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自家製酵母パン

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: 自家製酵母パンライフにまつわるあれこれ。焼いたパン、育てている酵母のこと、小麦粉のこと、お店で買った天然酵母パンのこと、などなど・・・
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BAYSTARSの応援

JUGEMテーマ：自家製酵母パン Baystarsの応援がんばれ！Baystars!

Chef's Blog | 2014.06.19 Thu 12:29

音楽好きの方へのプレゼント

JUGEMテーマ：自家製酵母パン音楽好きの方へのお誕生日プレゼントだそうです。おめでとうございます♪

Chef's Blog | 2014.06.19 Thu 12:27

最近は、食パンを焼く時、いつもプルマンばかり焼いていました。たまには、違う食パンも焼きたいな、食べたいなと思い、焼いたのがパンドミ酵母は、ヨーグルト酵母です。こちらのパンドミは、ノンバター・ノンシュガー。フランスパン用のお粉も使って、トーストすると、パリ・サクって感じ。久し振りのパンドミ、食感もお味も新鮮ですランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.06.18 Wed 14:58

シナモンロール

ヨーグルト酵母で焼いたシナモンロールです。たまには、ちょっぴり甘いパンもいいですねっランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ にほんブログ村JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.05.27 Tue 12:28

プルマン

毎度お馴染みのプルマンです酵母は、ヨーグルト酵母。今まで何回焼いたかしらぁ。我が家では、定番のパンとなっていますランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)レシピブログに参加中♪にほんブログ村 JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.05.22 Thu 21:10

プルマン

ヨーグルト酵母で焼いた、プルマンです。２本ともお嫁入りのため、カット面がお見せできず…。ごめんなさ～い<(_ _)> ホワイトラインもばっちり焼き上がってからパチパチとひび割れもしてくれて、思うようにできましたっランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.05.15 Thu 18:00

カンパーニュ

マンゴー酵母で焼いたカンパーニュです天使ちゃんは、パチパチ拍手はしてくれたのですけど、ＵＰするのも恥ずかしい出来… 過発酵気味で、生地がダレてしまいました。気温も高くなってきて、発酵も速くなってきたんだわぁ。こんなところにも、季節を感じますランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.05.03 Sat 16:31

あっさりまるパン

マンゴー酵母で焼いた、あっさりまるパンですシンプルな配合で、定番で焼いているパンのひとつ。美味しいっランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 JUGEMテーマ：自家製酵母パン

CHOCOLAな気分 | 2014.04.29 Tue 00:13

プルマン

かな～り久し振りに、自家製酵母を起こしました。今回は、マンゴー酵母にしてみましたよマンゴー酵母は、今回が初めて。マンゴーにはドライマンゴーを使用しました。マンゴー酵母の液種の中のマンゴーは、水分を含んで、みるみるフレッシュなカットマンゴーの果肉のような状態になり、とても美味しそうな感じそのマンゴー酵母で、お馴染みのプルマンを焼きました。久し振りの自家製酵母パン、やっぱり美味しいわ～ランキングに参加しています。気が向かれましたら、ポチッとお願いしますm(__)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村...

CHOCOLAな気分 | 2014.04.18 Fri 15:32