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保存食

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トロピカル・フーズ、販売しています！！

JUGEMテーマ：保存食当店、ニューラファエルでは、肥沃な土壌と熱帯の太陽に育まれた、トロピカル・フーズの販売も行っております。食品はビン詰や缶詰、ドライドフーズとなっておりますので、安心して保存しておけます。お子様からご高齢の方々まで、みなさんにお喜びいただける食品です。商品はこのブログでもご紹介していきますが、ニューラファエルのホームページのトロピカル・フーズご紹介のページにも掲載していく予定です。ぜひお試しいただきますよう、どうぞ宜しくお願いいたし...

ニューラファエル New Rafael　福島のスナック&レストラン | 2016.01.16 Sat 22:38

ぬか床

JUGEMテーマ：保存食ずっと気になっている、このぬか床思い切って、一度挑戦してみようかなと思います。スーパーで買うお漬物がどうしても美味しいと思えないんですよね。昔、市場のお漬物屋さんで買ったあのぬか漬けの味には及ばないかもしれないけど、少しでも近いものができたら嬉しいな・・と思います。テレビでも話題のぬか床！芸能人も御用達！★送料無料★漬けもん屋の『ぬか床カンタンお試しセット』2kg【ぬか漬け】【ぬかみそ】【糠床】【ぬかどこ】【漬物】【糠漬け】【セット】【容器】【宅配便専用】...

ふわふわ日記 | 2015.12.11 Fri 22:49

季節のジャム

10月のある日、八百屋さんで紅玉を見つけました。そうだった。もうそんな季節だった。一年中暑い南国から戻って7ヶ月。日本の季節の移ろいの早さにちっとも追い付けないままもう冬の手前まで来てしまいました。久々に見る紅玉の赤。つやつやしていて、きれいだな。ひとつはそのままいただいて、他はジャムに。甘くて、ちょっと酸味のある、美味しい美味しいりんごジャムが出来ました。大好きな柿も、今が旬。安くて、美味しい柿がいっぱい出回っています。わたしはしゃきしゃき...

**lin blanc | 2015.11.02 Mon 17:33

続・秋の味覚いろいろ

「味覚の秋」「食欲の秋」と言いますが、本当に秋は美味しいものがいっぱい出回りますよね。美味しいものを新鮮なうちにそのまま食べる喜びはなんとも言えないものですが…。工夫をこらして、形を変えたりもして、「なるべく長い間楽しみたい!」という思いもあって、なんやかんや手作りしている毎日です。例えば、見た目もキュートな姫りんごを使って「りんご酢」を作ったり。以前作った際は「氷砂糖」でしたが、今回は「はちみつ」を使いました。分量の割合は、梅1、米酢1、はちみつ0.5弱。はちみつバージョン...

楽しく薬膳 | 2015.10.15 Thu 19:12

りんごジャム

JUGEMテーマ：保存食毎年この季節になると、紅玉というりんごでジャムを作る事にしています。紅玉は甘酸っぱくて、ジャムやアップルパイなど作ると、とても美味しいのです♪ 皮を３個分だけ残しミキサーで細かくして、小さめのいちょう切りにしたりんごと一緒に煮詰めます。すると、皮の赤い色が出てとてもきれいな色に仕上がります！ジャムにいつも入れる砂糖は素精糖といって、精製されていない茶色のものを使います。白砂糖と違って、ジャムの色は若干悪くなりますが…味にコクが出るような気がして&he...

ボーダーな日々 | 2015.10.14 Wed 18:07

鶏のムネ肉にオイル漬け

JUGEMテーマ：保存食こんばんは。相変わらず昨日に引き続きスカダンスの練習をしてるんですが一向に上達しない私が来ましたよ← どんくさいからか....足首が痛いから今日の練習は終わりました(THE　根性なし）本題に入りまして.... 前々から気になってたナッツのオリーブオイル漬けを作りました～。これを塩麹に漬けこんで柔らかくなった焼いたムネ肉にのせたら凄く美味しかった～。また今度、ムネ肉を買ってきてやってみよう♪ ナッツのオリーブオイル漬けは.... ミックスナッツ（私は無印の「素のままナッツ...

May the force be with you | 2015.06.22 Mon 22:07