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JUGEMテーマ:私の手料理高野豆腐って、お出汁がじゅわ〜ってしみ込んだ煮物を思い浮かべる人も多いと思いますが〜!ツナ風にも様変わりするんですよ〜!しかも、タルタルソース風です!【高野豆腐でツナ風サンドイッチ♪】近所のパン屋さんの、ヴィーガンパン(卵・乳製品不使用)にサンドして♪これ、西野椰季子さんの『マクロビオティック 毎日のパン・デリ・ごはん』を参考にしました。西野さんと言えば、都心のど真ん中でオーガニック100%、マクロビオティックのパン屋さん、しかも個人経営のパン屋「der Akkord(アコルト)」を...
猫とヴィーガンな生活 | 2012.09.10 Mon 19:58
JUGEMテーマ:日記・一般 JUGEMテーマ:私の手料理先日、撮影で登場したのがりんごちゃん。こんなに暑いのに、もうりんごかー、と思いつつ、産地から届いたりんごを、ワインでコトコト煮た。ワインと水を1:1、砂糖を少し、シナモンスティック、レモンの皮を少し入れてりんごを煮るだけ。↓撮影後に自分のカメラでパチリ。実物以上においしそうに撮れてビックリ。これぞ写真のチカラ!↓個人的な趣味で、もうひとつスタイリングを変えてパチリ。 このレトロ感も好き。カメラマンさんが、「このりんご、フォトジェニック!」と連発し...
みさお食堂 | 2012.09.10 Mon 11:11
JUGEMテーマ:日記・一般 JUGEMテーマ:私の手料理先日、撮影で登場したのがりんごちゃん。こんなに暑いのに、もうりんごかー、と思いつつ、産地から届いたりんごを、ワインでコトコト煮た。ワインと水を1:1、砂糖を少し、シナモンスティックを入れてりんごを煮るだけ。↓撮影後に自分のカメラでパチリ。実物以上においしそうに撮れてビックリ。これぞ写真のチカラ!↓個人的な趣味で、もうひとつスタイリングを変えてパチリ。 このレトロ感も好き。カメラマンさんが、「このりんご、フォトジェニック!」と連発していたのが絶妙に...
みさお食堂 | 2012.09.10 Mon 11:10
JUGEMテーマ:私の手料理 さんまを圧力かけてこれでもか!と煮てやった。骨までとけるぜざまーみろ!でございます!サザエでございます!
えりの優しくひなたぼっこ | 2012.09.08 Sat 16:13
早起きをしてパンを作ってた頃もあるのですが最近の朝ごはんの定番はご飯とお味噌汁 目玉焼きと浅漬けでそれはそれで美味しいのですが今朝は久しぶりにフレンチトーストを作りました若い頃はバケットを一晩くらい浸しておいて作るしっとりしたフレンチトーストが好みだったのですが最近はデニッシュ食パンで、浸すのではなくくぐらせる程度で焼くのが好みです今朝は粉砂糖でおめかしして奥に映ってる小さなグラスに入ってるメイプルシロップをたっぷりかけて頂きました(我が家のコップをご存じの方、デュラレックスの小さいほうのグラ...
sweets sweets sweets | 2012.09.08 Sat 14:13
JUGEMテーマ:私の手料理ほほほ!ひじきで餃子を作ったんざますのよ!正確に言うと、「ひじきの煮物餃子」ですわね!奥様!これが、イケますのよ!あら、びっくりなさったでしょう〜!私も、意外でしたのよ!もう何年も前から、その存在は、知ってましたのよ。カノウユミコさんの『ますます菜々ごはん』で知ったんですの。「え?ひじきのぎょうざ〜?」こちらも、正確に言いますと、「ひじきのしそぎょうざ」ですの!乾燥芽ひじき(もどしたもの)を水と醤油で煮立たせたものに、万能ねぎ、すりゴマ(白)、ゴマ油などを混ぜ合わせ、そ...
猫とヴィーガンな生活 | 2012.09.07 Fri 21:37
JUGEMテーマ:私の手料理 今日は、思い切って、頑張って・・・歯医者さんに行ってきましたちょっと前から、左下奥の歯のひっかかりが気にはなっていたんですでも、知らない歯医者さんに行く勇気もなくだらだらと・・・・歯医者さんって、入ってみるまで雰囲気ってわからないじゃないですか先生がどういう方なのか。スタッフの方々がどういうカンジなのか。私がお世話になることにした歯医者さんは、なかなか優しい感じの歯医者さんでした先生もスタッフの方々も。なので、やはり混んでいるようでなんと次の予約は、2週間後自覚症...
毎日がおもいで | 2012.09.06 Thu 12:18
JUGEMテーマ:私の手料理 今日も頭が痛くなっちゃってお昼前と、幼稚園に行く前と・・・ちょっと時間が近すぎるけどお薬飲んじゃったぁやっぱり夏ばてなのかしらそれとも、気持ち的に頑張りが足りないのかしらとにかく眠くて、眠くて横になるとすぐに寝ちゃう・・・(今日も寝ちゃいましたぁ)夏休み前は、こんなことなかったのにあらら・・・・とは思うけど、寝込むわけにもいかないので、疲れたなぁって思ったら、すぐに横になるようにしています毎日こんなカンジでも困るので、夏ばて解消になりそうなものを食べましたちょっと...
毎日がおもいで | 2012.09.04 Tue 21:54
JUGEMテーマ:私の手料理 毎年恒例の「ミートソース」作り。去年よりもさらにおいしく作ろう!とがんばってますが、味見のしすぎでわけわからんくなってきた。デッカイずんどう鍋二つに普通鍋ひとつ。こんだけ作っても来年には無くなるんだよね。去年は6日に作ってた。
えりの優しくひなたぼっこ | 2012.09.04 Tue 13:54
JUGEMテーマ:私の手料理 ゴーヤ、食べますか苦味があって、嫌いな人も多いのかな子供たちは、今は食べなくなっちゃいましたちっちゃい頃は・・・まだよくわからない頃って言ったほうが正しいかな3歳前くらいまでは、薄く切って炒めたものを食べていたのにママが食べてるのを食べてみたかっただけかも私はゴーヤが大好きですお買い物して、食事を作るのが私なのでゴーヤを買う頻度もなかなかなもので家族には出さないけど私だけお昼や、夜にも食べたりしてますゴーヤといえば、チャンプルーでしょうが・・・私、お肉があまり得意...
毎日がおもいで | 2012.09.03 Mon 21:55
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