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私の手料理

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ダルカレー

以前、仮住まいしていた時の近くにあった、インド料理のお店のダルカレーがとっても美味しかったんです。こちらに引っ越してきて、違うお店なのですが、インド料理のお店が２店あって、そこでもダルカレーを食べてみたのですが、やっぱり前のお店の方が好みでした。のインド料理のお店３店は、どれもインド人のシェフなんですよあの美味しかったダルカレーが食べたくなって、何とかあの味が再現できないかと思い作ってみました。それなりには美味しくできたのですが、残念ながら、お気に入りのお店の味とは何か違いました又、いろいろ...

CHOCOLAな気分 | 2012.06.12 Tue 21:35

「ローズポークカツと美味しいお酒。」

今日は、朝から雨・・・一日雨です・・・今もまだ降ってます。午前中は、家事を片付けたりちょっとパッチワーク関係の本の整理したり・・・パッチワークの本も、た～～～くさん・た～～～くさん、あります。午後からは、楽しくパッチワーク・・・昨日、５個分のポーチが完成しました。画像は、またＵＰしますね。なので、今日のパッチワークは、またまた頼まれポーチ５個分のパターンを縫い縫い・・・５個分のポーチ・・・パターンは、それぞれ違って作ってます。５個分、同時進行で作ってます。楽しみながら、頑張りましょう～～～今...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2012.06.09 Sat 19:45

＋もぐもぐきろく。

3日目のカレー。定番おやつ。なかしましほさんのオートミールクッキー。JUGEMテーマ：私の手料理

815 days | 2012.06.07 Thu 17:23

うどん！

JUGEMテーマ：私の手料理朝起きて、なんとなく思いつきで。。。薄力粉200ｇ+強力粉300ｇここに水220ｇに塩20ｇを入れた塩水を。こねこねこねこね。らっぷして常温で寝かすこと30分。これをいくつかに分けて伸ばして折りたたんで細く切りま～す！おっ！なんかっぽくなってきた！けっこうな量ですね！なんたって家族５人分！大量のお湯で茹でます！けっこうな時間茹でました。20分ぐらい？？ざるに上げて、冷水でもみ洗い。打ち粉してるのでけっこうぬるぬるしてます(>_<)器に入れて～卵を載せて、めんつゆぶっかけて～ひやたまう...

にゃんことのびのび | 2012.06.04 Mon 00:31

本格派ベジインドカレー?

JUGEMテーマ：私の手料理お友達の教えてもらったココナッツカレーのレシピ。やっぱり、寒い冬はカレーよね～、ということで、早速作ってみました。お野菜は玉ねぎ、にんにく、人参、ブロッコリー、コリアンダー、しめじ。お肉の代わりに、Ｖｅｇｅ　ｍｅａｔ　ｂａｌｌカレーパウダーを入れるときに、Ｇａｒａｍ　ｍａｓａｌａ，Ｇｒｉｎｄ　ｃｕｍｍｉｎ　ｓｅｅｄ，Ｔｅｒｍｉｃ　ｐｏｗｄｅｒも一緒に入れてみました。とっても本格的なカレーが出来たのですが、やっぱり、こんなカレーにはサフランライスが似合いそうです...

Handmade Life | 2012.06.01 Fri 19:32

キャロブケーキ♪　

JUGEMテーマ：私の手料理今日はメルボルンでの長～～～い付き合いの友人Ａちゃんと久々の再会。。。彼女とはメルボルンでの英語学校からの友達で、大学時代の辛い時期も一緒に乗り切った数少ない友達の一人。お互い結婚して、子供もいて、忙しくしていて、なかなか会う機会が少なくなっていたのですが、そんな中、突然の宣告。。。アデレードに来月はじめに引越しが決まったのです。今日はメルボルンで最後のキャッチアップになってしまうかも、と思うだけで、涙がこぼれてきます。でも、オーストラリア国内だし、アデレード...

Handmade Life | 2012.05.24 Thu 22:22

5/24

JUGEMテーマ：私の手料理きのこと豚肉と水菜の生姜煮麦入りごはん

yago | 2012.05.24 Thu 13:42

キッシュでランチ会

今日はママ友を誘って久しぶりのランチ会キッシュを作る予定でレシピにあったかぼちゃを買いに行ったはずなのにすっかり忘れて帰ってしまい・・・家にあるもので作ろう！！　と、冷蔵庫の中をいろいろ見てたのですがちょうど昨日の晩御飯をいずみちゃんに習ったチキンときのこのコンソメ煮にしたのでその残りを入れたら美味しいはず！！とひらめいて♪大正解でした～～マフィン型で作るミニミニキッシュとキャンベルのクラムチャウダーお友達作のサラダで幸せなランチをいただきました楽しい話とベリーニそれからランチあ～～～　幸せ♪...

sweets sweets sweets | 2012.05.23 Wed 15:29