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おうちで食べるご飯って、やっぱり美味しい!

上手に出来た おうちごはんも・・・
ちょっと失敗した おうちごはんも・・・
ネタに走った(?) おうちごはんも・・・

やっぱり美味しい!
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ヒジキの煮物

にんじんや、イモ類、さつま揚げ、など入れたにぎやかなヒジキ煮もいいけど、油揚げだけのシンプル煮物もいいです。   ヒジキとショウガは意外と合いますよ。 ヒジキを戻し過ぎない、煮ている時にかき混ぜ過ぎないのが上手に煮るコツです   「ヒジキの煮物」 ヒジキ    30g 油揚げ    4枚 ショウガ   20g ゴマ油    大1 だし汁    ヒタヒタ    醤油     大1〜 砂糖     大1〜   水洗いしてからたっぷりの水に15〜20分程度漬ける。...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.25 Mon 18:57

先週の晩ご飯 5/18〜5/24

Twitter、Instagramで晩ご飯つぶやいてます。 たまにデザートや他のご飯もつぶやいてます。 1週間分のまとめです。   5/18 今日の晩御飯: 刺身盛り合わせ(カツオ、イカ、サーモン、タイ、マグロ)、きゅうりのぬか漬け、蟹味噌、大葉、たぬき奴、小松菜とわかめの味噌汁、胚芽米。   5/19 今日の晩御飯: ニラ卵炒め、ちくわきゅうり、もずくきゅうり、キムチ、もやしの味噌汁、胚芽米。 5/20 今日の晩御飯: 肉じゃが、たぬき奴、きゅうりのぬか漬け、小松菜じゃこポン酢、キャベツとわかめの...

結婚備忘録 〜初心忘るるべからず | 2020.05.25 Mon 12:45

満月目玉焼きひじき炒め朝食

今さらですが、美味しくてきれいな目玉焼きです。   卵黄が黄色で、二つ焼いてもくっつかない、目玉焼きです。   糖質50%OFFの食パンの差し入れがありました(わかってくれてるわね〜)早速、朝食に!   ニンジンしりしりピラフの素は2020-04-15 をご参照、 美味しいトマトジュースは2020-05-01 をご参照、 ゆで大豆は2020-05-04 をご参照ください     (材料)2人分 にんじんしりしり大豆入りレシピ 1単位分  (今回は大豆とコーンで100g...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.25 Mon 07:50

オープンサンド

最近のブログの写真が地味だなぁと思って、にぎやか系でアップします。   山形食パンをカリッと焼いて、冷蔵庫の有り合わせのものをのせて、今日のランチ!というか、ブランチ!   サンドイッチにしようと思ったのですが、サンドイッチにするとパンにはさんで糖質多めになるので、半分にしました。   左上の薄紫の花はシブレットの花、庭でハーブを育てていますが、今はシブレットが花盛りです。   「オープンサンド」2人分 食パン      4枚 ●卵       2個 ●...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.24 Sun 07:04

ブロッコリーの究極パスタ@リトルレオシェフ

(献立:リトルレオシェフレシピブロッコリーの究極パスタ) (うつわ:DANSKバブルコンフェティ) 友人のれおくんが、新型コロナ自粛生活期間中に始めたYouTube。 お店で出せるレベルのパスタレシピを惜しげもなく公開してるよ。 もちろん、私みたいないつまでたっても料理慣れしない 家事系ゆっくりさんには、完コピは難しいけど それなりに自分なりに近づけることはできるわけで。。。 季節も旬も関係なく、たいがいブロッコリーが冷蔵庫にあるブロッコリーバカとしては とりあえずコ...

はらはちぶ。 | 2020.05.23 Sat 12:36

新じゃがの丸揚げ

小粒の新じゃがは皮ごと油で丸揚げが美味しい!   チーズをからめておつまみにも、おかずにも、おやつにも!   「新じゃがの丸揚げ」 小粒の新じゃが   400g 揚げ油 塩        適量 パルメザンチーズ 適量  あればパルミジャーノ・レッジャーノ 飾りのローズマリー     きれいに洗って、水けをふいたジャガイモを油が冷たいうちから入れる。   中火にかけて、ジャーという音がし始めたら弱火にして揚げる。 この程度の軽い沸き方の...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.23 Sat 04:35

野生のフキで油揚炒めと出し汁漬けでおかず2品作る

JUGEMテーマ:おうちごはん   コロナの後は環境が激変して、食糧危機になるとか、いろんな話がありますね。 山菜を採取できる知識があると、助かるかも。 フキを取って来て、おかずを2品作りました。  

主婦の小旅行と弱小不動産投資日記2 | 2020.05.22 Fri 22:24

豚肉とキムチの炒め

キムチが少々酸っぱくなってきたので、豚肉と炒めて食べます!   豚肉とじっくり炒めてキムチの味を豚肉にしみ込ませましょう!   「豚肉とキムチの炒め」 ●豚肉薄切り  200g ●醤油     小1 ●酒      小1 白菜キムチ   150g ネギor玉ねぎ  100g エリンギ    50g ゴマ油     大1 ◆ガラスープの素 小1/2〜1 ◆酒      大1 ◆醤油     小2〜 ◆砂糖     小1〜   このように切って、豚肉に●印の調味料で下味をつける...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.22 Fri 19:11

本日の朝食惣菜は韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪<おうちごはん>

友達が送ってくれた韓国の粉末だしを送ってくれたのでさっそく料理に使いました♪ 韓国の万能だしを使った野菜炒めです! いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/ タツオ食堂のレシピはこちら  ↓ ↓ ↓ 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪ by 札幌在住の松島タツオ 【PR】 <喫茶 つばらつばら|さっぽろカフェ情報> ノスタルジックな店内とレトロなメニューが人気です! ハヤシライス ナポリタン プリンアラモード チョコレートパフェ クリームソーダ 詳しくはこちらでご覧くださいね(^...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2020.05.22 Fri 12:31

本日の朝食惣菜はツボダイの焼き魚定食<おうちごはん>

本日の朝食惣菜は… お友達から頂いたツボダイ。 脂がのって美味しい‼ ごちそうさまでした(^.^) 今日の札幌は朝から快晴です! 街中にライラックの花の香りが漂っています。 【PR】 <喫茶 つばらつばら|さっぽろカフェ情報> ノスタルジックな店内とレトロなメニューが人気です! ハヤシライス ナポリタン プリンアラモード チョコレートパフェ クリームソーダ 詳しくはこちらでご覧くださいね(^o^)b  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ☆喫茶つばらつばら/喫茶つばらつばらクラシック HP URL https://tubara2.usag...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2020.05.21 Thu 18:48

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