけます。とりわけ美と健康が気になる方にはぴったりのお菓子です。ソーベーズデリカフェのお店は9月いっぱいで閉店しましたがお菓子の通販サイトとして名前を...
Sobe's Cafe（花巻）・ sobe’s delicafe（盛岡）共通ブログ | 2013.10.01 Tue 11:09
9/21稲刈り体験in福井
JUGEMテーマ：マクロビオティック 本日、正食クッキングスクール大阪本校は1DAY体験教室を開催しております☆ご参加いただいた皆様、どうぞ楽しんでくださいね！次回の１DAY体験教室は、10月1日。まだ受付可能ですので、ぜひお誘い合わせのうえ、ご参加くださいませ♪さて、今回は福井県越前市での稲刈り体験の模様をお伝えします。9月21日、爽やかな秋晴れのもと、NPO法人フードヘルス石塚左玄塾の9月定例会員交流会“稲刈り体験”がおこなわれました。石塚左玄塾は、「食育」の祖石塚左玄が福井出身であることから、福井県を拠点に...
マクロなポケット | 2013.09.28 Sat 11:29
9/25秋期集中料理教室上級クラス最終回☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 9月最後の金曜日、本日は台湾からお客様が来られ、体験クッキングをしていただきました！またその模様は後日お伝えする予定です。さて、今回は、前回ご紹介した秋期集中料理教室、上級クラス最終回の模様をご紹介します。25日午前の第9回は、ふたたび藤井美千代先生がご担当でした。この回は、なんといってもメインは鯉こく。鱗も内臓もすべて丸ごと、鯉さんのパワーをいただく大切なお料理です。鯉を気絶させる役は、毎回受講生の皆さんから立候補していただくのですが、このクラスでは、初級か...
マクロなポケット | 2013.09.27 Fri 17:03
9/21〜24秋期集中料理教室上級クラスコメント集
JUGEMテーマ：マクロビオティック もうすっかり朝晩は秋の涼しさ、そして日の入りも早くなりましたね。さて、今回は先週土曜日から5日間に渡って開催された、秋期集中料理教室上級クラスの模様を、ご担当の先生方のコメントをメインにお伝えします。9月21日、第1回目のご担当は、岡田昭子校長先生でした。この回では、手作り豆腐に挑戦していただきました！皆さん、出来立てのお豆腐のお味はいかがでしたか？午後の第2回のご担当は、伊勢神宮のお白石持行事などにも参加され、アクティブな藤井美千代先生。この回では、抹茶入りの...
マクロなポケット | 2013.09.27 Fri 00:35
9/20集中料理教室中級クラス最終回
JUGEMテーマ：マクロビオティック お彼岸の三連休、皆様いかがお過ごしでしたか？日中はまだまだ３０度前後と暑い大阪、どうぞ皆様寒暖差などでお疲れが出ませんよう、お気をつけください！さて、今回は先週金曜日におこなわれた集中料理教室、中級クラス最終回の模様をお伝えします。最終日の午前中、第９回のご担当は、今村圭子先生でした。↑朝一番に、出汁昆布の始末の料理「昆布の佃煮」用に昆布を細切りする今村先生。第９回では、これからが本番の「大根」を使った料理が並びました。また、手打ちうどんにもチャレンジ！ボ...
マクロなポケット | 2013.09.24 Tue 15:32
9/17〜19集中料理教室中級クラスコメント☆
JUGEMテーマ：マクロビオティック 昨日は仲秋の名月でしたね。皆さん、お月見なさいましたか？今日も十六夜でとてもきれいな月が眺められそうです！さて、今回は秋期集中料理教室の中級クラス、１７日から１９日までの模様を、先生方のコメントを中心にお届けします☆１７日午前中のご担当は、野口清美先生。この回では、洋風のお料理、きのこソースのスパゲッティや、人参を使ったドレッシングのサラダを作っていきました。野口先生のコメントです。「今回はきのこの豆乳パスタで、皆さん作るのも食べるのも楽しそうでしたね。“き...
マクロなポケット | 2013.09.20 Fri 15:45
9/16秋期集中教室中級クラス第1・２回
JUGEMテーマ：マクロビオティック 台風が過ぎ去り、大阪の空は暑いくらいの秋晴れです。しかし昨夜のニュースで知ったのですが、福知山や嵐山をはじめ、各地で豪雨による被害が出ていたとのこと、改めて心よりお見舞い申し上げます。さて、今回はそんな中スタートした、集中料理教室中級クラスの模様をお伝えします。第1回のご担当は、途中乗っていた電車が止まって身動きがとれない？？と思われた京都よりお越しの野口清美先生。無事開始時間に到着され、受講される皆さんも悪天候をおして教室に来られ、無事、授業は始まりまし...
マクロなポケット | 2013.09.17 Tue 15:09
9/13〜15秋期集中初級クラス第5〜10回
JUGEMテーマ：マクロビオティック 台風１８号の影響は、大丈夫でしたでしょうか？被害に遭われた皆様には、お見舞い申し上げます。大阪はというと、お昼前から快晴で、逆に日傘が欲しくなるようなお天気になっていました。さて、今回は５日間連続でおこなわれ、昨日最終回を迎えた集中料理教室、初級クラス後半の模様をお伝えします。１３日は第５回、第６回がおこなわれました。第５回のご担当は、調子奈美子先生。この回では、体を労わる「小豆粥」や、蒸し煮の醍醐味「野菜の水無し炊き」、そば粉を使った「そば餅」を作ってい...
マクロなポケット | 2013.09.16 Mon 17:34
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