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保存食
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保存食

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保存食
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手作りの保存食品であれば、ジャンルは問いません。
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ブラックベリーのジャム

JUGEMテーマ：保存食 初夏から採りためていたブラックベリー 私のコロナや夫の不調での病院同行など、何だか気が落ち着かない日々が続いた 冷凍庫のブラックベリーが気にはなっていたが・・・   色々と連絡する目処も立ったし、一昨日は何もない日だったのでジャム作りの日に♬ 計ってみたら1．28ｋｇも有った(ﾟДﾟ)   ルクルーゼの20ｃｍ鍋、蓋が乗るほどの量 少し差し水と、とろ火で嵩を減らして、やっと蓋が閉まった（笑）   コトコトと煮て、柔らかくなった...

ポーセレンペイント教室　アトリエ　ソンブロイユ | 2025.09.15 Mon 20:57

極限状態の戦場で、足軽たちは何を食べていたのか？　保存期間は、なんと脅威の15年 20年

JUGEMテーマ：今日のキーワード JUGEMテーマ：危機管理 JUGEMテーマ：保存食   にほんブログ村       [stylesheet-group=\"0\"]{ } body{ margin:0; } button::-moz-focus-inner,input::-moz-focus-inner{ border:0; padding:0; } html{ -ms-text-size-adjust:100%; -webkit-text-size-adjust:100%; -webkit-tap-highlight-color:rgba(0,0,0,0); ...

Xディ防災サバイバル対策　旧名下流極貧貧民ダイエットブログ | 2025.08.11 Mon 20:16

びわ・ビワ・枇杷

JUGEMテーマ：保存食 昨年、太く高い枝を３本ほど剪定したので、枇杷の実の収穫を期待していなかったが 枇杷も、切り取られては適わんとばかりに、残りの枝に沢山の実を付けた ４０ｃｍ程の笊に山盛り〜♬　　二日後にも同じくらい採れました(*^^)v 今年は、手の届く枝が少なく袋掛けも殆ど無しだったので、大きな綺麗な実は殆ど無し その割には、風で叩かれたりで自然が実の剪定をしたようで程よい大きなに実りました   採った後から劣化が早い枇杷、出来るだけ早く剥いてジャムに 一昨年...

ポーセレンペイント教室　アトリエ　ソンブロイユ | 2024.06.03 Mon 23:35

冷凍豚肉の卵パックケース小分け保管は肉がくっつかずとても便利

JUGEMテーマ：保存食   冷凍豚肉の卵パックケース小分け保管は肉がくっつかずとても便利   コレステロールって悪い方にばっか 取られてるけど   実はそうじゃなくて結果には必須の成分なんですね     ニコニコ動画   コレステロールがあまりにも少なくなると   血管が破れてしまうんです 多すぎれば 詰まる しね   結局 バランスがとてもね 重要ということなんですね 1回で豚肉とか食べ過ぎないことが特に肝心になると思います ...

Xディ防災サバイバル対策　旧名下流極貧貧民ダイエットブログ | 2023.10.21 Sat 12:44

栗仕事。栗の渋皮煮をコトコト。

こんにちは。もう、すっかり秋。実家から栗が送られて来ました。嬉しいです。(*´∀｀*)秋の味覚ですね。あまりにも沢山なので、2/3は、皮を剥いて冷凍しました。近々、栗ご飯にしようと思います。食べたくなったら直ぐ出来るので便利です。残りの1/3は、栗の渋皮煮にしました。手間がかかって大変だけど、サイコーに美味しい！！保存も効くし、おやつになる。実家では、お正月のお節にも登場するんです。好きな物をたっぷり食べれるって、幸せですよね。これは、手間暇かけて手作りした分の幸せだと思います。今回の事に限らず、我が家...

ハンドメイドで豊かな暮らし | 2023.05.28 Sun 14:03

ぬか漬けでほっこり

こんにちは。ぬか漬けサイコーです。╰(*´︶`*)╯♡昔の人の知恵は凄いですね！ぬか床は、電気不用の調理器具の様です。毎日の手入れは必要ですが、ぬか床に野菜を入れておくだけで、美味しい漬け物が出来てしまうのですから。ぬか床に野菜を漬けた時間によって塩味が違うので、今日はあっさりで食べようかなとか、ご飯のおかずになる様に塩味の強い漬け物にしようかなとか。その日の好みで変えられるのも楽しみの一つです。実は、結婚して家庭を持ってから、ぬか漬けにチャレンジするのは初めてではありません。...

ハンドメイドで豊かな暮らし | 2023.05.28 Sun 14:00

我が家で食べた美味しい缶詰め(その1)

こんにちは。 以前、備蓄について書きました。 備蓄となると長期保存が効く物が良いとなると、先ず思いつくのは缶詰めですね。 そこで、我が家で食べてみた美味しい缶詰めを紹介したいと思います。 飽食の時代、本当にいろいろな缶詰めがあるんですね。あなごの缶詰めです。   一つの缶に、三陸産のあなごが、たっぷり入っています。今回は、家族で少しずつ、熱々白飯に乗せて食べました。美味しい〜╰(*´︶`*)╯白飯に合います！問題は、美味しいので、食べてなくなってしまいそうで...

ハンドメイドで豊かな暮らし | 2023.05.28 Sun 13:58

我が家で食べた美味しい缶詰め(その2)

こんばんは、Poconです。我が家で食べた美味しい缶詰 その2です。その2だけど、我が家で1番好きかも(≧∀≦)伊藤食品 美味しい鯖缶です。くまの中谷商店さんでは、 6種選べる24個セット(4個単位選択)出来るので、いろいろな味を楽しめます。ごろっと大きな鯖缶が入っていて、味付きのものはそのままで美味しい！！白飯が進みます。上の写真↑は、醤油味。家族みんな、醤油味も味噌も大好き。ピリッと辛い美味しい鯖缶は、私と三男坊以外は、辛いと言ってあまり食べません。水煮は、大根と一緒に煮たり、トマト缶と煮込んでパスタにしたり、...

ハンドメイドで豊かな暮らし | 2023.05.28 Sun 13:54

たくさん頂いたキュウイフルーツを真空パックで保存

こんにちは、Poconです。前回紹介しました、真空パックフードシーラー「Kocokara」、我が家で大活躍です。キュウイフルーツを沢山頂きました。固いキュウイフルーツを、りんごと一緒に入れて置いたら、いっぺんに熟れて美味しく食べられる状態になりました。(*´꒳`*)だけどいっぺんには食べ切れません。そこで、食べ切れない分は、真空パックにして冷凍保存しました。真空パック冷凍したキュウイフルーツの使い道は、スムージーにして飲んだり、ジャムやソースにしてヨーグルトに入れたり、炭酸水で割ったり、カキ氷にかけたりし...

ハンドメイドで豊かな暮らし | 2023.05.28 Sun 13:52

枇杷ジャム

JUGEMテーマ：保存食   ワクチン接種日に、天気予報で雨かもと、何時もの様に急に話を変更する夫 接種当日は何が起こるか分からないので土曜日にしようねと話してたのに(# ﾟДﾟ) まあ、難なく体調も大きな変化が無かったので午後から作業に入った 皮を剥き、フルーツナイフで縦に半割、種と種周りの薄皮を取る（小さなスプーンを使用） 今年は右の２４．５ｃｍの寸胴鍋に８分目が二回分、袋の枇杷は未だ枝に   皮、軸、種、薄皮を取り除くと半分以下の量に この状態に、砂糖・蜂蜜・...

ポーセレンペイント教室　アトリエ　ソンブロイユ | 2021.06.05 Sat 09:07

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