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梅仕事

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: 梅干、梅酒、梅シロップ・・・愉しい梅仕事にまつわるあれこれを教えてください♪
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夏の大謝恩キャンペーン実施中！和歌山紀州梅干し専門店【五代庵】

夏になると食欲が無くなるよね・・・私は【紀州梅専門店五代庵】の梅干があれば大丈夫♪梅干大好きだから～♪ 夏の大謝恩キャンペーン実施中！夏には欠かせない梅干♪ 現在夏の大謝恩キャンペーン実施中です。通常5,400円以上お買上げで送料無料のところ、期間中3,240円以上で送料無料となっております。更に今なら早期割引で一部商品が10％OFFと大変お買い得なキャンペーンとなっております。期間限定商品も多数ございましてそうめん、そばなど夏の定番商品もございます♪ ギフトとしても人気の高い梅干・ジ...

お取り寄せグルメギフト | 2014.05.27 Tue 16:50

梅干のタネの固い殻を割った中身「梅の仁」というのは体にいいのだろうか。

先日いただいた、紀州南高梅熊平の「んめ」。大きくて、すごく美味しかった。なんと１個400円もするのか！ http://www.kumaheinoume.co.jp/nnme.html タネも大きかったので、久しぶりにクルミ割り器で割って、中身の仁を食べてみた。固い殻を割ったら、中に入ってるのが、「梅干しの種の仁（じん）」。菅原道真の飛梅伝説に...

タカコバ takacova | 2014.01.16 Thu 09:54

お中元に紀州南高梅♪夏のキャンペーン第2弾 / 梅干しの梅翁園

ご飯に梅干し～♪ 美味しいね♪ お中元にも梅干しの梅翁園。の梅干しを贈るわよん♪ お中元に紀州南高梅♪ 当店では、2013年7月1日から2013年8月31日まで夏のキャンペーン第2弾を実施します。ここ近年「猛暑」には適度な塩分補給が重要ということで、「梅干」が大人気♪ 自宅用にそしてお中元にも最適な「紀州南高梅」販売数量NO.1の梅干が登場♪♪ 大人気の少し訳ありの「お得パック梅干」がついに登場！ ■とろーりと甘いはちみつ漬けの　スイートはちみつB600g ■定番の紫蘇漬け梅干　あかねB600g そして、...

ギフトセール探しましょう | 2013.06.29 Sat 14:34

のんちゃん梅干し2013　仕込み編

今年もやって来ました、梅仕事のはじまりはじまり～♪さて、梅仕事はじめて8年目になりますが、大分は大山町の小梅品種であり大山町にしかない品種の七折か、南高梅のMサイズかどちらかを漬けています。さて、今年は南高梅で漬けようかと思い、天気も不順なので、どんな様子でっしゃろと、野間の木の花ガルデンへ様子見に出かけました。入ってみると、森梅園特有のダンボールケースに収められた梅が一箱置かれておりました。見ると、美咲梅という品種で、森梅園が独自に品種改良したもの…と書いてあります。でも、形状はどう見ても、七...

高宮グリーンクラブ | 2013.06.21 Fri 00:45

うめしごとすももしごと

「なんか梅ジュース飲みたい」そう思ったのは先週のこと。リウコ人生初「梅仕事」に挑戦しました～。私の中で「梅仕事」と言えば、やっぱり梅干しが真っ先に浮かびますが、仕込んだのはお手軽な「梅シロップ」と「黒糖梅酒」！！梅を冷凍したり穴をあけておくと早く出来上がるみたいですが、色々調べて、丸のままじ～っくりエキスを抽出する方法で挑戦してみました♪ 思い立った時にはもうすでに青梅の時期は微妙に過ぎていて、近場のスーパーはどこも品切れ…だったんですが、ダメ元でネット検索してみましたら在庫...

キミドリラボ日記 | 2013.04.25 Thu 21:28

梅酒の梅で梅ジャム

毎年漬ける梅酒。もう10年近いかもしれません。梅の実はそのまま食べてました。さすがに1kgの梅の実を食べるのは大変！去年、梅酒の梅でジャムができることを知ってチャレンジしました。最初だからオーソドックスなものを作ればいいのにスパイス入りの梅ジャムを作ったもんだからにおいが甘ったるくなり、アルコールもかなり残ってるしカチカチになったので結局捨てました(>_<)今年はアルコールもしっかり飛ばして甘さも水加減も調整したので、かなりいい感じにできました!!ぶどうジャムより美味しいです!!レシピによると1kgの梅...

あすちんのひとりごと | 2012.09.25 Tue 15:52

H24梅干し

JUGEMテーマ：梅仕事今年も漬けていました梅干しちゃん梅雨が明けて先日干しました今年はカビが生えることもなくトラブルなく進んでいましたやっぱりこれですよお酒で消毒するのが良いみたいです　↓　ポチッと応援お願いします　↓☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆゜+．．+゜☆ 梅干しフリーズドライ　50… ￥3,129(税込) お弁当、サラダやパスタのトッピングに！「南高梅」を添加物を加えず種を除いてフリーズドライ。乾燥させて顆粒状にし…

りさっこハウス | 2012.07.26 Thu 20:45

うめしごとすももしごと

「なんか梅ジュース飲みたい」そう思ったのは先週のこと。リウコ人生初「梅仕事」に挑戦しました～。私の中で「梅仕事」と言えば、やっぱり梅干しが真っ先に浮かびますが、仕込んだのはお手軽な「梅シロップ」と「黒糖梅酒」！！冷凍や穴あけをせずに、じ～っくりエキスを抽出する方法でやってみました♪ 思い立った時にはもうすでに青梅の時期は微妙に過ぎていて、近場のスーパーはどこも品切れ…だったんですが、ダメ元でネット検索してみましたら在庫のある所を発見。何とか間に合いました～～。そしてついで...

キミドリラボ | 2012.07.15 Sun 11:45

はじめての梅仕事。

今日は真夏のような一日でした・・・ここで冷房をつけると後が大変なので、今のところなんとかサーキュレーターだけで我慢しています。キッチンに1台、リビングに1台。音がうるさいのとお掃除しにくいのが難点ではありますがサーキュレーターって本当に便利です。扇風機は夏しか使えませんが、サーキュレーターなら暖房の暖気や冷房の冷気を効率よく循環させることもできるし角度が90℃まで変えられるので、急いでいる時にハンバーグの炒め玉ねぎやお弁当なんかを冷ましたり。梅雨時の乾きにくい部屋干しにも大活躍です。うちのは2台と...

心にいつも空っぽの鳥かごを♪ | 2012.07.10 Tue 17:03

【料理】自家製カリカリ梅としそのおにぎり

JUGEMテーマ：梅仕事ハアイ。こんにちはORこんばんは。手足の震えがひどい方orz、こぱんだ。ですいつもアクセス、拍手ありがとうございます。拍手してくださる方、うれしいです少しでもこのブログで皆様が楽しい気分になってくださったら幸いです漬けはじめて一か月がたったので、昨日カリカリ梅を解禁してみました。ところによってはちょっとエグみはあるもののちゃんと歯ごたえもよく、味も納得のいくものでした。というわけで、早速そんなカリカリ梅を使ってごはん・カリカリ梅・青じそ・白ゴマのおにぎりほどよく梅がカリカ...

WE WERE LOVERS。 | 2012.07.08 Sun 20:43

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