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JUGEMテーマ:私の手料理朝起きて、なんとなく思いつきで。。。薄力粉200g+強力粉300gここに水220gに塩20gを入れた塩水を。こねこねこねこね。らっぷして常温で寝かすこと30分。これをいくつかに分けて伸ばして折りたたんで細く切りま〜す!おっ!なんかっぽくなってきた!けっこうな量ですね!なんたって家族5人分!大量のお湯で茹でます!けっこうな時間茹でました。20分ぐらい??ざるに上げて、冷水でもみ洗い。打ち粉してるのでけっこうぬるぬるしてます(>_<)器に入れて〜卵を載せて、めんつゆぶっかけて〜ひやたまう...
にゃんことのびのび | 2012.06.04 Mon 00:31
JUGEMテーマ:私の手料理 お友達の教えてもらったココナッツカレーのレシピ。やっぱり、寒い冬はカレーよね〜、ということで、早速作ってみました。お野菜は玉ねぎ、にんにく、人参、ブロッコリー、コリアンダー、しめじ。お肉の代わりに、Vege meat ballカレーパウダーを入れるときに、Garam masala,Grind cummin seed,Termic powderも一緒に入れてみました。とっても本格的なカレーが出来たのですが、やっぱり、こんなカレーにはサフランライスが似合いそうです...
Handmade Life | 2012.06.01 Fri 19:32
JUGEMテーマ:私の手料理 今日はメルボルンでの長〜〜〜い付き合いの友人Aちゃんと久々の再会。。。彼女とはメルボルンでの英語学校からの友達で、大学時代の辛い時期も一緒に乗り切った数少ない友達の一人。お互い結婚して、子供もいて、忙しくしていて、なかなか会う機会が少なくなっていたのですが、そんな中、突然の宣告。。。アデレードに来月はじめに引越しが決まったのです。今日はメルボルンで最後のキャッチアップになってしまうかも、と思うだけで、涙がこぼれてきます。でも、オーストラリア国内だし、アデレード...
Handmade Life | 2012.05.24 Thu 22:22
今日はママ友を誘って久しぶりのランチ会キッシュを作る予定でレシピにあったかぼちゃを買いに行ったはずなのにすっかり忘れて帰ってしまい・・・家にあるもので作ろう!! と、冷蔵庫の中をいろいろ見てたのですがちょうど昨日の晩御飯をいずみちゃんに習ったチキンときのこのコンソメ煮にしたのでその残りを入れたら美味しいはず!!とひらめいて♪大正解でした〜〜マフィン型で作るミニミニキッシュとキャンベルのクラムチャウダーお友達作のサラダで幸せなランチをいただきました楽しい話とベリーニそれからランチあ〜〜〜 幸せ♪...
sweets sweets sweets | 2012.05.23 Wed 15:29
JUGEMテーマ:私の手料理 母の日に家族からもらったプレゼント。特にお皿をもらったのが嬉しかったのでそれからそのお皿を連日活用しています。お皿に合う料理を考えたり、盛り付けを考えたりするのも楽しいし、美味しい、と言ってもらえるのも嬉しくて楽しい♪
チャトレとクリエとイロイロと | 2012.05.20 Sun 21:33
JUGEMテーマ:私の手料理GWのバーベキューで残ったホルモン…なんとかせねばー!!玉ねぎとオリーブオイルで炒めてご飯にのせて食べました(笑)
にゃんことのびのび | 2012.05.20 Sun 14:13
JUGEMテーマ:私の手料理 昨日は友人宅で餃子パーティ♪というか、ただ2人で何か作って食べよう企画(^^)vメニューは2品。1品はもちろん餃子!もう1品はカレーライスチーズコロッケ!餃子はもちろん皮から作りますよ〜薄力粉&強力粉をブレンドして、水を入れてこねこね。こねるのは力のある友人が頑張ってくれました(^^)vこれは1時間ぐらい寝かしましょう。その間に具材を。キャベツににら、にんにくと豚のひき肉です。全部みじんぎりして混ぜて〜こんな感じになりました☆味付けはしょうゆ、ごま油、オイスターソースに塩コショ...
にゃんことのびのび | 2012.05.20 Sun 14:12
JUGEMテーマ:私の手料理 わ〜い、わ〜い!今年も、ご近所さんから、筍を頂きました!早速、タケノコご飯を作って食べました。木の芽は家のものです。去年は、本当にたくさん筍を頂いて、茹でたものが冷凍庫や冷蔵庫に入りきらないくらいだったので、「今日は筍、何に使おう?」と頭をひねりながら食べたものです。猫つながりのご近所さん。猫が運んでくれた幸せ。猫にも、ご近所さんにも、自然の恵みに、感謝です私は、筍ご飯と、筍の木の芽和え、そして筍を入れたジャガイモの煮物(肉じゃが風)が好きです♪八宝菜もいいし、炒...
猫とヴィーガンな生活 | 2012.05.18 Fri 09:44
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