- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
梅仕事
このテーマに投稿された記事：201件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/4782/
- 梅干、梅酒、梅シロップ・・・愉しい梅仕事にまつわるあれこれを教えてください♪
-
作者のブログへ：「chiejousonogo」さんのブログ
その他のテーマ：「chiejousonogo」さんが作成したテーマ一覧(11件)
梅干し 紫蘇漬けします
梅干しの白干しが干し上がったら、今度は揉んで保管していた紫蘇と併せます。 広口の瓶を用意して、塩揉みして梅酢に漬けておいた大山町産の紫蘇を敷いて… 白干した梅を並べていきます。 代わりばんこに紫蘇と梅を層にして並べていきまして… おっとっと、紫蘇の酢が溢れました(^▽^;) 出来上がり〜♪あとは時々混ぜてしばらく置きましょう。 白梅酢は今年も1.5Lばかり取れました。 夏場は、梅蜜に白梅酢を少し混ぜて、炭酸や水で割ったら良い梅酢のクエン酸の効いた健康ドリンクの出来上がり！ JU...
高宮グリーンクラブ | 2015.08.16 Sun 03:18
梅干し土用干し 3日目
お天気にも恵まれ、三日三晩の土用干し。 うまい具合に塩も吹き 干し上がりました。 美咲梅は森農園の独自品種とのことですが、皮が薄く柔らかく、実も厚くて香りも高い。 大きさも丁度良い大きさで、この白干しの時点で食べてみると、酸っぱさの向こうに仄かな甘味を感じます。 今年美味しく干し上がりました！ JUGEMテーマ：梅仕事
高宮グリーンクラブ | 2015.08.16 Sun 03:07
今年も梅の土用干し 2015
6月14日に、大分県は大山町森農園さんから届いた、美咲梅。 即日で塩漬けすること2ヶ月弱。 土曜日まではお天気かも！ということで、三日三晩の土用干しです。 おお、今年もきれいな色に仕上がったねえ！ 紫蘇も仕上がってるよ！綺麗に干されていらっしゃい♪ JUGEMテーマ：梅仕事
高宮グリーンクラブ | 2015.08.15 Sat 17:52
[始まれば終わる、終われば始まる〜１から１０のことだま]
丸いもの二つ 今年の梅干し（紫蘇漬けと白干し） 今月二度目の満月、ブルームーン 今年の梅干しはこれにて完成、我が家と実家と友人と…健康を願って。 梅の木は来春に向けて準備が始まり、そして花が咲き実る。 満月は満ちる月、これもひとつの完成形。 満ちた月は欠けて、そしてまた新しく始まる。 終わりは上がり 新たな始まりは、次のステップ 私たちも１つのことを始めたら最後まで、結実するまで。 ひとつ、ふたつ、みっつ〜〜ななつ、やっつ、ここのつ、...
毎日更新！ことのはblog | 2015.07.31 Fri 21:27
［季節のけじめをつける〜土用干し］
今日は花火大会やお祭りのところが多そうですね。 Facebookでもそういった投稿がちらほら見られました。 そんな今日はようやく晴天が続きそうということで 梅干しの土用干しを始めました。 完成したらまた写真でお見せしますね。 見ただけで口が酸っぱくなるかもしれませんが…。 紫蘇漬けも綺麗な色に染まってくれたようで、眺めていると愛おしくなりました。 この後の梅酢には新生姜を漬け込んで紅生姜を作ることができます。 赤紫蘇は干して「ゆかり」にして楽しみましょうか。 こういった季節の行...
毎日更新！ことのはblog | 2015.07.25 Sat 21:26
［ぽってりと柔らかく豊かな風味〜南高梅の由来］
和歌山から木熟の大きな南高梅（なんこううめ）が届きました。 今日中に梅干しを漬けて、今年の梅仕事完了です。 昨年同様、柔らかくフルーティーで酸っぱい梅干しができるでしょう。 まさに「機は熟した」ということです。 和歌山の梅は南高梅。 この名前の由来は御存じでしょうか？ もともと、南部村（みなべむら）の高田貞楠氏が大きな梅を見つけ 高田梅と名付けて育てていたそうです。 そして選定会で5年にわたり調査されたところ、この高田梅が非常に 優れたあることがわかったのですが、その調査に尽力を...
毎日更新！ことのはblog | 2015.06.18 Thu 22:15
お中元＆夏の大謝恩キャンペーン / 紀州梅専門店【五代庵】
お中元には何を贈るの？ 梅干と梅酒だよん♪ 【紀州梅専門店 五代庵】だね♪ お中元＆夏の大謝恩キャンペーン 紀州梅専門店 五代庵のこだわりの梅干 最近テレビや雑誌で話題の梅干をご存じですか？ 多数ご紹介いただいたこだわりぬいた梅干は、梅干の濃厚な味にビックリします。 お客様からのお声も大変好評でこれを食べたら他の梅干は食べれないなど嬉しいお言葉を頂いております。是非梅干しが苦手なお客様も一度お試し下さい。 キャンペーン期間中は3240円以上購入で送料無料となっております。 キャ...
お取り寄せグルメギフト | 2015.06.11 Thu 09:14
獣害対策
第1５回”専従のつぶやき” 上原さんです！！ 「獣害対策！！」 今年も梅のシーズンが近づいてきました。 安全農産供給センターでは、 ６月上旬から小梅→白加賀梅→南高梅と順番に注文をとる予定で、 その企画の確認を兼ねて梅を出荷して頂いている〇本さん（奈良県西吉野）のところに行ってきました。 ”後姿の〇本さん” ここ西吉野は、約２万本もの梅の花が咲き誇る「賀名生梅林」が有名で、 毎年多くの観光客が訪れるそうですが、 今...
安全農産ブログ | 2015.04.29 Wed 10:14
梅干し御歳暮ギフト♪早期割引中 / 紀州梅専門店五代庵
お歳暮を贈りましょう♪ 【紀州梅専門店 五代庵】の梅干だね♪良いね〜 御歳暮ギフト 紀州の逸品贈答ギフト♪ 御歳暮ギフトの早期割引を実施しております。 早期割引は10％OFFとなっており、その他新商品も揃えております。 和歌山 梅干し通販は紀州梅干専門店 五代庵 紀州梅専門店 五代庵のこだわりの梅干 こだわりぬいた梅干は、梅干の濃厚な味にビックリします。 お客様からのお声も大変好評でこれを食べたら他の梅干は食べれないなど嬉しいお言葉を頂いております。是非梅干しが苦手なお客様も一度お...
お取り寄せグルメギフト | 2014.11.14 Fri 10:15
梅干し干せたよ！
8月は太陽が現れたのは4日間という、夏どこいった状態の福岡市。おかげで、土用干しするはずの梅が干せなかった。でも、今日は晴れ実は昨日干そうと思っていそいそ用意をして、ベランダに出たら、マンションの植栽の消毒日だとかで、慌てて撤収！今日は見事に干せました！梅は、大分県大山町森梅園の美咲梅。実の大きさの割には種が小さく、実も皮も柔らかい梅です。仕上がりが楽しみ〜♪JUGEMテーマ：梅仕事
高宮グリーンクラブ | 2014.09.09 Tue 13:11
全201件中 31 - 40 件表示 (4/21 ページ)
