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私の手料理

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「お好み焼きとワイン・・・」

今日の天気は、晴れ・・・今日も爽やかないい天気でした。午前中は、色々いつもの家事を片付けてお昼ご飯は、チャーハンとワカメスープ・・・午後からは、郵便局からお友達への荷物を発送してきました。その後、眼鏡店で、眼鏡の調節をしてもらってドラッグストアで、色々買い物して食品館で色々買い物して、久しぶりに、キムチ屋さんで白菜キムチとイカキムチ買ってきましたよ。何だかバタバタした午後でした。さて、今夜の晩ご飯は、お好み焼き・・・この間買った「お好み焼き　ワ...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2014.11.19 Wed 20:59

美味しいおでんレシピ（下茹でするだけで極上の美味しさに！）

美味しいおでんレシピ（下茹でするだけで極上の美味しさに！）たかが「おでん」、されど「おでん」おでんは下ごしらえさえしっかりしておけば簡単に極上のおでんができちゃいます。ちょっとめんどくさいと思うかもしれませんが具材を予め下茹でしておくだけでとても上品な味に仕上がります。 ■美味しいおでんレシピ■ --用意する具材-- ・大根１本　厚めに皮を剥き面取り隠し包丁をいれる　下茹で30分（櫛がすっと通るくらいまで）・こんにゃく　細かく格子の切れ目をいれ味をしみ易くする　下茹で2分ほ...

天気　日記　ニョッキ | 2014.11.19 Wed 08:16

即席たらこごはん

JUGEMテーマ：私の手料理伝家の宝刀・たらこごはんなんだ。また君か。ブログなんか見ていないで、もうちょっと役に立つことをしたらどう？まあいいか。それも君の人生だしね。連日の即席料理続きだけどもこの頃即席の手料理が続いてるけど、ちょっと事情があるんだ。とにかくここしばらく、僕がご飯を用意する日が多かった。本当は手間暇かけて作りたいんだけどね。緊急続きだから、まあしょうがないよ。というわけで、今日はコレを取り急ぎ作った。食材を買いに行っていないから、我が家...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.19 Wed 00:12

【創作料理】あるもので作ったらこうなった。

JUGEMテーマ：私の手料理鶏肉・タマネギ・ジャガイモで作ったらこんなのが出来た。やあ、君か。風邪は引いていないかい？ウチは息子が何だか風邪気味なんだよね。急にご飯を作ることになったので今日は急遽、僕が晩御飯を作ることになったんだ。お買い物に行くのも何だかかったるかったからさ、自宅にあるものだけで作ることにしたんだ。この場合、サッとあるものを確認して、なるべく早く何を作るか決めることにしている。比較的食材が揃っていたら楽なんだけど、生憎今日は大した食材が残っ...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.19 Wed 00:03

肉野菜炒め～「ごはんや」のを再現したつもり

JUGEMテーマ：私の手料理自前の肉野菜炒めやあ、寒いね。こういうときは、鍋に限るよ。とか言って、今夜は写真のとおり、肉野菜炒めだったりするんだけどねｗところで僕は、「ごはんや」の肉野菜炒めが大好きだ。 ☆参考：「ごはんや」　まいどおおきに食堂ホームページだいたい上の写真のような具材を使っているのだけれども、これは僕が自宅で再現にチャレンジした料理。材料なんかは、曖昧な記憶を頼りに適当にセレクトしてみた。多分こんな感じだったと思うよ。しかし、何か足りない...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.18 Tue 23:53

初めて自宅で作ったハヤシライス。

JUGEMテーマ：私の手料理珍しくルゥを使って作ったハヤシライス作っておいてなんだけどさ。実は僕、ハヤシライスって好きじゃないんだ。どうにもケチャップフレーバーが好きじゃないんだよね。まあ多数決で負けたから作ったんだけど・・・それがよかったみたい。何故なら、ハヤシライスにおける僕の意識が変わったからさ。ルゥを使用して初めてハヤシライスを作ってみた。今回使用したのは、グリコ『二段熟ハヤシ』。 CMでもやっていた『二段熟カレー』の姉妹品だね。 ...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.18 Tue 23:49

焼きそばが食べたくなったので

JUGEMテーマ：私の手料理麺６玉をブチ込んだやきそば。やあ、年末だね。僕は個人的に１２月が好きではないんだけど、どうでもいいか。年末ってさ、無駄に人が湧いて出るじゃない。だからさ、逆に出掛けたくないんだよね。で、夜ご飯を作ろうと思ったんだけど、そこで焼きそばさ。実は昨日から、無性に焼きそばが食べたくてね。冷蔵庫を漁ったら材料が出てきたから、作ったよ。その辺で売っている３食パックなんかの焼きそば麺は、水加減が大事だよ。大抵の場合、まず具材を炒めてから麺を...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.18 Tue 00:39

手料理の基本はやっぱりカレーだね。

JUGEMテーマ：私の手料理大鍋でカレーをグツグツ煮込むの図。 JUGEMテーマをうっかり「日記」で入れちゃった。まあ、日記だから問題ないんだけどね。どうせ見るのは君のような暇人だけだし。というわけで、今日はディナーにカレーを作ったんだ。僕は”男子、厨房に入る” 僕はたまに、ご飯を作る。嫁が調子悪いことが多々あるからね。しょうがないよ。その他にも家事は全部できるんだよ。とは言え、僕はカレー屋さんじゃない。だから、ルーは市販のモノを使うんだ。お気に...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.17 Mon 21:56

肉うどん(withエリンギ)

JUGEMテーマ：私の手料理僕の即席・肉うどん白桔梗「ああ、何だ。君か。」変な出だしになっってしまったね。すまない。これは今日の夜ご飯だ。肉うどん。自前で作ってみた。ウチにあった食材を適当に使ったんだよ。本当はゴボウが良かったんだけどね。あり合わせのエリンギを入れちゃった。でもね、何気に美味しいんだよ。僕はうどんにトウガラシを入れるのが好きでね。結構ドバドバかけてしまうんだ。ああ、そんなに辛くはしてないよ。それじゃ、せっかくの肉うどんが台無しだか...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2014.11.16 Sun 21:48

サクサク食べる香ばし醤油

　最近ダーリンと一緒にハマっているのがこれ！キッコーマンのサクサク食べる香ばし醤油です。　こいつがなかなかサクサクしていておいしいのですよ。温かいご飯にかけるのが基本ですが、冷奴でも美味しいとダーリンは言ってました。ただ難点は、ガーリックがめっちゃきいていること。ですので、私は休前日と休日にしか食べないようにしています。翌日もなんとなく自分がにんにく臭い気がしてしまうので…（笑）　今度パスタとかにつかってもおいしそうだなぁ～～JUGEMテーマ：私の手料理

A cup of tea♪ | 2014.11.14 Fri 18:24

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